椒麻雞是一道流傳于新疆的傳統(tǒng)名菜。主料是雞肉，主要烹飪工藝是煮。成品麻醇咸鮮，質(zhì)地軟嫩，清爽可口。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧 血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。椒麻雞的制作方法很多，是一款可批量制作的經(jīng)典涼菜，加工時要合理控制加熱時間，雞肉不像“扒雞”一般松散，又能夠?qū)㈦u肉本身的鮮香味體現(xiàn)出來。近幾年，“新疆椒麻雞”也比較流行，將撕好的雞塊與香菜段、辣椒片、圓蔥絲拌在一起，再點上芝麻油和花椒油（也有將生花椒去籽，與鮮蔥葉、鹽混合鍘制成極細(xì)的“蔥椒蓉”，盛入碗內(nèi)，用熱油潑一下，加醬油、味精、芝麻油、雞湯調(diào)成椒麻汁，淋在雞肉上），吃起來雞皮脆香、肉質(zhì)筋道、越嚼越香。
椒麻雞市場前景：經(jīng)營簡單，1-2人即可開店，大眾消費(fèi)，營養(yǎng)豐富，食品麻辣鮮香、口感極好，男女老少一網(wǎng)打盡，新老顧客絡(luò)繹不絕，銷量一路看漲。豫香園椒麻雞技術(shù)費(fèi)多少?千元即可！健康和便捷是總部美食的兩個亮點，也非常符合這個時代的需求和發(fā)展，一路走來，豫香園椒麻雞一直通過好的“口碑”賺“良心”，而今豫香園椒麻雞更是秉承著“萬物為我所用，但不為我所有，天下財富，與天下人共享”的宗旨，成立了今天的新鄉(xiāng)豫香園餐飲美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，與所有想要創(chuàng)業(yè)，致富的有志之士，合作豫香園椒麻雞事業(yè)與您共同創(chuàng)造新的豫香園較為絕美的“椒麻雞”技術(shù)培訓(xùn)招生，在這里我們豫香園可以驕傲的、毫不夸張的說一句：在椒麻雞的味道上我們永遠(yuǎn)是較好。
豫香園的椒麻雞，沿襲秘制配方，運(yùn)用中國傳統(tǒng)八角、茴香、香葉等鹵料精心鹵制，全程不添加一絲一毫有毒有害添加劑，為鹵味熟食注入了綠色健康的理念。令豫香園椒麻雞鹵味的養(yǎng)生價值發(fā)揮的淋漓盡致。成品椒麻雞鹵味呈現(xiàn)鮮黃色，色澤鮮美，味道麻辣爽口。椒麻雞是一道流傳于西部地區(qū)的佳肴，主料是雞肉，主要烹飪工藝是煮。成品麻醇咸鮮，質(zhì)地軟嫩，清爽可口。 學(xué)會做一道新疆椒麻雞，就相當(dāng)于掌握一種致富的本領(lǐng)，家嗎及做法大全秘方，學(xué)會技術(shù)開店賺錢。
正宗的椒麻雞培訓(xùn)哪里有？河南豫香園！河南豫香園培訓(xùn)中心鄭重：擁有專業(yè)的執(zhí)教；所有產(chǎn)品都色香味俱全，歡迎品嘗比較；所有的項目都包教，技術(shù)不實退還全部學(xué)費(fèi)；全實踐教學(xué)；學(xué)員全程親自動手學(xué)習(xí)，隨到隨學(xué)，不限時間學(xué)會為止，住宿，熱誠期待有共同熱愛中華美食的伙伴攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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為什么學(xué)小吃技術(shù)就到豫香園來？因為我們不僅教的味道好，而且教的技術(shù)完整，你不必?fù)?dān)心花錢了學(xué)不到真手藝，豫香園誠信培訓(xùn)十多年，信譽(yù)一定沒有問題，若你還是有所擔(dān)心，可以直接到公司考察，突擊考察了解實情，一切滿意可以再簽約學(xué)習(xí)。在千百年的發(fā)展中，小吃已經(jīng)和普通的老百姓交融于一體，成為中國人難以割舍的飲食情懷和難以改變的飲食習(xí)慣；而小吃行業(yè)還有一好處，就是選擇權(quán)力大，你可以選擇各式各類的小吃，也可以選擇街邊攤還是開門市，是早上干還是中午下午或晚上干，做小吃生意就是創(chuàng)業(yè)自由可以多選擇，多盈利。
