鐵板燒介紹
鐵板燒是在十五、六世紀(jì)時(shí)西班牙人所發(fā)明，當(dāng)時(shí)因?yàn)槲靼嘌篮竭\(yùn)發(fā)達(dá)，經(jīng)常揚(yáng)帆遨游殖民于各地，由于船員成日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚取樂，再將魚炙烤得皮香肉熟，這種烹調(diào)法，后來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀(jì)初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進(jìn)日本加以改良成為今日名燥一時(shí)的日式鐵板燒。

鐵板燒受到廣大消費(fèi)者的喜愛，它主要以各種肉類、魷魚（不要水發(fā)）和蔬菜、水果、豆制品、香腸等配以秘制香料，刷上不同口味的蘸醬，入口鮮嫩爽口，不干不膩，而且品種多樣。肉類要切成寬薄片，這樣熟得快，易入味；魷魚一定要用鮮魷魚，才能達(dá)到味道鮮美、口感勁道的；蔬菜、豆制品、香腸烤制時(shí)要掌握火候，過了火就沒有鮮嫩爽口的味道了;鐵板燒烤所用的鐵板長51厘米、寬31厘米、厚度要求在五毫米以上，否則，容易粘鍋鐵板易變形，烤出的食品味道也不同；食品的腌制要求很嚴(yán)格，配料用量非常講究，只有嚴(yán)格按照要求操作，才會(huì)達(dá)到好的。

豫香園鐵板燒培訓(xùn)內(nèi)容
燒烤技巧、烤品淹制、烤品烤前鹵制、醬料配制為，讓你系統(tǒng)掌握整套的燒烤技術(shù)。烤出的菜品不僅味道鮮美，而且入味極好。豫香園教學(xué)特點(diǎn)：各種食材烤前的處理及各種食材的腌制、鹵制、醬料的調(diào)制等我們會(huì)教授的且到位。
 投資與營銷建議
1、投資小利潤大，1-2人經(jīng)營，純利潤達(dá)70以上。
2、原料設(shè)備易購，自配自用。投資要普通的廚房用具和烤爐即可。
3、同時(shí)可作為各類大型酒店、飯店的門前創(chuàng)收小吃及餐桌配菜。
豫香園小吃培訓(xùn)研發(fā)了多種不同口味的鐵板燒烤小吃秘方，獨(dú)有的蘸醬制作技術(shù)與眾不同，獨(dú)特的風(fēng)味醇香誘人，是經(jīng)營者生意的。

豫香園鐵板系列培訓(xùn)：
　  1.魷魚、魷魚須、魷魚頭、魷魚嘴。
　　2.羊肉串、雞肉串、牛肉串、雞胗、雞心、腰子、板筋、雞脆骨、豬排。
　　3.蔬菜類：土豆片、茄子、尖椒、雞腿菇、香菇、黃瓜、面筋等。
　　4.豆制品：臭豆腐、豆腐干、豆皮卷菜、五花卷菜等。
    5.火腿腸、鐵板牛排、鐵板魷魚、鐵板肉串、鐵板豆腐、鐵板蔬菜、鐵板炒粉等近百個(gè)品種
鐵板燒廚師培訓(xùn)，正宗燒烤的做法，學(xué)鐵板燒技術(shù)，找豫香園小吃培訓(xùn)，教您整套鐵板燒制作技術(shù)，學(xué)前可免費(fèi)先品嘗，制作味道滿意您再學(xué)，師傅手把手教學(xué)，包教，學(xué)會(huì)為止！歡迎實(shí)地參觀考察！
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉噥硇?。

豫香園小吃培訓(xùn)提倡“四親”：親臨其境，親眼觀看，親口品嘗，親手操作！豫香園雖然具備了度，多年來同樣以低姿態(tài)示眾，不收費(fèi)的同時(shí)也不限制學(xué)員的任何原材料與設(shè)備。從大料選料,配方配料，相關(guān)介紹及操作技巧；后期成品的處理及保存；各種原料樣本；制作步驟；配方配料比例全部毫無保留地教給學(xué)員；在學(xué)習(xí)過程中，師傅都會(huì)跟學(xué)員說原材料與所需的設(shè)備需要去哪里采購，絕不保留任何材料的來源和生產(chǎn)廠家信息！