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天津包子學(xué)堂培訓(xùn)中心

專業(yè)包子培訓(xùn),正宗天津包子,狗不理包子培訓(xùn)

機(jī)構(gòu)課程咨詢服務(wù):
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更新時間:2022-01-07 17:20:23

重慶小面技術(shù)培訓(xùn)

學(xué)習(xí)重慶小面技術(shù)

授課機(jī)構(gòu) 天津包子學(xué)堂培訓(xùn)中心
上課地點 天津紅橋區(qū)光榮道|詳細(xì)地圖
成交/評價 5.0分
聯(lián)系電話 400-666-4820

課程詳情

  • 學(xué)習(xí)重慶小面:

    選材:制作小面的材料簡單,例如:榨菜粒、姜蒜末等。

    制作方法:小面培訓(xùn)制作,簡單快捷好吃。

    制作時間:能在有效的時間多客戶吃到。

  • 重慶小面培訓(xùn)模式:

    基本技能知識:選面挑面,原料準(zhǔn)備,餐具的選擇使用,餐前準(zhǔn)備。

    秘制調(diào)料制作:紅油油辣子的制作,其他配料的配制及選擇。

    火候制作方法:掌握準(zhǔn)確的火候,下面時間等技巧方法。

  •     重慶小面培訓(xùn)要點:

    培訓(xùn)時間:不限學(xué)時,學(xué)會為止,一般10天左右能學(xué)會。

    培訓(xùn)人數(shù):一人交費(fèi)可以夫妻合作伙伴2人為單位學(xué)習(xí),真心幫扶。

    培訓(xùn):掌握三大絕招,學(xué)會調(diào)味精髓做出自己滿意、別人說好。

  •     重慶小面

    重慶小面怎么樣:經(jīng)典地方美食,來重慶沒吃過小面等于沒來過重慶。

    風(fēng)險低,回本快:一碗素小面成本接近2元,雜醬面在3元左右,牛肉面、肥腸面在5元左右。

    消費(fèi)群體廣:既有巨商富賈開奔馳寶馬吃,也有市民步行去吃,一日三餐,不可或缺。



  •     重慶小面項目

    口味好,投資少,利潤高,特色鮮明,消費(fèi)人群廣,回報周期短

    1、操作人員少:

    大廚和服務(wù)員,一人調(diào)面,一人收銀,一家60㎡的店面2人就可以滿足所有需要,大限度的節(jié)約人力成本,也將人員流動造成的影響降到低。

    2、九十秒出餐:

    顧客點餐后可交錢立即取餐,等待,避免以為等待造成的顧客流失,同時出餐效率的可以增加翻臺率,在同樣時間內(nèi)可以接待更多的顧客。

    3、操作極簡易:

    公司制定有完善的標(biāo)準(zhǔn)化SOP操作手冊,將烹煮過程分解為幾個簡單的步驟,手把手教學(xué),培訓(xùn)后掌握。

    4、設(shè)備投入低:

    店面設(shè)備簡單,除基本的廚房必需品外,要煮面用的熱鍋和湯鍋,繁多的廚房設(shè)備,減少前期投資。

    5、能源費(fèi)用低:

    只有煮面的步驟需要加熱,其他程序都能源,大限度的降低能源費(fèi)用,為客戶節(jié)省更多的成本費(fèi)用。

    6、消費(fèi)群體廣:

    作為來自民間的傳統(tǒng)美食,老城街小面適合天南海北各地人群的口味,而且不分男女老少都適宜,有著龐大的潛在客戶群。

    7、毛利潤點高:

    龐大的消費(fèi)人群和快捷的出餐方式帶來了驚人的翻臺率, 再加上低廉的人力和能源成本,老城街小面的毛利率能達(dá)到75%。

    8、回報周期短:將風(fēng)險降到低

    小額投入加上高額利潤可以讓投資者盡快收回投資開始純盈利,將市場風(fēng)險降到低,開店。

    9、室內(nèi)仿外景:讓顧客一見難忘

    老城街小面獨有的室內(nèi)放外景設(shè)計特色裝修,個性鮮明,讓顧客一見難忘,店面的可識別度和環(huán)境質(zhì)量。

    10、量身設(shè)計:

    老城街小面所需的廚房設(shè)備為私人訂制的全流程一體化操作臺,是公司根據(jù)店面的實際情況設(shè)計的符合使用需求廚房設(shè)備,方便商操作。

    11、超長營業(yè)時間:

    15小時的超長營業(yè)時間,將午餐、晚餐、宵夜的消費(fèi)人群一網(wǎng)打盡,客流量高到超出你想象。

    12、秘制的面條:

    配方秘制混合面粉制出的面條具有口感爽滑,勁道彈牙的特點,且1分鐘即熟,放置30分鐘后依然入口清爽。


課程評價
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