雞蛋灌餅是源于河南信陽(yáng)的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)。深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏?ài)。把雞蛋液灌進(jìn)烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙后烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營(yíng)養(yǎng)又方便很受大家歡迎。是河北;山東;山西地區(qū)的風(fēng)味食品。
雞蛋灌餅是河南的一個(gè)特色小吃，深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏?ài)。雞蛋灌餅現(xiàn)在已經(jīng)成為很多消費(fèi)者早餐的食品，它營(yíng)養(yǎng)豐富，攜帶方便，也不會(huì)占用很多時(shí)間，可以邊走邊吃。雞蛋灌餅的關(guān)鍵是在和面的過(guò)程中，面和好了，雞蛋灌餅不僅好吃，還很美觀。越來(lái)越多的人喜歡吃雞蛋灌餅了，所以市場(chǎng)前景也是一片光明，學(xué)習(xí)雞蛋灌餅就要學(xué)習(xí)正宗口味的，德廚雞蛋灌餅做法講究 ，首先是面餅的做法，掌握好火候，要求香酥但硬，還要能起層，倒入面餅內(nèi)雞蛋液要均勻，再就是鮮香醬的調(diào)制，刷醬的多少，直接影響到它的口味，技術(shù)好的，才會(huì)在市場(chǎng)上立足。
豫香園雞蛋灌餅總部提供雞蛋灌餅技術(shù)學(xué)習(xí)平臺(tái)，雞蛋灌餅完善的技術(shù)支持服務(wù)體系為，為廣大投資者提供了一個(gè)致富平臺(tái)。雞蛋灌餅采用自主研制的飄香中藥配方腌料和的腌制手法，讓配料慢慢地滲透到食物內(nèi)，制作出來(lái)的食物色澤金黃透亮，吃起來(lái)滑嫩爽口，即口感、香氣、回味無(wú)語(yǔ)倫比。我們的雞蛋灌餅，餅皮柔韌筋道，刷餅醬配方獨(dú)特，口味好，操作簡(jiǎn)便快捷。雞蛋灌餅很受都市白領(lǐng)和上班簇的歡迎，由您親自動(dòng)手操作，包教，雞蛋灌餅品綿軟鮮香，色澤金黃，雞蛋灌餅營(yíng)養(yǎng)豐富而在現(xiàn)在城市流行的面食品種中久盛不衰。
豫香園雞蛋灌餅的教學(xué)模式：
按照雞蛋灌餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師手把手一對(duì)一教學(xué)，理論+實(shí)踐結(jié)合學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間、學(xué)會(huì)為止 0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手！
學(xué)習(xí)做雞蛋灌餅的培訓(xùn)內(nèi)容：1、香料調(diào)料的制作；2、攪拌、捏制的過(guò)程；3、搟面、醬料的調(diào)制；4、烤制的手法；5、烤制時(shí)間火候控制。
豫香園雞蛋灌餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)優(yōu)勢(shì)：1、專業(yè)師傅手把手教學(xué)，不限時(shí)間，隨到隨學(xué)2、一次性繳費(fèi)，包技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，包資料費(fèi)，學(xué)會(huì)為止。3、學(xué)習(xí)時(shí)間可以自由安排，想學(xué)小吃技術(shù)，歡迎來(lái)電咨詢，到校實(shí)地考察。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車(chē)站汽車(chē)站1.5公里，來(lái)校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開(kāi)車(chē)5分鐘就能到?；疖?chē)站汽車(chē)站不要坐出租車(chē)或三輪車(chē)，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。
豫香園小吃培訓(xùn)總部，辦學(xué)十多年，秉承著配方配料獨(dú)特，口味正宗，學(xué)員至上的理念，服務(wù)于想創(chuàng)業(yè)致富的學(xué)員，為學(xué)員的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想提供必要的硬件支持。所以學(xué)正宗正宗小吃到哪兒，就到豫香園小吃培訓(xùn)總部。果蔬涼皮是項(xiàng)目，豫香園果蔬彩色涼皮一改傳統(tǒng)涼皮的單一白色，在涼皮原有的基礎(chǔ)上加入各種綠色果蔬汁，照比傳統(tǒng)涼皮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，更豐富，其色彩更新鮮、口感更美味，目前市場(chǎng)少有。
