早餐作為當(dāng)中較為重要的一餐，而鮮肉小籠包作為傳統(tǒng)美食面點(diǎn)的代表之一，從而給人一種的口感以及和誘人的。其實(shí)就鮮肉小籠包的美味這一美食不僅在于其口感，還在于豐富的營養(yǎng)價(jià)值。將鮮肉餡包裹在細(xì)膩的面皮當(dāng)中，其中也富含著豐富的蛋白質(zhì)以及和各種營養(yǎng)元素，從而能夠?yàn)樯眢w提供所需能量。

　　　　想要把小籠包店開好，那么就要小籠包店有可以拿得出手的產(chǎn)品。其實(shí)就對(duì)于這點(diǎn)是很多生意好的小籠包店的生存之道。而這里的好的產(chǎn)品就是指要小籠包店內(nèi)的產(chǎn)品健康、口味要好。而現(xiàn)在不少顧客不敢吃小籠包，就是因?yàn)榻】?，但若是小籠包店可以提供健康的產(chǎn)品，那么就等于是打破了很多顧客對(duì)小籠包店的固有觀念，必然會(huì)讓小籠包店的生意上升一個(gè)臺(tái)階。

　　說到早餐，那一定是繞不開那一屜熱氣騰騰的小籠包的。每次掀開籠屜，看著那如云霧般的水汽慢慢的散開，慢慢的可以真切地體會(huì)到那一句，“人間煙火氣，較撫凡人心”。而制作小籠包要是想要做出好的面皮，那么就要在和面時(shí)多加些水，并在發(fā)酵后加入適量的泡打粉，這樣做面皮會(huì)變得更松軟。而小籠包收口也很講究，褶子越多，工藝就越深。在收口時(shí)左手托著包子，右手大拇指和食指捏褶子，左手隨著捏褶子的速度旋轉(zhuǎn)包子，一拉，一捏，一轉(zhuǎn)，一個(gè)小籠包就做好了。

　　　　決定開小籠包店的項(xiàng)目，那么選址可謂是其中的重中之重，而小籠包店在行業(yè)上有句俗語就是“七分靠選址，三分靠經(jīng)營”，而針對(duì)不同的小籠包店所選擇的商圈不同，所針對(duì)的顧客群體也是不同的，自然也都直接的決定了未來小籠包店在經(jīng)營方向。所以要把小籠包店開在大的位置，大，愛吃小籠包的人相對(duì)會(huì)多起來，這樣在后期的小籠包店的運(yùn)營中，每日小籠包店的銷量會(huì)有所保證。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　小籠包的健康美味又富有營養(yǎng)，良好的小籠包店的環(huán)境和員工的溫暖笑容，而這也在無形中拉近了消費(fèi)者和小籠包店之間的心理距離，而這是會(huì)促進(jìn)小籠包店的發(fā)展。在當(dāng)消費(fèi)者走進(jìn)小籠包店時(shí)，工作人員要微笑的詢問消費(fèi)者的人員數(shù)量，并將其帶到合適位置。在當(dāng)小籠包店內(nèi)的顧客點(diǎn)餐時(shí)，員工要耐心的進(jìn)行詢問顧客的需求，并且適當(dāng)?shù)牡貫橄M(fèi)者推薦小籠包店的特色產(chǎn)品。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　顧客在選擇小籠包店時(shí)，除了要關(guān)注好小籠包店內(nèi)的產(chǎn)品本身外，還較為關(guān)心小籠包店內(nèi)的產(chǎn)品定價(jià)，而針對(duì)不同的定價(jià)所面對(duì)的消費(fèi)者的群體也有差別。若是經(jīng)營者對(duì)小籠包店的大眾化的店鋪，那么在定價(jià)時(shí)要考慮好小籠包店在當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平，此外還要小籠包店做出特色產(chǎn)品來吸引消費(fèi)者。若是經(jīng)營者對(duì)小籠包店的好，就要用好的食材來作，讓消費(fèi)者感到物有所值。

　　自我實(shí)踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　小籠包店一直以來都是顧客較為喜愛的美食之一，而經(jīng)營者開家小籠包店，若是想要了解小籠包店的服務(wù)細(xì)節(jié)流程有哪些?總的而言，經(jīng)營開家特色的小籠包店，那么其中的開小籠包店在服務(wù)細(xì)節(jié)方面是有很多的，而經(jīng)營者在正式開店前可以對(duì)小籠包店內(nèi)的工作人員去進(jìn)行培訓(xùn)，而在小籠包店的培訓(xùn)過程中，提高小籠包店內(nèi)員工的服務(wù)意識(shí)，這是可以促進(jìn)小籠包店的發(fā)展。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)。

　　開家小籠包店其利潤還是很高的，就拿較為常見的包子為例，一個(gè)包子價(jià)格評(píng)價(jià)在1.5元，若是能賣出600個(gè)，那么一日的營業(yè)額可以到900元，而一個(gè)包子的利潤有1元，也就是說你能600元的收入每天，一個(gè)月大概在18000元左右，在除去店鋪?zhàn)饨鸷退婋s費(fèi)等，一般而言還能剩下一萬左右的利潤。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。

　　　　小籠包店在行業(yè)上的市場競爭壓力很大，小籠包店在正式營業(yè)前要開展好宣傳活動(dòng)。而小籠包店做宣傳的目的就是為了提高品牌聲望度，從而吸引到更多顧客。而就現(xiàn)在來說已然不再是酒香不怕巷子深的年代，而網(wǎng)紅店、打卡的方式已然成了默認(rèn)的小籠包店在推廣上的方式，根據(jù)小籠包店的實(shí)際情況做出完整的推廣方案，后期小籠包店內(nèi)的消費(fèi)者的維護(hù)運(yùn)營、營銷活動(dòng)等。都能很好的促進(jìn)小籠包店的發(fā)展。

　　無錫的小籠包這一美食主要的以皮薄鹵多、口味鮮甜而譽(yù)遍滬、寧、杭一帶，同時(shí)也是無錫傳統(tǒng)的名點(diǎn)美食，可以說是已然有了上百年歷史。而小籠包在制作上所選用的都是上等面粉而進(jìn)行制作的，并且在選料上很是精細(xì)，小籠蒸熟，有鮮甜細(xì)膩的江南風(fēng)味。同時(shí)也具有“夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩”的特色。