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包子的技術(shù)的培訓(xùn),正宗技術(shù)去哪里好?
包子技術(shù)培訓(xùn),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)去哪里好?包子饅頭，是我國早餐特受歡迎的，包子饅頭豆?jié){油條這四個(gè)早餐食品是受矚目的，本來這種食品起初是有餡的，發(fā)展到后來，我國北方稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。包子饅頭其歷史悠久，已有上千年的歷史，被人們稱之為營養(yǎng)早餐，說起來，與三國時(shí)期的諸葛亮有著密切的關(guān)系，在中國歷，包子和饅頭，其實(shí)是一種食物，那就是饅頭。饅頭這個(gè)名稱的歷史，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于包子，包子只是饅頭的衍生名稱。
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學(xué)習(xí)流程：
1、傳授包子、饅頭、花卷面粉的選擇和識別
2、傳授稱面、和面的技術(shù)
3、傳授醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧
4、包子、饅頭、花卷發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法
5、肉餡配方
6、傳授包餡的方法以及技巧
7、傳授蒸包子的注意事項(xiàng)和火候的掌握
8、傳授花卷、饅頭的制作方法
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