港式燒鵝飯

學(xué)絕活，開特色主題餐館

  港式燒鵝飯是一種既營養(yǎng)又實(shí)惠的快餐，色金黃，皮脆爽肉多汁，其香味濃郁，肥而不膩，佐飯而食確為之美食，現(xiàn)在已被越來越多的白領(lǐng)和生所接受和喜愛。 其產(chǎn)品的獨(dú)特、制作簡單、成本低廉、容易被顧客接受、競爭力強(qiáng)，非常適合在人流量大的地方、寫字樓附近和食堂檔口經(jīng)營。

  劉啟總監(jiān)：烹飪技師，1998年起效力致美齋飯莊工作，師承馬德明、郁文斌老師。2004年在北京麗都假日飯店任后廚主管，后赴廈門華僑飯店任行政總廚，2008年代表假日飯店參加了第三屆中國烹飪研討會(huì)。2010年皇氏御廚和、媒體、湖北電視臺(tái)合作后，被邀請做技術(shù)總監(jiān)，兼新品研發(fā)。
 張建總監(jiān)：【烹飪講師】中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員，畢業(yè)于北京市服務(wù)，烹飪專業(yè) ，【2000】年從事香格里拉技術(shù)總監(jiān)，【2005】年在上海五酒店做技術(shù)顧問，曾被多家店鋪老板邀請做幕后技術(shù)支持，【2008】年到皇氏御廚做技術(shù)總監(jiān)，臺(tái)灣鹵肉飯、特色小炒、麻辣香鍋、特色干鍋、火鍋、港式燒鵝飯、瓦罐湯、鐵板燒、廣式煲仔飯、涼拌菜、砂鍋煲、鴨血粉絲等等都是一絕。
 學(xué)校擁有多名總監(jiān)：旗下承包4家酒店，多家西餐廳、咖啡廳、100多家直營店等等，【2008】年主要針對(duì)酒店、西餐廳等 ，內(nèi)部職工培訓(xùn)，【2010】年被、湖北電視臺(tái)被評(píng)為企業(yè)后，并建立合作關(guān)系，為支持社會(huì)發(fā)展，【2010】后開始對(duì)外公開培訓(xùn)教學(xué)，至今學(xué)校以 不斷幫助他人變得、才是真正的理念，用心、細(xì)節(jié)見真誠的宗旨得到社會(huì)媒體和廣員的一致好評(píng)。

皇氏御廚正宗技藝 公司相當(dāng)注重 特請烹飪小組 劉總監(jiān) 張總監(jiān) 夏總監(jiān) 陳總監(jiān) 奉獻(xiàn)技藝

1.店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。
2.根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。
3.根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4.各店菜單的定價(jià)參考設(shè)計(jì)。
5.常用設(shè)備的配置及購買。

 免費(fèi)實(shí)習(xí)政策：憑公司培訓(xùn)證明，學(xué)員學(xué)完后，可安排到公司承包的30多家品牌美食城 ，免費(fèi)實(shí)習(xí)一個(gè)月以上，學(xué)習(xí)開店流程，經(jīng)營技巧，進(jìn)貨渠道等，中途不收取任何費(fèi)用！

1.我公司是專業(yè)研究和開發(fā)特色飲食企業(yè)，特色、創(chuàng)新、時(shí)尚、本味是我們產(chǎn)品的關(guān)鍵詞也是結(jié)合點(diǎn)。
2.教授老師是經(jīng)餐飲部門嚴(yán)格考核的一級(jí)老師，具有豐富的出品和實(shí)際經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，擁有成熟的直營實(shí)體店。教授技術(shù)、實(shí)用，教授菜品經(jīng)過我們反復(fù)推敲，可謂款款精品。
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