清朝雍正年間，民間實行“改土歸流”，新疆維吾爾族的一部分人遷到了湖南常德市。地處洞庭湖區(qū)的常德以食大米為主，可他們怎么也忘不了故鄉(xiāng)清真牛肉面的味，于是他們便創(chuàng)造出了有湖南特色的牛肉面。起初，牛肉面的口味很清淡，隨著逐漸的適應，做的牛肉面也變辣變咸了，形成了一種帶有香辣特色的牛肉面，就是現如今的湖南牛肉面。

　　開牛肉面店要想生意好，除了店面選擇的位置要好，營銷要做好以外，還有制作口味也是尤其重要的因素，這些因素缺一不可。所以，想開好一家牛肉面店的朋友千萬不要馬虎而行，盡量在各方面都做到較好，只有把各方面都做好，你的店面才能客源不斷。豫香園牛肉面以湖南牛肉面為基礎，精選牛肉、牛雜、牛筋，輔以幾十種中草藥，熬制出味道鮮美、香氣濃郁的湯料，煮出的牛肉面湯汁紅亮醇厚、面爽滑韌、牛肉淳正筋道?？烧{出麻辣和清香程度不同的多種味型，以適應東西南北口味的不同。

　　豫香園牛肉面，在牛肉面競爭行業(yè)中遙遙，就是因為豫香園牛肉面不僅有統(tǒng)一的管理模式，統(tǒng)一的經營模式“豫香園”牛肉面是一項投資少、風險小、收益高、用人少、反臺率高、服務簡單、利潤大、快速消費而獲得較大利潤的餐飲投資項目，短期內即可收回投資并且豐厚回報。豫香園牛肉面選用多髓牛骨，熬成鮮濃原湯，加上爽滑的米粉，再加上紅色靚麗的燉肉原湯，配以醇香的牛肉，添上開胃的泡酸菜，點綴以新鮮香蔥、香菜，如果您能吃辣，再加點辣椒，一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現。牛肉的味道縱然再好，豫香園師傅把握顧客口感的能力再強，也會遇到極端情況，或眾口難調，這時就需要一些開心小菜和紅油等做為自選調味，以適應更為廣泛的人群。

豫香園正宗牛肉面培訓課程：

　　1.牛肉面的歷史介紹以及特色特點、市場賣點介紹

　　2.牛肉面所需原料羊肉的選擇、采購、加工、處理、存放方法與技巧

　　3.牛肉面所需佐料、香料、配料等采選擇、采購、調制

　　4.牛肉面方法與技巧。

　　5.牛肉面制作全過程及制作技巧傳授

　　6.學員實踐牛肉面的制作及管理流程及制作注意事項。

　　7.復習制作技術，獨立完成產品的制作。

　　8.反復實踐操作，熟練操作流程。

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆嚕瑏y收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

　　河南豫香園小吃培訓學校實行一對一授課手把手教學的模式，保證每一個來我們學校學習小吃技術的學員都能學到真正的小吃技術，學校食宿，有專門的學員宿舍，提供干凈的床單被褥。我們鄭重，學不會退還所有費用！豫香園小吃培訓學校真誠歡迎各地朋友前來實地參觀學習！