重慶哪里可以學煲仔飯技術(shù)
| 授課機構(gòu) | 九九味餐飲培訓有限公司 |
| 上課地點 | 重慶南岸南坪江南大道35號山河大廈4樓|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 請預約試聽,老師稍后回復您！ |
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機構(gòu)類型： 未認證
滿意度： 5.0分
機構(gòu)地址：重慶南岸區(qū)金山路15號
聯(lián)系方式： 13320268705
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課程分類
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煲仔飯的用料靈活多樣，可因時、因地而異，要把煲仔飯制作得好，要講究火候，因為米的產(chǎn)地不同，新舊程度不一樣，吸水量也有別。各種肉類的受熱預熱程度不一樣。要把這些材料放在同一鍋里煮，熟而不生不焦，達到大限度保存營養(yǎng)成分和原味，就要識別各種用料的質(zhì)地，嚴格掌握火候，做到火候恰到好處。
煲仔飯的做法：
1.首先要選擇什么品種的大米好吃又香。
2.把配菜做好，大米蒸熟之后配上可口的菜品再蒸。
3.爐上燒個幾分鐘，讓大米和配菜的味道融為一體之后才好出鍋。
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