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成都砂鍋米線技術(shù)需要學(xué)多久,砂鍋米線培訓(xùn)哪家好?

砂鍋米線是用米線制作的一道云南特色風(fēng)味美食,因其使用砂鍋來進(jìn)行煮制,所以得名砂鍋米線。米線在泡制過程中營養(yǎng)容易流失,因此米線需搭配各種蔬菜(香菇、木耳、筍片等)、肉、蛋和凋料來增加營養(yǎng),適當(dāng)?shù)恼{(diào)料同時又能讓米線美味。以其獨(dú)特美味的做法,在市場上深受男女老少的喜愛。

米線是各族人民喜愛的風(fēng)味小吃,真可謂風(fēng)行全國,廣泛城鄉(xiāng)。米線系選用優(yōu)質(zhì)大米經(jīng)過發(fā)酵、磨漿、澄濾、揉捏等工序而成線狀,再放入涼水中浸漬漂洗后即可烹制食用。米線細(xì)長、皎白、柔韌,加料烹調(diào),涼熱皆宜,均極可口。

 

砂鍋米線技術(shù)培訓(xùn)哪里好?砂鍋配菜、辣醬融為一體,體現(xiàn)出砂鍋的鮮,香,辣,回味醇厚,原料原汁原味,滋補(bǔ)營養(yǎng),老少皆宜,深受客人的喜愛。根據(jù)地方的口味需要,特色砂鍋粉技術(shù)學(xué)習(xí)砂鍋粉可以制作成砂鍋面或砂鍋米線,也可以開發(fā)出地方愛好的各種花式的砂鍋粉產(chǎn)品出來。比如砂鍋燴菜,砂鍋寬粉,砂鍋土豆粉等,也非常的受歡迎。成都蜀媽砂鍋粉技術(shù)培訓(xùn),、直堅(jiān)持采用上等豬骨頭,小火慢慢煲湯,然后用十幾種中*材為原料,精心制作砂鍋底料,再采用各類新鮮的配菜和調(diào)料,確保鮮美可口,綠色營養(yǎng)。學(xué)員親自操作,老師手把手式的現(xiàn)場教學(xué),反復(fù)的實(shí)踐練習(xí),直到您完全學(xué)會為止。我們還提供熱線咨詢服務(wù),您在經(jīng)營中遇到的任何問題我們都提供解決方案,讓您安心、放心。

砂鍋米線的學(xué)習(xí)內(nèi)容:

1、各種香料的知道,選擇

2、各種配菜食材的選擇,處理,加工

3、小鍋米線核心秘制醬料的制造配方配比

4、高湯的制造配方配比

5、紅油,油辣子核心配方配比制造

 

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