河南豫香園鍋盔培訓(xùn)費(fèi)用小麥面粉、肉沫、梅干菜、老紅糖.普遍的原材料卻能“化腐朽為神奇”，圍爐三國(guó)鍋盔的鮮美松脆，誰(shuí)吃有誰(shuí)知道。做為一種難能可貴的正餐特點(diǎn)類小吃，圍爐三國(guó)鍋盔擁有豐富多彩的口感和口味，即能作主餐，也可以休閑娛樂(lè)隨意吃點(diǎn)當(dāng)零食小吃。在現(xiàn)如今新消費(fèi)、小吃盛行的時(shí)期，圍爐三國(guó)鍋盔備受年青人群鐘愛(ài)。實(shí)際上呢，創(chuàng)業(yè)人難題，大量是在自身。

豫香園小吃培訓(xùn)鍋盔培訓(xùn)課程
1.講述的鍋盔發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)。
2鍋盔面團(tuán)的制作技術(shù)與技巧
3.鍋盔各種餡料的制作技術(shù)與技巧
4.鍋盔下料與包餡的制作流程與方法
5.成品的烤制方法、溫度控制方法
6.鍋盔爐具操作工藝講解 、注意事項(xiàng)
7.開(kāi)店的選址、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理技巧。

可以做一個(gè)流動(dòng)的鍋盔小攤位，一個(gè)鍋盔爐子，一臺(tái)小推車(chē)就可以了（爐子和小推車(chē)做成一個(gè)整體），哪里的人多就往哪里推。也可以開(kāi)一個(gè)小店，面積不需要很大，可以放兩臺(tái)爐子、一臺(tái)案臺(tái)就可以經(jīng)營(yíng)了。豫香園鍋盔，一種烤制的面食。一個(gè)特殊制作的爐具，蓋上不銹鋼的蓋，里面用耐火的土糊成肚大口小的空間，再配上一塊案板，這就可以開(kāi)張了。制作鍋盔一般是兩個(gè)人，一人稱白案，負(fù)責(zé)在案板上揉面，不斷將一團(tuán)團(tuán)發(fā)酵的面在手中搓弄，直到達(dá)到要求再放在一旁醒著，再將醒好的面團(tuán)三下兩下，抻寬拉長(zhǎng)，貼進(jìn)了爐膛里。大約一兩分鐘，外焦里嫩，松軟適宜的鍋盔就做好了。

培訓(xùn)
1、包教
2、每個(gè)學(xué)員都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)
3、核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù)
4、學(xué)習(xí)能夠完全掌握核心技術(shù)
5、學(xué)習(xí)中途不收任何雜費(fèi)
6、學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù)
培訓(xùn)時(shí)間：老師一對(duì)一授課.包教，學(xué)會(huì)為止，包含原材料、教材等費(fèi)用.學(xué)習(xí)過(guò)程中不會(huì)再收其他任何費(fèi)用!根據(jù)個(gè)人情況而定.直到完全掌握以上技術(shù)為止。鍋盔是一種烤制的面食，是一種地方美食小吃。其由面粉，肉末，芝麻，辣椒油等制作而成，分為鮮肉鍋盔、糖鍋盔、牛肉鍋盔、梅菜鍋盔等種類。

荊州鍋盔是一種烤制的面食，是湖北省荊州市公安縣的一種地方美食小吃。其由面粉，肉末，芝麻，辣椒油等制作而成，分為鮮肉鍋盔、糖鍋盔、牛肉鍋盔、梅菜鍋盔等種類。制作鍋盔一般是兩個(gè)人，一人稱白案，負(fù)責(zé)在案板上揉面，不斷將一團(tuán)團(tuán)發(fā)酵的面在手中搓弄，直到覺(jué)得滿意后，再放在一旁醒著;另一個(gè)則可叫成紅案，根據(jù)顧客的需要，甜就加糖，咸則加鹽，甚至還可以加辣椒，油重油輕，細(xì)聽(tīng)尊便。得到完整的吩咐，才將醒好的面團(tuán)三下兩下，抻寬拉長(zhǎng)，有時(shí)成海棠葉狀，有時(shí)成鞋底樣，較后再搖動(dòng)一鐵皮盒子，盒子的底部被鑿成了篩狀的孔，盒子里面裝著芝麻，多幾下少幾下，都可隨意。這一切在三兩分鐘完成，紅案師傅便將面食貼進(jìn)了爐膛里。大約也不過(guò)三兩分鐘，師傅便用一把專用鉗子，輕輕從爐膛里將體積增大近一倍的鍋盔取了出來(lái)，然后根據(jù)客戶要求或許會(huì)刷上辣椒醬，紅紅的油辣子看著就讓人食欲大增。然后再將鍋盔對(duì)折一下，用一張紙包著遞給食客。這時(shí)候的鍋盔，外焦里嫩，松軟適宜，趁著熱的時(shí)候一口咬下去，滿嘴溢香，贊不絕口。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車(chē)站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車(chē)路線一：火車(chē)站坐七路公交車(chē)到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車(chē)路線二：汽車(chē)西站（汽車(chē)總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車(chē)站汽車(chē)站不要坐出租車(chē)或三輪車(chē)，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車(chē)站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉?chē)來(lái)校。
 新鄉(xiāng)豫香園培訓(xùn)在培訓(xùn)中著重學(xué)員的實(shí)際操作，學(xué)習(xí)80是讓學(xué)員自己動(dòng)手操作，20的時(shí)間是穿插理論，學(xué)員足夠的操作機(jī)會(huì)，掌握技術(shù)配方。從選材的調(diào)配親自動(dòng)手，無(wú)保留提供配方給學(xué)員自己配制配料，做出滿意的產(chǎn)品，產(chǎn)品的制作過(guò)程和學(xué)習(xí)過(guò)程都是有師傅陪同，認(rèn)真講解，直到完全學(xué)會(huì)為止。不存在技術(shù)死角問(wèn)題，不搞留一手，長(zhǎng)期提供技術(shù)支持，孜孜不倦。豫香園融合市場(chǎng)需求與良好的職業(yè)前景。豫香園學(xué)校的職業(yè)培訓(xùn)，以市場(chǎng)人才需求為本，強(qiáng)調(diào)了實(shí)用性與就業(yè)趨向的結(jié)合。在培訓(xùn)學(xué)員職業(yè)技能的同時(shí)，突出是應(yīng)用能力和技能技巧的培訓(xùn)，并竭誠(chéng)為學(xué)員提供了職業(yè)介紹。不少學(xué)員通過(guò)培訓(xùn)和介紹后，比較順利地找到適合自己個(gè)性發(fā)展的職業(yè)?？梢哉f(shuō)中心的培訓(xùn)方向，融合了市場(chǎng)需求與良好的職業(yè)前景。