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特色的錫紙花甲米線培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)正宗的技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?
錫紙花甲米線它的主要特色就是將海鮮與米線經(jīng)過巧妙的方法進(jìn)行融合，使它們的味道相互的激發(fā)你的味蕾，刺激你的快感，能夠讓你享受到那種海鮮與米線那種碰撞的美味。但是對于一般人來說，并不知道花甲怎樣處理，比如說別說花甲的怎樣去腥，花甲怎樣入味，以及花甲怎樣保存，都是花甲米線培訓(xùn)過程非常重要的一部分。他培訓(xùn)主要是教導(dǎo)你花甲是如何用燒烤的方式進(jìn)行處理，然后弄出來比較美味，能夠與米線完美結(jié)合的花甲。
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培訓(xùn)課程流程：
1、錫紙花甲米線底料的識別和配方
2、錫紙花甲米線的加工方法和炒制方法
3、錫紙花甲米線味型的調(diào)配方法
4、錫紙花甲米線紅油和制作方法
5、錫紙花甲米線的制作方法
6、制作過程中的常見問題和處理技巧
7、錫紙花甲米線主要原材料的好壞識別等。
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