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寧波食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校

小吃培訓(xùn),面條培訓(xùn),面食培訓(xùn),早餐培訓(xùn),西點培訓(xùn),燒烤培訓(xùn)

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寧波長沙臭豆腐技術(shù)培訓(xùn)怎么樣

【寧波食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校】0574-    東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司旗下品牌食為先小吃連鎖實訓(xùn)從06年開始以來,截至今日已經(jīng)培訓(xùn)了超過數(shù)十萬名學(xué)員,如今的食為先在廣東地區(qū)已經(jīng)開設(shè)了多個培訓(xùn)基地。 更多課程詳情或預(yù)約免費試聽體驗課程,請聯(lián)系在線值班老師!!

項目名稱:長沙臭豆腐

項目品牌:食為先

學(xué)習(xí)內(nèi)容:長沙臭豆腐全套技術(shù)

培訓(xùn)品種:見具體介紹

學(xué)習(xí)時間:2-4天

學(xué)習(xí)方式:現(xiàn)場一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作。

原料設(shè)備:不受任何控制

售后服務(wù):免費技術(shù)升級

長沙臭豆腐培訓(xùn) 



一、長沙臭豆腐培訓(xùn)技術(shù)介紹:

傳授全套技術(shù),核心技術(shù)和配方,長沙臭豆腐原材料采購渠道,長沙臭豆腐開店要注意的事項等等。 


 

二、長沙臭豆腐培訓(xùn)項目介紹:

長沙臭豆腐,一種比較具地方特色的風(fēng)味小吃,古老而傳統(tǒng)。別看它名字粗俗,外表丑陋,但卻能深得人心,源遠(yuǎn)流長。“聞著臭、吃著香”的經(jīng)典口號更是耳熟能詳,流傳甚廣,長沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細(xì)嗅濃香誘人。

食為先臭豆腐聞著臭吃著奇香,是中國小吃一絕,不同于其他地方的臭豆腐,從顏色、氣味上來比較,長沙的臭豆腐可謂是非常貼合“臭豆腐”三字。黑乎的顏色,初聞怪異的氣味,但千萬不要被這些嚇到,嘗過之后,會讓你的印象大有改觀。

食為先臭豆腐色澤焦黃,外焦里嫩,鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細(xì)嗅濃香誘人,具有白豆腐的新鮮爽口,油炸豆腐的芳香松脆 。臭名遠(yuǎn)揚臭豆腐外酥內(nèi)嫩、清咸奇鮮,味美無以倫比,亦臭亦香的特色更是突出,一經(jīng)品嘗常令人欲罷不能,一嘗為快,故有嘗過李家臭豆腐,三日不知肉滋味之美名。

 

三、長沙臭豆腐培訓(xùn)內(nèi)容:

1、豆腐坯的選購;

2、臭水的制作;

3、上色料水的做法;

4、秘制香料的配制;

5、各種調(diào)味料的配比;

6、臭水的保存方法;

7、炸臭豆腐的操作方法;

8、臭豆腐醬汁的制作。

四、長沙臭豆腐培訓(xùn)方式:

按照長沙臭豆腐標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法,老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。

 

  

五、長沙臭豆腐培訓(xùn)時間:

上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會為止,正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-4天左右,視個人學(xué)習(xí)能力而定。

六、食為先各分校部分學(xué)員留影

 

七、食為先長沙臭豆腐技術(shù)培訓(xùn):

1、  1、項目技術(shù)詳細(xì)講解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

2、  2、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

3、  3、專業(yè)老師手把手的示范,講解技術(shù)。

4、  4、隨到隨學(xué),不限時間包教滿意為止。


 

 



食為先團(tuán)隊

專業(yè)化教學(xué)  傳授正宗技術(shù)

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