第2組->29.布袋饃
授課機(jī)構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)布吉校區(qū) |
上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
布袋饃,這個(gè)名字就極具特征,它是新奇、時(shí)髦、美味,許多集一身,能夠在劇烈的餐飲界堅(jiān)持如此,不能不說是一個(gè)奇觀。布袋饃的技能極端保密,基本不別傳,所以一向堅(jiān)持著自個(gè)的特征。不像別的餐飲,一人做好,我們都做,致使終究我們都賺不到錢。這樣,對(duì)于許多對(duì)布袋饃有著濃厚興趣的創(chuàng)業(yè)者,都很難學(xué)到真正的技能和經(jīng)歷。所以,許多創(chuàng)業(yè)者只能是望饃興嘆。
豫香園布袋饃培訓(xùn)課程:
1.講述布袋饃的發(fā)展史及食材的采購(gòu);
2.布袋饃所用醬料的制作方法;
3.饃的制作方法;
4.菜品的搭配,炸串油溫的控制及不同材料的腌制過程;
5.辣椒油的制作方法;
6.布袋饃的夾制菜品的完成及各種菜品的搭配調(diào)味等;
7.布袋饃的反復(fù)實(shí)踐操作練習(xí)及熟練完成;
8.投資預(yù)算分析,設(shè)備的采購(gòu)及經(jīng)營(yíng)方式等。
河南豫香園擁有上萬(wàn)項(xiàng)小吃技術(shù),味道好,技術(shù)專業(yè),學(xué)員開店高。河南豫香園餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校以社會(huì)所需為導(dǎo)向,以市場(chǎng)需求為標(biāo)準(zhǔn)化,針對(duì)性設(shè)置專業(yè)課程,作為餐飲培訓(xùn)品牌領(lǐng)導(dǎo),我們以培訓(xùn)餐飲精英為目標(biāo),努力讓學(xué)員以專業(yè)的技術(shù)成就自己的輝煌人生,以創(chuàng)業(yè)聚集財(cái)富,自由改變?nèi)松较颉?/span>
河南豫香園現(xiàn)不僅有一支知識(shí)、學(xué)歷、年齡、經(jīng)驗(yàn)結(jié)構(gòu)合理,素質(zhì)與技術(shù)精良的教師隊(duì)伍;還有一支專門研究餐飲技術(shù)的團(tuán)隊(duì)!在師資隊(duì)伍建設(shè)方面,我們充分發(fā)揮老教師的作用,聘請(qǐng)烹飪和正在開店的管理者來授課。多年來我們充分宣傳,積極做好人才引進(jìn)工作。招聘教師以一級(jí)廚師和技師為主,我們努力采取多種措施培養(yǎng)教師,擁有一支結(jié)構(gòu)合理的高水平的師資隊(duì)伍!
正宗袋袋饃技術(shù)培訓(xùn),熬制醬料是袋袋饃較核心的技術(shù),較能影響到袋袋饃的是否好吃。袋袋饃有嚴(yán)格量化的材料比例,嚴(yán)格的逐次投料順序,嚴(yán)格的溫度與時(shí)間控制,使醬料的各方面都恰到好處,夠香夠味,但并不油膩。普通袋袋饃少則三、五次多則十來次人就吃夠了,而袋袋饃的醬料則可以久吃不膩,讓人吃了還想吃。外面的饃是整個(gè)布袋饃的特點(diǎn)。與炸的餅相比,蒸出的饃正好可以解除油膩,與炸的串串是較好的搭配,兩者缺一不可。
豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校,匯集了各種地方小吃,適合多種經(jīng)營(yíng)模式的特色小吃項(xiàng)目,經(jīng)過公司優(yōu)良的技術(shù)團(tuán)隊(duì),在結(jié)合傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上深入研發(fā),改良創(chuàng)新。讓每位學(xué)員能學(xué)到小吃技術(shù)。切實(shí)的幫扶廣大創(chuàng)業(yè)人員開展餐飲創(chuàng)業(yè)。
豫香園餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校流動(dòng)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目:1.精品烤面筋全套 2.骨湯串串香全套 3.正宗臭豆腐全套 4.油炸串全套 5.五味鐵板燒全套 6.重慶酸辣粉全套 7.武漢熱干面全套 8.滿口香四季營(yíng)養(yǎng)粥全套 9.月亮饃全套 10.甘梅薯?xiàng)l全套 11.老北京冰糖葫蘆12.雜糧煎餅全套 13.雞蛋灌餅全套 14.無(wú)礬堿香酥大油條 15.土家醬香餅全套 16.熟食鹵肉全套 17.現(xiàn)磨豆?jié){全套 18.精美涼菜全套 19.油炸冰淇淋全套 20.旋轉(zhuǎn)薯塔全套 21.油酥燒餅全套 22.正宗火燒全套 23.臘汁肉夾饃全套 24.涼皮米皮全套 25.叫花雞全套 26.絕味冒菜全套
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人:武老師(加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情)_
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具體地址:河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
(學(xué)校離車站一公里,到站打電話免費(fèi)去接站)
乘車路線一:火車站坐七路公交車到煤建公司站下,向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二:汽車西站(汽車總站)在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示:火車站汽車站不要坐出租車或三輪車,亂收費(fèi)把人拉到黑作坊,造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里,到站打電話可以免費(fèi)接站?;蛘咦卉噥硇!?/span>
豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校,匯集了各種地方小吃,適合多種經(jīng)營(yíng)模式的特色小吃項(xiàng)目,經(jīng)過公司優(yōu)良的技術(shù)團(tuán)隊(duì),在結(jié)合傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上深入研發(fā),改良創(chuàng)新。讓每位學(xué)員能學(xué)到小吃技術(shù)。切實(shí)的幫扶廣大創(chuàng)業(yè)人員開展餐飲創(chuàng)業(yè)。豫香園全心全意為您提供良好的服務(wù),在培訓(xùn)中著重學(xué)員的實(shí)際操作,教學(xué)過程以學(xué)員動(dòng)手實(shí)際操作為主,學(xué)員足夠的操作機(jī)會(huì),了解全套相關(guān)制作流程。同時(shí)從選材的調(diào)配親自動(dòng)手,配制配料都有詳細(xì)的配方記錄,讓你做出滿意的作品。產(chǎn)品的制作過程和學(xué)習(xí)過程都是有師傅陪同,同時(shí)我們不限制你的學(xué)習(xí)時(shí)間,隨帶隨學(xué),學(xué)會(huì)為止。不存在技術(shù)方面的遺漏問題。