砂鍋培訓(xùn)內(nèi)容包括：
1、原材料香料的認識采購
2、各種菜品的清理處理腌制
3、米飯蒸制的時間和火候上的掌握
4、醬料的制作和味型的調(diào)制
5、成品的擺放技巧

鮮天下正宗砂鍋系列

1：砂鍋蹄花 2：砂鍋粉皮 3:砂鍋土豆粉 4：砂鍋米線 5：砂鍋魚丸 6：砂鍋牛肉 7：砂鍋肚條 8：砂鍋刀削面 9：砂鍋滋補燴面 10：砂鍋排骨 11：砂鍋素仁錦 12：砂鍋肉什錦 13：砂鍋蝦丸 14：砂鍋雞塊 15：砂鍋粉條 16：砂鍋小酥肉 17：砂鍋魚塊 18：砂鍋豆腐

實操示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解砂鍋培訓(xùn)技術(shù)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
3、砂鍋培訓(xùn)技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
4、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。