湘菜項(xiàng)目簡(jiǎn)介

項(xiàng)目  開店賺錢

湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的八大菜系，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主。湘菜制作精細(xì)，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實(shí)惠；品味上注重香辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。

湘菜項(xiàng)目培訓(xùn)內(nèi)容

學(xué)好真技術(shù)  何愁沒生意

1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；2、各種食材的處理方式；3、不同品種菜式搭配；4、湘菜菜譜大全，40余款正宗特色湘菜的做法教程；5、基本刀工練習(xí)；（刀功、拋鍋等）6、基本技巧：煨，炒，燜等各種技巧學(xué)習(xí)；7、各種配料的認(rèn)識(shí)與搭配運(yùn)用；8、原料采購、存放、保鮮技術(shù)；9、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。食為先采用傳統(tǒng)湘菜的做法，手把手指導(dǎo)多達(dá)40余款不同品種的經(jīng)典湘菜菜式，刀工，各類工藝等一系列技術(shù)進(jìn)行手把手教學(xué)。 

湘菜項(xiàng)目培訓(xùn)方式

系統(tǒng)學(xué)習(xí)  專業(yè)指導(dǎo)

按照湘菜廚師的標(biāo)準(zhǔn)傳授正宗的炒制方法，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

上課時(shí)間：
白班、晚班、周末班三種（詳情請(qǐng)咨詢我們）
全日制：8：30-11：30 / 13：40-16：00 
業(yè)余班：晚上：18:30-21:00
周  末：8：30-16：00（每周六或周日全天）

課程周期：
以學(xué)員實(shí)際所報(bào)班級(jí)為準(zhǔn)，一對(duì)一課程和培訓(xùn)老師溝通安排。

報(bào)名須知：
1、外地學(xué)員，需食宿，和老師預(yù)約溝通。
2、學(xué)費(fèi)不包含食宿費(fèi)用。
3、校區(qū)顧問會(huì)不定期回訪學(xué)員情況，請(qǐng)學(xué)員配合顧問回訪。
4、課程調(diào)換或改期，需到校區(qū)和課程老師溝通。
5、報(bào)名完成后保留好報(bào)名票據(jù)，以及課程老師電話。
6、優(yōu)惠活動(dòng)請(qǐng)和報(bào)名老師咨詢了解。

竭誠為您服務(wù)，如需幫助，請(qǐng)?jiān)诰€聯(lián)系值班顧問，顧問會(huì)時(shí)間安排課程老師電話和您溝通介紹！