干鍋鴨頭是一道起源于河北石家莊，后在河北、四川、重慶、山東等地都較有特色的地方名菜，香辣特色老少皆宜，去濕開胃，四季可食、 理氣、 舒血、滋補，因健康美味深受大眾喜愛。干鍋鴨頭以皮筋道、肉滑嫩、口味香辣獨特，備受食客歡迎。干鍋鴨頭從就餐形式上加以改進，將干鍋與火鍋巧妙結合。做好的鴨頭以干鍋的形式上桌，食完鴨頭再以火鍋的形式涮食，增添了就餐氛圍，

　　干鍋鴨頭課程安排：　　1、經營店鋪流程講解，經營店鋪的選址、食材的采購等。

　　2、項目技術的詳細講解，原材料的選擇和采購，味道如何的轉換和食材配料的分配比例等。

　　干鍋鴨頭課程詳細講解：　　1、專業(yè)師傅一對一進行輔導進行講解，講解技術;

　　2、師傅親自實操帶領你回憶理論學習中的開店技巧;

　　3、食材的采購，成本、預算。

　　干鍋鴨頭教學老師：　　(王老師在北京品味軒等你來咨詢)有小禮品可以領取

　　干鍋鴨頭教學地址：　　北京朝陽區(qū)小紅門城橋南城環(huán)城創(chuàng)意園

　　干鍋鴨頭培訓內容：　　核心中草藥比例配方 、鴨頭處理、小料蘸料制作(香辣、麻辣)

　　干鍋鴨頭培訓的開課時間：　　1、2—8天小班授課，隨時到隨時學，我們從不限制學員的學習時間，直到學會為止

　　經營家特色干鍋鴨頭店還是要有創(chuàng)新對干鍋鴨頭店菜品推出對干鍋鴨頭店店營銷活動，從而還是要在實力時內發(fā)信息知會干鍋鴨頭店的消費者，讓干鍋鴨頭店的消費者從而有著受到尊重的感覺，體現出對干鍋鴨頭店對消費者的關懷，即使已很久沒有來過顧客，也都還是要堅持，這樣可以挽回干鍋鴨頭店的消費者好的印象。

　　干鍋鴨頭課程教學優(yōu)勢：

　　1、培訓機構自己備原材料，師傅在旁邊檢查指導;

　　2、學員自己實操所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導;

　　3、學員自己實操，師傅親自引導，熟透操作流程。

　　4、授課師傅將有著多年的北京餐飲培訓技術，將毫無保留的傳授給學員。

　　5、食宿，因考慮學員的地域問題，為所有學員準備好住宿的地方。

　　6、如果在以后遇到任何問題都可以向師傅請教，還可以享受二次學習的機會。

　　而就現在如今市場中的干鍋鴨頭店可謂是百花齊放，但其實很多干鍋鴨頭店都缺乏規(guī)范化的管理以及專業(yè)化的口感研發(fā)，而干鍋鴨頭店憑借著自身強大的品牌優(yōu)勢以及全新的姿態(tài)，融合了各地不同的飲食口味，不斷的為那些胃里空空的人們帶來多種不一樣的美味體驗。對于想開一家干鍋鴨頭店的創(chuàng)業(yè)者們來說是一個比較不錯的選擇項目!