“串串香”又被稱之為“熱鍋麻辣燙”，這是草根美食很是大眾化的體現(xiàn)，而且實際上是就是火鍋的前身或是另一種形式，所以又將其稱為小火鍋?；疱伌Y合了火鍋和燒烤的體驗，煙火氣很是十足，同時也是很多的年輕顧客所喜歡的一種餐飲形式。串串香火鍋辣中帶香，一口下去，沒有火燒喉嚨的感覺，而且是舌尖辣的微微發(fā)燒，待辣的感覺漸漸消失，嘴里留下的就只是食材的鮮和微微的麻。
其實就對于串串香店的經(jīng)營者而言，若是想要開好家串串香店，那么就需要選擇一個適合并且正確的位置，這樣方能讓串串香店擁有一個充足的客流。建議串串香店的經(jīng)營者選擇在社區(qū)附近、辦公區(qū)附近等等大的位置，這樣是為串串香店帶來好的生意。但是要經(jīng)營者所要注意的是，串串香店畢竟是需要一筆流動資金而來使串串香店能夠正常的運營。
優(yōu)質(zhì)的食材可以說是制作美味的串串香火鍋的關鍵。需要選擇新鮮的牛肉、羊肉、雞肉、海鮮等等，從而來使串串香火鍋的食材的新鮮和美味。此外，還能加入蔬菜、豆腐、豆皮等食材的搭配，從而豐富串串香火鍋的種類，以此增加串串香火鍋食材的多樣性。串串香火鍋作為充滿創(chuàng)意的美食，還能根據(jù)不同地域以及和顧客的需求去創(chuàng)新。滿足現(xiàn)代消費者對健康飲食的追求。
現(xiàn)如今人們在外出用餐時，不僅僅只是關注串串香店內(nèi)產(chǎn)品的口味問題，因此就現(xiàn)如今的串串香店的行業(yè)同質(zhì)化也越發(fā)嚴重，那么串串香店的經(jīng)營者也要有這個方面認知。而在服務業(yè)發(fā)達，且人們也注重享受串串香店的市場環(huán)境中，注意在開串串香店前培養(yǎng)好專業(yè)的服務質(zhì)量和態(tài)度，通過這樣的方式是能給串串香店的經(jīng)營帶來意想不到的好處。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
其實就對于串串香店的經(jīng)營者而言，若是想要籌備好一家串串香店這并不件困難的事，因為每一個串串香店的經(jīng)營者可能在前期就已然成為了自己后續(xù)的經(jīng)營做好了詳細的開串串香店的規(guī)劃，但是經(jīng)營者要明確好自己的投資方向，再按照自己的串串香店的前期規(guī)劃一步步向前，這樣才能讓自己的整體的串串香店的經(jīng)營是比較順利的。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
而就現(xiàn)如今多數(shù)串串香店也都已然是呈現(xiàn)出了同質(zhì)化較嚴重的情況，因此在串串香店的市面上來看，串串香店的競爭力也變得更大，對于很多的串串香店的經(jīng)營者而言，這確實不是個好消息，畢竟串串香店想要真正的通過串串香店，而來實現(xiàn)自己的夢想變得更困難。這個問題是不能一概而論的，想要開好家串串香店在這其中是有很多要注意的。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
很多經(jīng)營者想要開家屬于自己的串串香店，但近些年的物價的飛速發(fā)展，這也讓很多的串串香店的經(jīng)營者感到迷茫。因為看上去投入太高，但是自己又是初期創(chuàng)業(yè)，因此擔憂自己的串串香店的預算不夠。這是很多串串香店的經(jīng)營者想法，因為這個原因讓很多人的創(chuàng)業(yè)夢想，開始動搖。這個問題是串串香店的經(jīng)營者擔憂的，想要開好要從多方面入手。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
很多經(jīng)營者想要開家屬于自己的串串香店，但近些年的物價的飛速發(fā)展，這也讓很多的串串香店的經(jīng)營者感到迷茫。因為看上去投入太高，但是自己又是初期創(chuàng)業(yè)，因此擔憂自己的串串香店的預算不夠。這是很多串串香店的經(jīng)營者想法，因為這個原因讓很多人的創(chuàng)業(yè)夢想，開始動搖。這個問題是串串香店的經(jīng)營者擔憂的，想要開好要從多方面入手。
串串香這一美食的蘸料可以說是用辣椒面、花椒面、味精以及和鹽拌勻而成的干料，而在那之后才又添入了熟花仁末、熟芝麻和少量的孜然粉而來增香。后來，隨著味碟的引入到串串香當里，所用到的調(diào)味品就更是多樣了。而在串串香在制作蘸料時所用的調(diào)輔料有：香油、雞精、味精、鹽、鮮紅辣椒末、熟花仁末、香菜末、小蔥花、蒜泥、蠔油、陳醋等。
