臺(tái)灣甜品
武漢飲品培訓(xùn)上武漢皇氏御廚聚鮮園
| 授課機(jī)構(gòu) | 嘉興食為先餐飲小吃培訓(xùn) |
| 上課地點(diǎn) | 武漢武昌區(qū)司門(mén)口|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
臺(tái)灣甜品
一 簡(jiǎn)介
皇氏御廚聚鮮園是湖北電視臺(tái)指定學(xué)校，學(xué)校技術(shù)時(shí)尚，專(zhuān)業(yè)教學(xué)，以細(xì)心見(jiàn)真情的宗旨，深受社會(huì)媒體和廣員的敬佩。
皇氏御廚總監(jiān)---在武漢承包一千平米的飲品店 咖啡廳西餐廳 （上島咖啡、爵士島、兩岸咖啡、兩岸咖啡、愛(ài)情?？Х鹊冗B鎖）學(xué)員可安排到學(xué)校附近店式學(xué)習(xí)。
飲品師楊萍簡(jiǎn)介---先在北京南山咖啡，后擔(dān)任北京兩岸咖啡飲品技術(shù)研發(fā)部部長(zhǎng)，曾被多家商邀請(qǐng)做技術(shù)顧問(wèn)，特別針對(duì)時(shí)尚飲品、冰淇淋、臺(tái)灣甜品、咖啡等等技術(shù)的研發(fā)，店的籌備，策劃，設(shè)計(jì)管理等特別，現(xiàn)任皇氏御廚飲品連鎖時(shí)尚飲品主講師。
胡琳營(yíng)養(yǎng)師---
從業(yè)八年，營(yíng)養(yǎng)師，曾經(jīng)在連鎖西餐廳做技術(shù)顧問(wèn)，擅長(zhǎng)：時(shí)尚奶茶、果汁、時(shí)尚冰品、冰淇淋、臺(tái)灣甜品等；胡琳教學(xué)細(xì)心，制作的產(chǎn)品富有創(chuàng)意、品種豐富、美觀精致，教學(xué)學(xué)員個(gè)個(gè)稱(chēng)贊，讓人敬佩，他所教的學(xué)員店鋪目前可謂開(kāi)一家火一家，創(chuàng)造神話傳說(shuō)。
馬紅英飲品師---
先后在，七杯茶、coco奶茶、星巴克、客、兩岸咖啡、上島咖啡等品牌店做飲品師，主要制作和開(kāi)發(fā)時(shí)尚飲品、冰淇淋、甜品、咖啡，她好學(xué)求上進(jìn)、接受能力強(qiáng)、善于創(chuàng)新、所做產(chǎn)品追求精致，善于追求口味多變，行業(yè)風(fēng)尚，馬老師保姆式專(zhuān)業(yè)傳授教學(xué)， 服務(wù)，從學(xué)習(xí)到開(kāi)店也指導(dǎo)，讓學(xué)員致富，賺錢(qián)，選擇我們是您致富的選擇。
咖啡調(diào)酒師何亮東簡(jiǎn)介---
咖啡調(diào)酒技師，飲品研發(fā)技師，從事咖啡廳，西餐廳，酒吧，夜總會(huì)等有名的連鎖，自從2004年從事北京兩岸咖啡的研發(fā)臺(tái)長(zhǎng)后到北京西提島，咖啡吧承擔(dān)新品策劃總監(jiān)，2007年承包10家1000平米的咖啡廳，西餐廳，目前手底下成立50余人的技術(shù)人才分配各店，自從皇氏御廚飲品連鎖成立后，擔(dān)任咖啡調(diào)酒總監(jiān)兼店總項(xiàng)目研發(fā)經(jīng)理。
二特色臺(tái)灣甜品培訓(xùn)系列
臺(tái)灣甜品現(xiàn)做現(xiàn)煮現(xiàn)賣(mài)，新鮮可口，自然得大家信賴(lài)
時(shí)尚甜品公司相當(dāng)注重，特請(qǐng)飲品師：楊萍、胡琳、馬紅英奉獻(xiàn)技藝，行業(yè)風(fēng)尚
甜品基礎(chǔ) | 花豆、綠豆、紅豆、花生、薏米、蓮子、芋球、芋頭、地瓜、燒仙草、紫米粥、珍珠、水晶豆等的煮法和運(yùn)用。豆花的做法。古味茶的煮法。 |
手工芋園 | 芋園1號(hào)（綠豆+蓮子+珍珠）●芋園2號(hào)（地瓜+薏仁+珍珠）●芋園3號(hào)（綠豆+花生+珍珠）●芋園4號(hào)（芋頭+紅豆+珍珠）●芋園5號(hào)（花豆+水晶豆+珍珠）●芋園6號(hào)（水晶豆+粉粿+珍珠） |
滑嫩仙草 | 仙草1號(hào)（綠豆+蓮子+珍珠）●仙草2號(hào)（地瓜+薏仁+珍珠）●仙草3號(hào)（綠豆+花生+珍珠）●仙草4號(hào)（芋頭+紅豆+珍珠）●仙草5號(hào)（花豆+水晶豆+珍珠）●招牌仙草（花豆+珍珠+芋園） |
傳統(tǒng)豆花 | 花豆豆花●珍珠豆花●花生豆花●芋頭豆花●番薯豆花●紅豆豆花●綠豆豆花●薏仁豆花●蓮子豆花●芋園豆花 |
港式甜品 | 芒果班戟、楊枝甘露、楊枝金撈、白雪小丸子、水果撈系列 |
古味茶 | 老大紅茶●烏龍綠茶●仙草甘茶●珍珠鮮奶茶●珍珠鮮綠茶●仙草鮮奶茶●黑糖姜母茶●桂圓紅棗茶●芋頭牛奶●冬瓜茶●冬瓜檸檬 多瓜仙草凍●小芋園冬瓜茶●冬瓜鮮奶茶●仙草凍奶茶●烏龍奶綠 |
布 丁 | 奶酪布丁●巧克力布丁●芒果布丁●雞蛋布丁●綜合布丁 |
雙皮奶 | 招牌雙皮奶●紅豆雙皮奶●蓮子雙皮奶●薏仁雙皮奶●芋園雙皮奶●黑糖雙皮奶。英佳爾秘制雙皮奶，，值得留戀的口味 |
學(xué) 費(fèi) | 1880元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、操作材料費(fèi)、資料費(fèi)等，中途不再收任何費(fèi)用。 |
學(xué)習(xí)時(shí)間 | 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教。一般7到10天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定， |
實(shí)習(xí)安排 | 學(xué)完后可到公司步行街直營(yíng)店或?qū)W校直營(yíng)店實(shí)習(xí)。 |
開(kāi)店服務(wù) | 免費(fèi)做投資預(yù)算分析，免費(fèi)提供設(shè)備原料采購(gòu)信息及清單，免費(fèi)指導(dǎo)門(mén)面招牌和菜單設(shè)計(jì)。 |
優(yōu)惠措施 | 1.加學(xué)別的飲品大項(xiàng)目，享受10優(yōu)惠。 |
三 皇氏御廚聚鮮園
臺(tái)灣甜品其特色在于強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品都是當(dāng)天純手工制作、采用上等天然食材、堅(jiān)持不用防腐劑、堅(jiān)持現(xiàn)做、現(xiàn)煮、現(xiàn)賣(mài)。主要是由芋圓，仙草和紅豆牛奶組成，味道潤(rùn)滑細(xì)嫩，口味非常獨(dú)特。臺(tái)灣甜品店不僅在臺(tái)灣幾乎遍布了所有的城市，在各大城市幾乎無(wú)所不在，較為出名的甜品店有鮮芋仙和仙芋傳奇。鮮芋仙還于2008年，榮獲第九屆大臺(tái)北連鎖展"夯連鎖品牌獎(jiǎng)"名
皇氏御廚公司特邀臺(tái)灣甜品師父，以通過(guò)多年的研制和開(kāi)發(fā)，完全破解臺(tái)灣甜品，奉獻(xiàn)給大家，希望創(chuàng)業(yè)者能本著臺(tái)灣甜品的特點(diǎn)，帶給更多的人享用。
手工芋圓：招牌純手工芋圓，搭以多種養(yǎng)生配料，如精心熬煮的紅豆、滑嫩香Q的粉粿，創(chuàng)造的口感
滑嫩仙草：來(lái)自嚴(yán)選產(chǎn)地的仙草，滑順?biāo)冢约柏S富配料，加上仙草冰沙在口中化開(kāi)，滋味無(wú)窮
傳統(tǒng)豆花：以古法精心特制的豆花，軟嫩香滑，散發(fā)濃香古早味，加上彈牙的芋圓，創(chuàng)造出雙重美妙組合
古味茶飲：多樣以正宗方式煮泡的茶飲，如甜而不膩的冬瓜茶，以及添加小芋圓，提供絕妙的爽口好滋味
招牌點(diǎn)心：甜品里搭配以日式Q味麻薯、特色面包、特色酥餅、特色炸點(diǎn)，充分結(jié)合不同區(qū)域人的口味特點(diǎn)，可讓甜品店生機(jī)勃勃，顧客留戀往返。
四 店面指導(dǎo)
1、店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。
2、根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略及促銷(xiāo)計(jì)劃。
3、根據(jù)店面具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4、贈(zèng)送可直接使用的精美菜單一套，提供店面菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
5、提供甜品制作的設(shè)備及工具清單，指導(dǎo)采購(gòu)或代購(gòu)。
