香河肉餅其具有著顏色焦黃、外酥內(nèi)嫩、油而不膩且潤而不柴的特點(diǎn)，而食用起來讓人香醇可口，且誘人津涎。尤其是香河肉餅的餅皮薄如紙，肉餡均勻且還有彈性，口感外脆內(nèi)鮮，食之后久有余香，既能當(dāng)酒菜，也能做主食，同時也是河北省香河縣的獨(dú)具特色的絕藝美食。而大家在品嘗食用香河肉餅時，需要先吧烙好的肉餅切為三角塊，為便于食用，通常一整張肉餅切成12塊，切好后裝盤上桌。

　　　　開香河肉餅店要盡可能的開在大的位置，同時在開香河肉餅店的過程中，要注意好觀察周圍顧客是哪一部分人群，在針對性的來做香河肉餅店的宣傳。就目前而言香河肉餅店在宣傳上的方式是很多種的，如香河肉餅店做打折促銷或第2份半價等。香河肉餅店在宣傳時不能忽視套餐的推出和更新，所以開香河肉餅店時，可能的以套餐作為香河肉餅店的宣傳方式，讓顧客感受到實(shí)惠。

　　據(jù)傳香河肉餅早在唐朝時期，香河地區(qū)就已然有了制作肉餅的習(xí)俗。并且是歷經(jīng)千余年的傳承以及和發(fā)展，并且對于這道美食已然成為了當(dāng)?shù)厝藗兊尿湴?。香河肉餅其口感以及和口味都是因人而異的。若是喜歡酥脆口感，那么香河肉餅可以在煎制時適當(dāng)?shù)脑黾佑土浚詠慝@得誘人色澤。同時，您能根據(jù)個人喜好，來嘗試肉餡當(dāng)中加入的其他調(diào)料，從而來滿足自己的味蕾。

　　　　雖說自己開家香河肉餅店面積大小是沒有標(biāo)準(zhǔn)的，不過至少要有小的攤位或香河肉餅店而去進(jìn)行經(jīng)營，由于香河肉餅店在制作過程中要有一定的空間來烹調(diào)，從而來為消費(fèi)者們來提供更好的香河肉餅店內(nèi)產(chǎn)品的口感，因此香河肉餅店的創(chuàng)業(yè)者就要對自己店鋪面積來給大家有個合理規(guī)劃，這樣消費(fèi)者也才能更好給香河肉餅店內(nèi)產(chǎn)品的口感口味，自己管理也更專業(yè)，從而來提高香河肉餅店的競爭力。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　自己開香河肉餅店要具備哪些條件呢。就以上幾點(diǎn)是為各位介紹的關(guān)于開香河肉餅店所具備的幾點(diǎn)，若是香河肉餅店的經(jīng)營者具備上述條件的話，自然會讓自己在經(jīng)營香河肉餅店的過程當(dāng)中更順利，做好充分的準(zhǔn)備。若是能夠選擇一個合適品牌開香河肉餅店，從而達(dá)到相應(yīng)要求，這自然能在香河肉餅店的行業(yè)上站穩(wěn)腳跟，從而在面對困境時有更多機(jī)會。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　選址是影響香河肉餅店成功的關(guān)鍵，只有香河肉餅店所在位置選的得好了，那么香河肉餅店從基本上說就成功了一半，同時也能為香河肉餅店打下良好基礎(chǔ)。尤其是對于那些新手經(jīng)營者而言，在開香河肉餅店時就要注意好這方面問題，由于大家本身在香河肉餅店的經(jīng)營方面技巧不足，若是香河肉餅店在選址方面再做不好，這是很可能使香河肉餅店吸引不到消費(fèi)者，可能沒開上多久店鋪就開不下去了。

　　自我實(shí)踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　隨著人們生活水平的提高，顧客外出到香河肉餅店內(nèi)用餐時不只是只關(guān)注好香河肉餅店內(nèi)產(chǎn)品口味等方面的問題，對香河肉餅店內(nèi)的環(huán)境而言是有一定要求的。換個角度來想，若是各位都是顧客到香河肉餅店內(nèi)用餐時，是不喜歡去環(huán)境邋里邋遢的香河肉餅店的，而對于那些明亮且整潔的香河肉餅店將會更有好感。所以就那些新手經(jīng)營者想要更好的開香河肉餅店，那么就要從下面環(huán)境方面下功夫。

　　培訓(xùn)時間：

　　不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　所經(jīng)營的香河肉餅店以30平—50平左右的話;房租費(fèi)用：5000元/月、裝修費(fèi)用5000(簡單裝修、不同裝修程度價格不同)、設(shè)備：冰箱、冰柜、電餅餅、面盆、操作臺、這些設(shè)備下來大約是：元左右;桌椅板凳基本是：元左右一套;根據(jù)以上的價格分析大約開一家的投資費(fèi)用大約是：3萬-4萬元左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。

　　　　經(jīng)營者要注意好香河肉餅店的優(yōu)勢是什么，隨著價格提升，物價的迅速上漲，那么香河肉餅在整個行業(yè)當(dāng)中而言，也算是物美價廉。而香河肉餅店在這樣的情況下經(jīng)營者要注意到是做好，所以在開香河肉餅店時要盡量滿足大眾化，并滿足到香河肉餅店內(nèi)用餐的中端顧客。在香河肉餅店做好基礎(chǔ)后，方便香河肉餅店在后來做好選址工作，并對消費(fèi)者的篩選和香河肉餅店的日常推廣而言，會有一定幫助。

　　其實(shí)就香河肉餅的制作在選材上是很關(guān)鍵的，并且在制作香河肉餅時，要選用肥瘦適中豬肉，從而來增加肉餡當(dāng)中的口感香味。而面團(tuán)則要揉的軟硬適中，就這樣所做出的肉餅才會更為酥脆可口。而在煎制肉餅時，則要注意好火候，火候過大會焦糊，火候過小使肉餅酥脆。而想要肉餡鮮嫩多汁，那么可以先將豬肉剁成肉糜，再用刀背敲打至肉餡上勁。