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哪里可以學(xué)習(xí)現(xiàn)撈技術(shù)？培訓(xùn)多少錢？
現(xiàn)撈是將初步加工處理后的原料放在配好的現(xiàn)撈汁中煮制而成的肴。其實(shí)，現(xiàn)撈也就是鹵菜的升級(jí)版。現(xiàn)撈以其獨(dú)特的現(xiàn)煮現(xiàn)撈，熱乎乎的形式，一經(jīng)推出，備受大家青睞。味道香辣，口感非常適合喜歡麻辣的年輕人群，既可以作為餐前的菜品，也可以作為日常小吃經(jīng)營。
班哪家好?蜀媽鹵菜技術(shù)操練內(nèi)容豐富。包含鹵牛肉、涼拌菜、鹵雞、鹵鴨、鹵豬、鹵鵝6大特征菜品，其間百味雞、芙蓉鴨、鳳爪、鹵霸豬蹄都是較為知名的菜肴。鹵菜技術(shù)操練哪家好?蜀媽鹵菜幾十款菜品，“色、香、味”俱佳，而且不斷有新菜品上市，滿足客戶的不同口味，后續(xù)新品合作者都可學(xué)。
現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)操練內(nèi)容：
1、現(xiàn)撈制作食材的選擇及加工處理；
2、現(xiàn)撈秘制鹵油的制作；
3、食材的二次加工及碼味；
4、特別食材的加工處理；
5、現(xiàn)撈鹵水的煉制（教配方）；
6、現(xiàn)撈菜品的鹵制及時(shí)間要求；
7、日常運(yùn)營鹵菜菜品的保養(yǎng)；
8、現(xiàn)撈鹵水的辦理及保養(yǎng)；
四川現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)操練班哪家好?蜀媽現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)操練品牌，結(jié)合我國操練者都獲得長久的效益。作為蜀媽的出資者，您不用飽經(jīng)坎坷，就可以具有多年從商經(jīng)歷，馬上具有當(dāng)?shù)刂放?，在?dāng)?shù)?。蜀媽從加工工藝、方法、口味、到質(zhì)量都較之傳統(tǒng)鹵味食物有嚴(yán)重改進(jìn)，是一次大跨躍，是以嶄新、次、高質(zhì)量、新形象、新口味、中價(jià)格呈獻(xiàn)在顧客面前。她的生命力強(qiáng)盛無比。
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