長沙牛肉面技術(shù)培訓(xùn)

襄陽牛肉面是具有聲譽的粉面，用料為優(yōu)質(zhì)牛肉，上等精面，純味中草藥，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，湯味香濃。產(chǎn)品現(xiàn)正運用于昔香記八碗面館品牌店、數(shù)千家專業(yè)牛肉面館，幾乎取得了壟斷一方的。

背景特色

襄陽特色牛肉面，牛雜面，牛油面是襄陽人**喜歡的早餐，它特點是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油面，感覺口中無味，食欲大減。牛肉面做法簡單：水開后將面下入鍋內(nèi)，煮開后撈起，加香油涼拌。吃時，撮一把放入搭勺，伸進沸水中冒熱，然后加上熬好的牛肉、牛雜，辣子及其它佐料即可。吃牛肉面時，再喝一碗襄陽黃酒或是襄北豆奶，愜意而舒服。

湘味軒培訓(xùn)部以聲名海內(nèi)外的襄陽牛肉面為基礎(chǔ)，融會各地所長，開發(fā)了秘制牛肉面系列產(chǎn)品，對每一款產(chǎn)品追求精益求精，力爭讓顧客一口就能品味到它的鮮美。產(chǎn)品香料包以30多種上乘中藥草組合而成，味道鮮美，健脾開胃，保健滋補，均衡營養(yǎng)。產(chǎn)品現(xiàn)正運用于昔香記八碗面館品牌店、數(shù)千家專業(yè)牛肉面館，幾乎取得了壟斷一方的。

湘味軒擁有各地幾千名學(xué)員，連鎖品牌，值得信賴！雖然他們的年齡、性別、基礎(chǔ)不盡相同，但是他們的目標(biāo)是一致的，做一份屬于自己的事業(yè)，實現(xiàn)自己的夢想。長沙湘味軒創(chuàng)業(yè)憑借多年培訓(xùn)生涯，積累了豐富的烹飪和管理經(jīng)驗，做菜以客為先，管理以人為本。中心采用滾動式的教學(xué)方式，隨到隨學(xué)、達到包教的、沒有時間的限制，學(xué)會為止、師傅親自手把手指導(dǎo)學(xué)員實踐，學(xué)員親手操作。以達到學(xué)員對技能的掌握融匯貫通、游刃有余，滿載技術(shù)而歸。

聯(lián)系人-曾老師 2020新優(yōu)惠活動：聯(lián)系我一份學(xué)費學(xué)兩個人，現(xiàn)在推出學(xué)二送二3680可以任選4個技術(shù)、機會難得！更多優(yōu)惠請微信咨詢  

聯(lián)系地址：長沙市星沙尚都花園城7棟2樓星沙汽車站旁 

我們。技術(shù)包教，學(xué)會為止。

公交路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐往星沙汽車站中巴車下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，高鐵站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車

培訓(xùn)內(nèi)容

主要產(chǎn)品：襄陽秘制牛肉面：1.襄陽牛肉面(粉)

●襄陽牛雜面（粉）●襄陽牛腩面（粉）●三鮮面（粉）●襄陽牛油面（粉）●襄樊肥腸面（粉）●襄樊豆腐面（粉）●襄樊海帶面（粉）●襄樊青菜面（粉）●襄樊豆芽面（粉）●原湯粉面●番茄雞蛋面（粉）虎皮雞蛋 、鹵香腸、鹵香干、鹵香腸、鹵海帶等 。

課程安排

1.牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。

2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方及煨制。

3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作

4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。

5.學(xué)員實踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。

6.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷拿?粉)。

7.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。

8.反復(fù)實踐操作,熟練操作流程。

9.多種開胃菜的制作方法。

培訓(xùn)時間，

老師一對一授課，包教,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般5天左右，視個人情況而定。