串串香，它實際上是火鍋的另一種形式類似 "麻辣燙"，所以人們往往又稱它為"小火鍋"。較初的串串香，鍋底和菜都很簡單，發(fā)展到現(xiàn)在幾乎是無所不涮。本課程主要通過理論知識與實戰(zhàn)演練的相結(jié)合，再配合模擬實體店面的操作設(shè)備，幫助學(xué)員更好的掌握串串的制作技巧以及核心配方技術(shù)，助力串串創(chuàng)業(yè)成功。

串串香在這兩年的名氣漸長，成為了全中國都知道的特色美食，相比火鍋可以吃到更多不同的菜品，相比麻辣燙與冒菜可以享受自己燙制的樂趣。正是這個原因，因而串串香不管是高、大、上的還是簡裝的店鋪，它照樣火爆。來豫香園學(xué)習(xí)正宗的串串香培訓(xùn)技術(shù)，任何經(jīng)驗，0基礎(chǔ)可學(xué)習(xí)，7天輕松掌握；投入小，流動攤位都合適；新品不斷推出，一次合作，終身學(xué)習(xí)新品。學(xué)完后提供創(chuàng)業(yè)幫扶，幫你寄解決較好次開店問題。包括提供優(yōu)質(zhì)原材料供應(yīng)商、設(shè)備采購渠道，技術(shù)升級等一站式服務(wù)。讓您創(chuàng)業(yè)無憂！

　　豫香園冷鍋串串結(jié)合重慶火鍋的特點，加上豫香園特色底料配方，具有香味濃郁，麻辣鮮香的獨特賣點。開串串香店自然是一個非常不錯的投資出路。培訓(xùn)串串香等都離不開炒制底料，熬制紅油，調(diào)制味碟等核心步驟。只是配料比例，勾兌鍋底，經(jīng)營形式上有所區(qū)別。為了讓學(xué)員少花錢學(xué)更多技術(shù)，增加競爭力，我們把技術(shù)融匯貫通。學(xué)員掌握我們技術(shù)和經(jīng)驗后，能輕松經(jīng)營重慶老火鍋。豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校串串香培訓(xùn)內(nèi)容：1、講解原材料的識別和選用2、串串香油的煉制及保管3、底料香料配方及炒制4、菜品加工技術(shù)及存放5、部分菜品的碼味及存放（如：肥腸）6、菜品的切法及穿串辦法7、高湯制作8、底湯制作9、鹵水香料配方10、鹵水制作11、特色香料紅油配方及制作12、冷鍋鍋底制作.

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆嚕瑏y收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。

豫香園串串香技術(shù)培訓(xùn)特色：
1、我店是實體店技術(shù)傳授，授藝均是牛華周記老板親自手把手教，要求每位學(xué)徒親自動手，從肉類的粗加工，秘制牛肉及其它肉類腌制，紅油煉制，麻辣湯底的熬制，中草藥如何搭配，炒底料，蘸碟配方，全程實戰(zhàn)學(xué)習(xí)，而不僅僅是視頻錄制，拍照，記筆記！
2、所有的火鍋串串食材都是好材料，不添加任何飄香劑，學(xué)員可以親手操作，核心技術(shù)與配方傾囊相授，保證學(xué)會。
3、我店學(xué)習(xí)時間不限制，學(xué)徒回家之后有問題可隨時電話聯(lián)系，也可到店再次學(xué)習(xí)，技術(shù)如有升級，提供技術(shù)支持。