炒、燉、涮集于一體是鐵鍋燉的較大特色、用鐵鍋燉的原湯或提前煮好的高湯、加入秘制配料，用鐵鍋大火煮沸后開始涮燙，鐵鍋燉與傳統(tǒng)火鍋有形式上的區(qū)別、在口味上說更加新奇獨(dú)特、鮮香不膩、口味醇厚。鐵鍋燉屬于東北名吃，它集鹵、燉、火鍋三種烹飪工藝于一體、先鹵好雞塊、盛鍋置于火上，邊煮邊吃、以冬瓜墊底、吃完冬瓜后、加入鹵肉后湯、可涮多種食品，湯越煮越濃，菜，越吃越鮮，味道鮮美，口齒留香、不油不膩，醇香宜人。如此細(xì)細(xì)體會鮮香的原味，鐵鍋的醇香配合暖鍋的旖旎盡在口中盤旋，保證您一吃難忘！

鐵鍋燉項(xiàng)目優(yōu)勢：
鐵鍋與補(bǔ)鐵(鐵食品)平時吃的米、面、蔬菜(蔬菜食品)等一般都含有較多的鐵，可是，這些鐵大多屬于有機(jī)鐵，胃腸道對它的吸收率只有10％，而鐵鍋中的鐵屬于無機(jī)鐵，很容易被胃腸吸收被身體利用。用鐵鍋?zhàn)鲲?，可使飯里鐵含量增多1倍；用鐵鍋燒菜，菜肴能增鐵2-3倍。所以鐵鍋端菜是一道健康又營養(yǎng)的美味。冬季到來，叫上幾個朋友一起，圍在鐵鍋周圍吃吃聊聊，溫暖又快樂，美味又健康，何其樂哉！

豫香園鐵鍋燉菜的湯汁比較豐富，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑的特點(diǎn)。如今，有廚師將傳統(tǒng)鐵鍋燉菜的制法改良，進(jìn)而推出了鐵鍋燉雞培訓(xùn)、鐵鍋燉魚培訓(xùn)、鐵鍋燉牛肉培訓(xùn)、鐵鍋燉排骨培訓(xùn)……現(xiàn)代人的體質(zhì)普遍缺鐵，中國正宗鐵鍋燉原指東北及農(nóng)村地區(qū)等一些地方的烹飪形式，是使用灶臺鐵鍋燉雞、鵝、魚等菜肴的方式，以燒柴為主，現(xiàn)指一種脫胎于火鍋店的飯店餐飲模式，以電加熱鐵鍋燉為主。正宗東北鐵鍋燉菜，味道純正，風(fēng)味十足！精選優(yōu)質(zhì)食材，精心烹飪，實(shí)惠味美之選！新鄉(xiāng)豫香園鐵鍋柴雞火鍋市場前景：鐵鍋柴雞屬于東北名吃，它集鹵、燉、火鍋三種烹飪工藝于一體、先鹵好雞塊、盛鍋置于火上，邊煮邊吃、以冬瓜墊底、吃完冬瓜后、加入鹵肉后湯、可涮多種食品，湯越煮越濃，菜，越吃越鮮，味道鮮美，口齒留香、不油不膩，醇香宜人.

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機(jī)同號！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。

豫香園鐵鍋燉學(xué)習(xí)期間咱們這兒也包吃包住的，有專門的學(xué)員宿舍，男女分開，被褥床單都有，不用擔(dān)心食宿問題的,只需要帶個人生活用品即可。來我們這里學(xué)技術(shù)的學(xué)員全國各地都有，可以先來我們培訓(xùn)學(xué)?？疾炜疾烨闆r，看看各方面教學(xué)條件是否符合你的要求，感覺滿意了再學(xué)習(xí).我們是專門針對想開小吃店面的學(xué)員制定的優(yōu)惠套餐,很多想開小吃店的學(xué)員都是選擇這個套餐學(xué)習(xí)的，項(xiàng)目多價位合適，是開店的套餐。