【寧波食為先小吃培訓學?！?574-    東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司旗下品牌食為先小吃連鎖實訓從06年開始以來，截至今日已經(jīng)培訓了超過數(shù)十萬名學員，如今的食為先在廣東地區(qū)已經(jīng)開設(shè)了多個培訓基地。 更多課程詳情或預約免費試聽體驗課程，請聯(lián)系在線值班老師！！

項目名稱：湘菜

項目品牌：食為先

學習內(nèi)容：湘菜全套技術(shù)

培訓品種：見具體介紹

學習時間：10-15天

學習方式：現(xiàn)場手把手教學，學員親自動手操作。

原料設(shè)備：不受任何限制

售后服務(wù)：免費技術(shù)升級

湘菜項目簡介

項目  開店賺錢

湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的八大菜系，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風味為主。湘菜制作精細，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實惠；品味上注重香辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。

湘菜項目培訓內(nèi)容

學好真技術(shù)  何愁沒生意

1、原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別；2、各種食材的處理方式；3、不同品種菜式搭配；4、湘菜菜譜大全，40余款正宗特色湘菜的做法教程；5、基本刀工練習；（刀功、拋鍋等）6、基本技巧：煨，炒，燜等各種技巧學習；7、各種配料的認識與搭配運用；8、原料采購、存放、保鮮技術(shù)；9、開店選址指導、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。食為先采用傳統(tǒng)湘菜的做法，手把手指導多達40余款不同品種的經(jīng)典湘菜菜式，刀工，各類工藝等一系列技術(shù)進行一一教學。 

湘菜項目培訓方式

系統(tǒng)學習  專業(yè)指導

按照湘菜廚師的標準傳授正宗的炒制方法，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

湘菜項目培訓時間

  隨到隨學  學會為止

食為先學校教學時間為：8:30-18:00，節(jié)假日不放假，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如每天上午學，每周六日學習）,學員學會為止。（本項目正常的學習時間一般為10-15天左右，視個人學習能力而定）

食為先團隊

專業(yè)化教學  傳授正宗技術(shù)