四川佳茂餐飲培訓(xùn)學校，是一家連鎖的創(chuàng)業(yè)型的培訓(xùn)學，專業(yè)培訓(xùn)特色美食小吃,專業(yè)師傅手把手教學，不限時間，隨到隨學，需預(yù)約，性繳費，中途不收取任何費用，包材料，包食宿，包技術(shù)培訓(xùn)費，包資料費，包三年免費技術(shù)升級費，包教，學會為止，學習時間可以自由安排，想學小吃技術(shù)，歡迎來電咨詢，到校實地考察。

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紙上烤肉的市場前景

一、健康衛(wèi)生：符合現(xiàn)代人對食品安全的期望；

二、參與：從選菜到成菜顧客自己參與更加吸引人；

三、制作簡單：設(shè)備和菜品就可開店；

四、大眾價位：價位不高吸引各個消費層次的顧客光臨。

課程內(nèi)容

1、紙上燒烤的系統(tǒng)講述;。

2、紙上燒烤原料的選購。

3、紙上燒烤食材的預(yù)加工。

4、紙上燒烤加工的基本標準。

5、紙上燒烤加工的工藝步驟。

6、紙上燒烤經(jīng)營定價原則。

7、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

8、各類肉類腌切割、腌制、裝盤，烤制。

9、各類海鮮、蔬菜擺盤、烤制。