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成都鹵菜培訓(xùn)去哪里學(xué)較好？

說(shuō)到鹵菜技術(shù)，我們都是知道的，在小區(qū)，菜市，商場(chǎng)等等的地方都是可以看到其身影的，鹵菜作為一個(gè)半成品的美食集成品，只要臨時(shí)加工，就可以制作出一份美味的鹵菜了，那么想學(xué)鹵菜技術(shù)去哪里學(xué)。成都鹵菜技術(shù)培訓(xùn)哪家比較的好，下面小編就為大家簡(jiǎn)單的講解鹵菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。

說(shuō)到成都的鹵菜技術(shù)培訓(xùn)哪家好?我們都是知道四川學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)，我們較主要的就是學(xué)川味鹵菜，我們蜀媽餐飲培訓(xùn)是坐落在成都地區(qū)的特色培訓(xùn)學(xué)校，我們只傳授核心的鹵菜技術(shù)。

鹵菜，想必大家對(duì)它都非常熟悉了，鹵菜真正的技術(shù)不在于菜品上面，而在于鹵水上面，學(xué)會(huì)了鹵水制作方法及秘制配方，可以說(shuō)你就已經(jīng)掌握了2/3的技術(shù)了，鹵水是制作鹵菜的核心精髓所在。

烹調(diào)辦法有著截然的差異，它的主要特點(diǎn)是：選料精密、口味干香、脆嫩、爽口不膩，色澤艷麗，造形整齊漂亮，拼擺和諧悅目。

　　鹵菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容及流程：

　　1、鹵料的辨認(rèn)以及選配。

　　2、鹵料配方及各種原料的標(biāo)準(zhǔn)量，紅白鹵水制作。

　　3、鹵菜湯料的保管。

　　4、原料加工及鹵制辦法，鹵制品各種食法及味型加工。

　　5、鹵水制作中的注意事項(xiàng)，鹵菜拌料的制作，糖色的炒制辦法以及紅油辣椒的香料配方與制作。

　　6、怎么增香、怎么調(diào)色以及調(diào)制鹵菜的鮮湯。

　　不限制學(xué)的時(shí)間,包教,學(xué)會(huì)為止。一般5天左右，視個(gè)人狀況而定。

　　正宗鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，專業(yè)學(xué)鹵菜配方技術(shù)，蜀媽鹵菜技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目是低危險(xiǎn)、低投入、高回報(bào)的工業(yè)。鹵菜項(xiàng)目可廣泛在街道、繁華區(qū)、商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)、菜場(chǎng)、居民小區(qū)、夜市等當(dāng)?shù)亻_(kāi)店運(yùn)營(yíng)，四季皆受歡迎，天天有暢銷(xiāo)。

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