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寧波食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校

小吃培訓(xùn),面條培訓(xùn),面食培訓(xùn),早餐培訓(xùn),西點(diǎn)培訓(xùn),燒烤培訓(xùn)

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寧波公婆餅全套技術(shù)技術(shù)培訓(xùn)

【寧波食為先小吃培訓(xùn)學(xué)?!?574-    東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司旗下品牌食為先小吃連鎖實(shí)訓(xùn)從06年開始以來(lái),截至今日已經(jīng)培訓(xùn)了超過(guò)數(shù)十萬(wàn)名學(xué)員,如今的食為先在廣東地區(qū)已經(jīng)開設(shè)了多個(gè)培訓(xùn)基地。 更多課程詳情或預(yù)約免費(fèi)試聽體驗(yàn)課程,請(qǐng)聯(lián)系在線值班老師??!

項(xiàng)目名稱:公婆餅

項(xiàng)目品牌:食為先

學(xué)習(xí)內(nèi)容:公婆餅全套技術(shù)

培訓(xùn)品種:見具體介紹

學(xué)習(xí)時(shí)間:2-4天

學(xué)習(xí)方式:現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作。

原料設(shè)備:不受任何控制

售后服務(wù):免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

公婆餅培訓(xùn)

 

 

一、公婆餅培訓(xùn)技術(shù)介紹:

公婆餅系列項(xiàng)目主要學(xué)習(xí)內(nèi)容:傳授各種餅類的發(fā)面、調(diào)餡技術(shù),具體傳授公婆餅傳授核心技術(shù)和配方,公婆餅原材料進(jìn)貨渠道,公婆餅開店要注意事項(xiàng)等等。

  

 

二、公婆餅培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:

 

相傳,在清朝乾隆年間湖北省鶴峰縣一田姓大戶人家新娶進(jìn)門一兒媳婦,公婆餅回門次日按照土家族的習(xí)俗要求為公公婆婆進(jìn)獻(xiàn)親手做的食物,公婆吩咐仆人給兒媳送來(lái)麥面二兩,粟米少許,作料若干制作早餐。


    公公要求:“十兄弟每人得到一張餅,且餅與餅之間要互相連著”。
    婆婆要求:“十兄弟家里的嬸嬸及其子女都能嘗到餅子的口味”。二兩麥面制作十張大餅已屬不易,還要上百人都嘗到餅子的味道更為困難,但聰明過(guò)人的兒媳婦卻巧妙地解決了公婆所提出的難題,了公婆餅,充分展示了其廚藝及其智慧。

 

  食為先的公婆餅具有外表金黃、外脆里軟、層次清楚、油而不膩、味道豐富、鮮香自然、余香滿口、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。它富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,是一種符合人體生理營(yíng)養(yǎng)需要的健康食品。它那油香、蔥香、餡香、面香令人齒頤留香的無(wú)窮回味,使顧客百食不厭。

 公婆餅現(xiàn)在使用牛皮紙包裝,衛(wèi)生、方便、快捷,適合現(xiàn)代人生活節(jié)奏的需要。公婆餅不僅適合大都市,更適合在縣市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展,如果使用平底鍋?zhàn)?,特別適合街頭和路邊小吃。

三、公婆餅培訓(xùn)內(nèi)容:

1、 公婆餅發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;

2、 公婆餅所用二十多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能;

3、公婆餅配方及實(shí)際動(dòng)手操作;

4、 公婆餅掛鹽配方及實(shí)際操作;

5、公婆餅制作全流程及制餅技巧;

6、公婆餅的保存及注意事項(xiàng)。

  

四、公婆餅培訓(xùn)方式:

按照公婆餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法,老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

 

  

 

五、公婆餅培訓(xùn)時(shí)間:

上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

 

六、食為先公婆餅技術(shù)培訓(xùn):

1、  學(xué)員親手實(shí)際操作--整個(gè)項(xiàng)目從頭到尾,師傅監(jiān)督、成品點(diǎn)評(píng),包教,不會(huì)再學(xué),學(xué)會(huì)為止;

2、  學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí),融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營(yíng)管理知識(shí),讓毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并創(chuàng)業(yè);

3、  創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)分享、對(duì)沒(méi)有獨(dú)立創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員、進(jìn)行相關(guān)的指導(dǎo);

4、   食為先小吃培訓(xùn)中心技術(shù)好,有著自己的特有配方,具有較高的;

5、  本中心采取小班手把手教學(xué)模式,每個(gè)學(xué)員都有足夠的實(shí)操機(jī)會(huì)。

 

七 七、食為先各分校部分學(xué)員留影

  


 



食為先團(tuán)隊(duì)

專業(yè)化教學(xué)  傳授正宗技術(shù)

食為先培訓(xùn)

不怕你學(xué)不來(lái)  就怕你不來(lái)

懂行的人只選食為先,因?yàn)槠放茐虼?,?shí)力夠強(qiáng)!

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