北京培訓(xùn)報(bào)考廚師證的考試內(nèi)容形式和分?jǐn)?shù)是怎樣的

　　其實(shí)就廚師證而言是可以被分為四個(gè)種類的，分別為中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師。而就廚師證也有著很多個(gè)級(jí)別，而就對(duì)于每一個(gè)級(jí)別都需要都有著不同的證書，同時(shí)也都代表著廚師的身份以及和資歷。廚師證的職業(yè)發(fā)展路徑都是從學(xué)徒開(kāi)始的，而隨著技能以及和經(jīng)驗(yàn)的積累，能夠逐步的晉升為廚師、主廚，直至是行政總廚等等高級(jí)職位。而在這個(gè)過(guò)程中，需要考取不同等級(jí)的廚師證證書，以此而來(lái)了解廚師的專業(yè)技能達(dá)到相應(yīng)水平。

　　對(duì)于持有廚師證的專業(yè)人士在餐飲行業(yè)內(nèi)擁有著更為廣闊的發(fā)展空間，而且不管是在酒店、餐廳等工作，這些都還是自主創(chuàng)業(yè)開(kāi)設(shè)店鋪，都能夠得到市場(chǎng)認(rèn)可以及和尊重。而就廚師證的考試是可以提升廚師個(gè)人技能以及職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的有效途徑。而且廚師在通過(guò)了系統(tǒng)的學(xué)習(xí)以及和實(shí)踐，每個(gè)廚師都可以在烹飪藝術(shù)的道路上去不斷的進(jìn)步，從而實(shí)現(xiàn)廚師自己的職業(yè)目標(biāo)。愿讓每位廚師證的考生都可以順利的通過(guò)考試，開(kāi)啟精彩的烹飪職業(yè)生涯。

　　廚師證的考試被分為理論知識(shí)以及和技能考核(實(shí)操)兩個(gè)部分，而且要100分為滿分。理論考試所采取的是以閉卷筆試的形式分為判斷題與選擇題。而就廚師證的實(shí)際操作考試，按照操作流程完成即可。而就廚師證的理論知識(shí)和技能考核(實(shí)操)分別要滿60分通過(guò)等級(jí)考試。若是廚師證的考試沒(méi)合格，那么在一年內(nèi)可以能參加補(bǔ)考，培訓(xùn)，但是需要繳納補(bǔ)考認(rèn)定費(fèi)。

　　廚師證申請(qǐng)材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請(qǐng)作業(yè)類型的特殊要求　　3、一寸藍(lán)色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無(wú)妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的疾病和生理缺陷　　5、初級(jí)以上學(xué)歷

　　1、一級(jí)初級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見(jiàn)習(xí)工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿

　　2、二級(jí)中級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門審核的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　3、三級(jí)高級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術(shù)學(xué)校或經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　4、四級(jí)技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

　　5、五級(jí)高級(jí)技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上