地鍋是歷史悠久的中國(guó)農(nóng)村傳統(tǒng)小吃。距今已有一千多年的歷史，早在漢代畫(huà)像石中就有描繪烹飪和享用這種美食的場(chǎng)景。經(jīng)過(guò)千年的演變與創(chuàng)新，地鍋形成了現(xiàn)在別具一格的風(fēng)味。其色光潤(rùn)紅亮，其香濃郁滑爽，其味厚至淳，其形純正自然，其器洗練古樸，其漢渾然天成，實(shí)為中國(guó)文化美食的民間代表。地鍋菜是河南、山東、江蘇、安徽等地的漢族名菜，地鍋菜的湯汁少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具體軟滑與干香并存的特點(diǎn)。

地鍋菜是一種農(nóng)家烹飪手法，地鍋具有投資成本低、利潤(rùn)大、經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單、經(jīng)營(yíng)方式新穎、原汁原味等特點(diǎn)。我們經(jīng)過(guò)各地名廚、食客、文士和廣大群眾的研究、挖掘、繼承和創(chuàng)新，收集整理了各地地鍋菜配方和民間秘方工藝,對(duì)傳統(tǒng)地鍋技術(shù)進(jìn)行了合理的改良。我們培訓(xùn)的地鍋雞、地鍋羊肉、地鍋燉牛肉、地鍋三鮮、地鍋燉大鵝、地鍋魚(yú)、地鍋亂燉、地鍋農(nóng)家燴等等在客戶(hù)心目中樹(shù)立了良好口碑。我們秉承“一菜一格，百菜百味”的精神，專(zhuān)心致力于飲食文化的傳播與推廣，以為創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)環(huán)境和高質(zhì)量技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)為宗旨，為學(xué)員開(kāi)辟一條致富之路。

豫香園地鍋燉從選料、切片到烹調(diào)，科學(xué)合理。原料營(yíng)養(yǎng)豐富精工細(xì)作，工序考究。鵝肉香而不膩，回味無(wú)窮。食后易于機(jī)體消化吸收，并且兼顧了國(guó)人的飲食習(xí)慣，香而不膩，麻辣適度，既過(guò)癮又解饞，而且主副兼?zhèn)?，葷素搭配，膳食平衡。合理的烹調(diào)方法了營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)的不流失和維生素的正常保護(hù)，色香味俱佳。

豫香園地鍋培訓(xùn)品種：地鍋雞、地鍋魚(yú)、地鍋燉大鵝、地鍋羊肉、地鍋排骨、地鍋蝦、地鍋五花肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋牛肉、地鍋燉菜、地鍋亂燉等。

河南豫香園餐飲培訓(xùn)基地，傳統(tǒng)小吃培訓(xùn)，操作簡(jiǎn)單，廚師，口味獨(dú)特，備受客戶(hù)青睞，低價(jià)的投入，簡(jiǎn)單的操作！一個(gè)廚師就能獨(dú)自創(chuàng)業(yè)的店，一個(gè)能讓你感受到家鄉(xiāng)清新淳樸的味道?，F(xiàn)已在新鄉(xiāng)設(shè)立培訓(xùn)中心，地鍋菜是以農(nóng)家地鍋，燒柴取火，農(nóng)家大鐵鍋，現(xiàn)場(chǎng)，炒，燉為主的獨(dú)特農(nóng)家風(fēng)味飯店，現(xiàn)場(chǎng)炒制，兼承（綠色，營(yíng)養(yǎng)，健康）的宗旨。如今，將傳統(tǒng)地鍋菜的制法加以改良，從而推出了地鍋雞、地鍋魚(yú)、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋小龍蝦等地鍋佳肴。

豫香園培訓(xùn)

一、美食園小吃培訓(xùn)中心技術(shù)，有著自己的獨(dú)特配方，具有極高的;

二、培訓(xùn)老師手把手、一對(duì)一教學(xué)，包教，不會(huì)再學(xué)，學(xué)會(huì)為止；

三、標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)，與學(xué)員簽訂培訓(xùn)合同，高標(biāo)準(zhǔn)完成教學(xué)質(zhì)量；

四、學(xué)員跟蹤指導(dǎo)，傳授經(jīng)驗(yàn)，提供終身技術(shù)支持；

五、畢業(yè)贈(zèng)送培訓(xùn)資料，以防學(xué)員因時(shí)間久忘記配方；

六、學(xué)員檔案嚴(yán)格管理，學(xué)員若以后再來(lái)復(fù)習(xí)可憑合同書(shū)免費(fèi)再學(xué)。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）
溫馨提醒：請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話(huà)聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車(chē)站一公里，到站打電話(huà)免費(fèi)去接站）
乘車(chē)路線(xiàn)一：火車(chē)站坐七路公交車(chē)到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車(chē)路線(xiàn)二：汽車(chē)西站（汽車(chē)總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車(chē)站汽車(chē)站不要坐出租車(chē)或三輪車(chē)，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車(chē)站一公里，到站打電話(huà)可以免費(fèi)接站。或者坐公交車(chē)來(lái)校。

豫香園地鍋燉就按培訓(xùn)常年招生，隨到隨學(xué)，包教，從零開(kāi)始學(xué)，入學(xué)簽訂培訓(xùn)，學(xué)不會(huì)可免費(fèi)再學(xué)，。本校很多畢業(yè)學(xué)員已經(jīng)在工作崗位上就業(yè)，歡迎來(lái)到培訓(xùn)基地現(xiàn)場(chǎng)考察，免費(fèi)品嘗，滿(mǎn)意后再交費(fèi)學(xué)習(xí)，簽訂合同。

豫香園五大讓你學(xué)習(xí)
一低風(fēng)險(xiǎn)，可先試吃，學(xué)員可來(lái)豫香園任一家培訓(xùn)考察試吃，滿(mǎn)意后再報(bào)名學(xué)習(xí)。
二性繳費(fèi)，中途不收任何費(fèi)用。并享受技術(shù)升級(jí)服務(wù)。
三簽定學(xué)習(xí)蓋上公章，具有法律效力，學(xué)員在報(bào)名后獲得的種種權(quán)利。
四技術(shù)與配方絕不保留、學(xué)會(huì)，學(xué)習(xí)不合格者，可以反復(fù)學(xué)習(xí)，直到學(xué)會(huì)滿(mǎn)意為止。
五享有對(duì)老師的投訴權(quán)，所有學(xué)員對(duì)老師不滿(mǎn)都可以向豫香園總經(jīng)理投訴，每個(gè)學(xué)員利益不受損失。