麻鴨面是河南滑縣道口鎮(zhèn)的地方特色美食，由麻鴨面創(chuàng)始人豫香園先生首 創(chuàng)。在滑縣當(dāng)?shù)丶霸ケ钡貐^(qū)頗有聲譽(yù)。麻鴨面具有大補(bǔ)虛勞，滋五臟之陰 ，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津，有清熱健脾之功效。近年來鴨肉及 鴨肉副產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛，其富含高蛋白、低膽固醇是養(yǎng)生食譜的 良品，同時(shí)具備去燥降脂的功效，深受大眾喜愛。（河南滑縣，被譽(yù)為中 原糧倉，中國糧食生產(chǎn)標(biāo)兵“十二連冠”獲得者，優(yōu)質(zhì)小麥種植 與加工基地）滑縣擁有北緯三十五度得天獨(dú)厚的自然條件，合理的光照和 溫度成就了的優(yōu)質(zhì)小麥，豫香園麻鴨面精選面粉，拌入雞蛋 ，兌入天然純凈水與秘料和制成團(tuán)，其面勁道軟滑，爽口而散發(fā)甘香 。

麻鴨面，選用鮮豬骨、鴨架雞架與配料一起文火熬制精心熬制鴨湯而成高 湯，煮制鴨肉，加上正宗筋道的手搟面，佐以香蔥，香菜，千張鴨血等多 種食材，如此結(jié)合妙不可言。

豫香園麻鴨面熬制高湯，選用鮮豬骨、鴨架雞架與養(yǎng)生中草藥一起文火熬制 六小時(shí)，將肉中精華混入湯中，使湯味厚重而保持原香，湯鮮味美，韻味 無窮而兼具養(yǎng)生。無論是肉類鮮蔬，還是油鹽調(diào)味，始終堅(jiān)持用心選好料 的宗旨，在食材選擇和加工中層層把關(guān)，保持食材的本味，讓您的味蕾與 食物碰撞出較華美的樂章。

新鄉(xiāng)豫香園麻鴨面培訓(xùn)內(nèi)容：認(rèn)識各種大料及大料的作用；面條的揉面技 術(shù);香辣紅油的制作；各種料的配比；高湯的熬制； 各種鹵的調(diào)制技術(shù) 等
豫香園面食系列培訓(xùn)：蘭州拉面、羊肉燴面、牛骨湯面 、餃子系列、 老北京炸醬面、山西刀削面、牛肉板面、四川擔(dān)擔(dān)面、羊肉泡饃、粉面系 列、紅燒面、過橋米線、茄汁面、蕎麥面、麻鴨面、砂鍋面 、重慶小面、 大排面 等

豫香園麻鴨面教學(xué)方式：
1、我們常年招生培訓(xùn)，為方便學(xué)員學(xué)習(xí)，節(jié)假日不休息。
2、不限定學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。并且隨到隨學(xué)，。
3、教學(xué)練習(xí)期間全部都是真實(shí)材料，手把手教學(xué)，現(xiàn)場實(shí)際操作，直到學(xué)員學(xué)會(huì)完全掌握為止。
4、中華豫香園培訓(xùn)中心向?qū)W員：核心技術(shù)配方毫無保留的完全傳授與你！學(xué)習(xí)前簽訂餐飲技術(shù)培訓(xùn)合同，畢業(yè)回去開店有。

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豫香園面食列培訓(xùn)：蘭州拉面、羊肉燴面、牛骨湯面 、餃子列、老北 京炸醬面、山西刀削面、牛肉板面、四川擔(dān)擔(dān)面、羊肉泡饃、粉面列、紅 燒面、過橋米線、茄汁面、蕎麥面、麻鴨面、砂鍋面 、重慶小面、大排面 等 歡迎各地朋友前來，相信我們的技術(shù)、配方、教學(xué)環(huán)境會(huì)讓您學(xué)的放心 ，學(xué)的舒心，并在創(chuàng)業(yè)路上因我們的而充滿信心。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
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溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉噥硇?。

新鄉(xiāng)豫香園是有品質(zhì)服務(wù)的培訓(xùn)學(xué)校，是新鄉(xiāng)市正規(guī)餐飲培訓(xùn)基地。教學(xué)特色是理論結(jié)合實(shí)際，并以實(shí)際操作為主，手把手教技術(shù)。讓每位學(xué)員到本培訓(xùn)中心有一種賓至如歸的感覺，更可享受到家的溫暖。使大家掌握一門實(shí)用技術(shù)，打開創(chuàng)業(yè)之門。自辦學(xué)以來，培訓(xùn)中心憑著良好的口碑和的技術(shù)得越來越多的關(guān)注和認(rèn)可，我們的學(xué)員遍及大江南北，讓您實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想！歡迎有識之士前來考察、品嘗、學(xué)習(xí)！