【寧波食為先小吃培訓學?！?574-    東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司旗下品牌食為先小吃連鎖實訓從06年開始以來，截至今日已經(jīng)培訓了超過數(shù)十萬名學員，如今的食為先在廣東地區(qū)已經(jīng)開設了多個培訓基地。 更多課程詳情或預約免費試聽體驗課程，請聯(lián)系在線值班老師??！

項目名稱：桂林米粉

項目品牌：食為先

學習內容：桂林米粉全套技術

培訓品種：見具體介紹

學習時間：3-4天

學習方式：現(xiàn)場手把手教學，學員親自動手操作。

原料設備：不受任何控制

售后服務：免費技術升級

桂林米粉培訓

一、桂林米粉技術培訓介紹：

    傳授全套技術，核心技術和配方，桂林米粉原材料進貨渠道，桂林米粉開店要注意的事項等等。 
 

二、桂林米粉培訓項目介紹：

   今天的桂林米粉已發(fā)展到品類多種,調味的地步.可以說是達到了一種文化的境界,去過桂林的朋友就知道，沒有哪一個城市有如此奇怪的現(xiàn)象;在桂林大多數(shù)人早餐都只選擇一種食物,那就是米粉!許多人要是隔得三兩天沒吃米粉,心中就覺得少了些什么;而所有來到游客,只要吃了桂林米粉,都會對它難以忘懷！

食為先桂林米粉從前期制粉到臨吃前的調味,每一道工序,每個過程,都非常地講究,有些工藝與特定的地域因素有關,特別是后期的調味,更是帶有許多傳統(tǒng)的主觀神秘色彩,讓人感到不可思議!

桂林米粉的原料就是：米粉、鹵水，配料有花生米（或黃豆），酸豆角，酸蘿卜，酸筍（廣西很流行），海帶絲，酸辣椒，油辣椒，泡甜辣椒，蔥花，蒜米等等。米粉口感很軟，吃的時候要燙一下即可，只用燙不用煮，很省時。

鹵水是桂林米粉的精髓所在，幾乎所有口味的桂林米粉都離不開鹵水。食為先所教的是桂林特色“干撈粉”和“湯粉”兩種，它們之間的鹵水各有不同。

桂林米粉的正確吃法就是干撈的，再給配上一小碗用豬骨和多味、滋補的中草藥精心燉制的靚湯來喝，或是將粉吃到三分的時候再倒進靚湯一起來吃。比如像擔子桂林米粉店和棒子桂林米粉店等等都是這種吃法，而且他們都是連鎖經(jīng)營。不管是哪家店生意都異常的，足以見這種風味對人們的誘惑了。

在廣東地區(qū)也有很多店是專做湯粉的，生意也非常的好。 正在尋找創(chuàng)業(yè)商機的你，學桂林米粉技術，開一家桂林米粉店是一個不錯的的選擇。桂林米店屬24小時營業(yè)項目，不受時間段影響；外賣多，不受店面大小影響；店面經(jīng)營起來干凈衛(wèi)生，散事兒少；桂林米粉店用人少，好打理；桂林米粉店投資少，利潤率高些，做起來壓力小的多；桂林米粉屬地方名吃不會被淘汰。

三、桂林米粉培訓內容：

1、鹵水的配方及制作技術 ；

2、高湯的熬制技巧及保存；

3、各式桂林米粉制作流程；

4、桂林米粉各種配菜的制作及要點；

5、各種調料的采購信息；

6、為開店學員提供市場調查，店面選址，裝修，經(jīng)營技巧。

四、桂林米粉培訓方式：

按照桂林米粉標準的比例配方和制作方法，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

五、桂林米粉培訓時間：

   上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-4天左右，視個人學習能力而定。

  六、桂林米粉項目部分學員留影

七、食為先桂林米粉技術培訓：

1、師傅從事桂林米粉技術培訓10多年，經(jīng)驗豐富,做出的米粉既是正宗口味又能因地制宜的加以調整。

2、教學模式不是枯燥的米粉培訓班，千篇一律的課堂講學。我們是手把手的傳授，有針對性。

3、所有傳授項目均以開店為前提基礎，結合實際告知學員每一種原材料該如何節(jié)約成本。

4、學完之后讓學員自己動手復習，從實際操作中掌握完整的技術。

食為先團隊

專業(yè)化教學  傳授正宗技術