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更新時(shí)間:2023-08-04 09:48:55

烤豬蹄家庭版教程

授課機(jī)構(gòu) 九九味餐飲培訓(xùn)有限公司
上課地點(diǎn) 中國(guó)各分校|詳細(xì)地圖
成交/評(píng)價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話 請(qǐng)預(yù)約試聽(tīng),老師稍后回復(fù)您！
機(jī)構(gòu)信息

機(jī)構(gòu)類型： 未認(rèn)證

滿意度： 5.0分

機(jī)構(gòu)地址：重慶南岸區(qū)金山路15號(hào)

聯(lián)系方式： 13320268705

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 神仙烤豬蹄

這個(gè)烤豬蹄先鹵后烤，皮香肉糯，外層微微焦，里邊Q彈香糯，撒上自制的烤豬蹄料，口水都要流出來(lái)了～

食材：

豬蹄2個(gè)?/?姜片適量?/?冰糖少許?/?黃豆醬2大勺?/?八角2個(gè)?/?香葉2片?/?花椒1小把?/草果1個(gè)?/?桂皮2小塊

步驟：

▲1、準(zhǔn)備食材

▲2、豬蹄?2勺料酒?姜片焯水，過(guò)涼洗干凈。

▲3、鍋中放入豬蹄?清水?5勺老抽?5勺生抽?2大勺蠔油?2大勺黃豆醬?3大勺鹽?1小把冰糖?2塊姜?所有煮的香料，煮1個(gè)小時(shí)20分鐘。

▲4、撈出鹵好的豬蹄放入烤盤，220度烤20分鐘。

▲5、取出豬蹄撒上自制烤豬蹄料，再烤5分鐘即可。

▲6、自制烤豬蹄料：熟花生末1勺?熟芝麻1勺?辣椒面1勺?熟孜然粒1勺?熟孜然粉1勺（可以提前配好放鍋中炒香即可）

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