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北京品味軒餐飲管理有限公司

餐飲培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)

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  報(bào)考中式面點(diǎn)師證書(shū)的考試難度-=上崗

 

  中式面點(diǎn)師的就業(yè)方向:通過(guò)考試將會(huì)取得中式面點(diǎn)師證書(shū)的就業(yè)方向可以說(shuō)的很廣的,比如擁有中式面點(diǎn)師證書(shū)可以在酒店、餐館、早茶從事中式面點(diǎn)師的工作;同時(shí)也可以在食品加工的工廠工作;可以在大型的企業(yè)餐飲部門(mén)工作;也能去自主創(chuàng)業(yè),開(kāi)一家面點(diǎn)店鋪、早餐店鋪;也能通過(guò)面點(diǎn)師自己對(duì)于面點(diǎn)的理解,從而研發(fā)以及和創(chuàng)新出屬于自己的獨(dú)有的面點(diǎn)品牌等等。

 

  中式面點(diǎn)師職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)的考試作為職業(yè)資格證書(shū)的考試之一,其就是針對(duì)從事中式面點(diǎn)在制作上以及和相關(guān)服務(wù)的專業(yè)技術(shù)工作人員而所設(shè)立的面點(diǎn)證書(shū)。對(duì)于持有該證書(shū)的中式面點(diǎn)師的證書(shū)擁有著豐富的中式面點(diǎn)在制作方面的知識(shí)以及和技能,并且要面點(diǎn)師能夠根據(jù)顧客需求從而來(lái)制作出各種精美、且美味的中式面點(diǎn),同時(shí)也具備了解中式面點(diǎn)文化、規(guī)范的操作流程以及遵守食品安全衛(wèi)生要求等等多方面的工作能力。

 

  中式面點(diǎn)師的考試內(nèi)容其中主要包括了理論內(nèi)容,包括中式面點(diǎn)的制作基礎(chǔ),營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生等等方面內(nèi)容,其中還有著技能方面的檢驗(yàn)。中式面點(diǎn)師的考試形式:考試分為線上考以及和線下實(shí)操,單選多選以及和判斷題這些都是主要的題型,客觀題偏多的話,考試就更簡(jiǎn)單了??荚嚭蟮囊螅褐惺矫纥c(diǎn)師證書(shū)的考試就理論和技能兩個(gè)部分,而且在制的情況下,只需要考到60及以上就能拿到中式面點(diǎn)師。

 

  中式面點(diǎn)師申請(qǐng)材料:

  1、年滿18周歲,60歲以下  2、身體健康,符合所申請(qǐng)作業(yè)類型的特殊要求  3、一寸藍(lán)色背景照片3張,A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份  4、經(jīng)體檢合格,無(wú)妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的和生理缺陷  5、初級(jí)以上學(xué)歷

 

  1、一級(jí)初級(jí)(具備以下條件之一者)

  (一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

  (二) 在本職業(yè)連續(xù)見(jiàn)習(xí)工作2年以上

  (三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿

 

  2、二級(jí)中級(jí)(具備以下條件之一者)

  (一) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

  (二) 取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

  (三) 取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門(mén)審核的,以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書(shū)

 

  3、三級(jí)高級(jí)(具備以下條件之一者)

  (一) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

  (二) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

  (三) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)的大專以上畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

  (四) 取得廚師技術(shù)學(xué)?;蚪?jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門(mén)審核,以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書(shū)

 

  4、四級(jí)技師(具備以下條件之一者)

  (一) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

  (二) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

  (三) 取得本職業(yè)廚師證書(shū)的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

 

  5、五級(jí)高級(jí)技師(具備以下條件之一者)

  (一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

  (二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

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