其實就拿"串串香"的名字的由來是由于其作為一種以竹簽串上各種各樣的食材，將再將食材放入到滾燙的火鍋當(dāng)中涮著吃一種特色美食小吃。而串串香由于其獨特的魅力以及和鮮明的特色從而遍布于全國眾多的城市當(dāng)中。而串串香，其實際上作為火鍋的另一種形式比較類似 "麻辣燙"，而人們往往將其稱為"小火鍋"。而串串香在較初鍋底以及和菜是很簡單的，發(fā)展到現(xiàn)在可謂是無所不能涮的。

　　　　其實在開筋頭巴腦店時除了要時筋頭巴腦店內(nèi)產(chǎn)品的口味口感好同時要保持好筋頭巴腦店內(nèi)的就餐環(huán)境。在筋頭巴腦店內(nèi)的顧客們走了后就能馬上收拾干凈桌子，其次就是要筋頭巴腦店內(nèi)產(chǎn)品的上菜速度和筋頭巴腦店內(nèi)工作人員的服務(wù)態(tài)度。同時筋頭巴腦店還應(yīng)該注意好個人衛(wèi)生問題，做到服務(wù)至上。讓所經(jīng)營的筋頭巴腦店要保持好旺盛生命力外還要讓筋頭巴腦店內(nèi)產(chǎn)品的口味和要維護(hù)好筋頭巴腦店的用餐環(huán)境外，還要保持新鮮感。

　　串串香這一美食主要在于食用起來比較方便。就像是在吃火鍋時，突然饞某種菜，但一盤卻是吃不完，而這是很容易導(dǎo)致出現(xiàn)浪費(fèi)的情況。但食材的話就可以隨意進(jìn)行選擇，盡可能的去多的品嘗各種食材。另外，由于其是竹簽串制的時食材會控制其細(xì)長條的形狀，也會使得串串香的食材可以更好的入味，并且食用起來其口感同樣是有所不同的。

　　　　開家烤魚店，店鋪的宣傳活動是必不可少的，而店鋪的宣傳是有利于烤魚店提高聲望度的，讓顧客對所經(jīng)營的烤魚店有個好印象。而就烤魚店的宣傳方式是有很多的，創(chuàng)業(yè)者要充分的利用網(wǎng)絡(luò)平臺來做好烤魚店的宣傳，如建立公眾號，利用網(wǎng)絡(luò)來做社群、口碑和品牌營銷這是很重要的，這是能為烤魚店留住不少的忠實消費(fèi)者，同時也能夠吸引到越發(fā)的多的顧客到烤魚店內(nèi)用餐品嘗。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　經(jīng)營者在為串串香火鍋店進(jìn)行選址時，還要有前瞻性的原則。也就是說串串香火鍋店不能只關(guān)注當(dāng)前地區(qū)的發(fā)展情況，同時還要考慮下串串香火鍋店在之后的發(fā)展如何。既然是開串串香火鍋店，那么肯定就是要做好串串香火鍋店在長遠(yuǎn)發(fā)展準(zhǔn)備，但現(xiàn)在城市在不斷的規(guī)劃過程中，若是說在選擇串串香火鍋店的位置現(xiàn)在發(fā)展很是火熱，但若是該位置過幾年要拆遷的話，著是很不利于串串香火鍋店的長期發(fā)展。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　經(jīng)營開串串香火鍋店，就對于創(chuàng)業(yè)者來說是商機(jī)同樣也是選擇。而廣闊的串串香火鍋店在消費(fèi)市場上是緊著開家串串香火鍋店的商機(jī)，但是要如何經(jīng)營開家串串香火鍋店，就是要串串香火鍋店的創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營的過程中所要做出的選擇，而開好家特色的串串香火鍋店則是要對串串香火鍋行業(yè)有一定了解。以下就是對各位在經(jīng)營開串串香火鍋店時所需要了解到各個方面所做出一定的分析，供大家參考。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　提升服務(wù)質(zhì)量。行走在筋頭巴腦店的行業(yè)主要是靠其口味，若是筋頭巴腦店僅僅只是憑借口味是不可能完全立足的，而就服務(wù)質(zhì)量對于筋頭巴腦店是有著錦上添花的作用，而一個好的筋頭巴腦店的服務(wù)質(zhì)量是可以提升消費(fèi)者的用餐體驗。而好的筋頭巴腦店的用餐體驗是可以讓消費(fèi)者們的好感大增，讓消費(fèi)者對筋頭巴腦店的好感有所提高，提升服務(wù)質(zhì)量是提升筋頭巴腦店的營業(yè)額的一個好辦法。

　　培訓(xùn)時間：

　　不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　其實就串串香而言銷售價格低，而且串串香是屬于薄利多銷的產(chǎn)品，而每位客戶在食用串串香時并非是單一的，而是有很多的產(chǎn)品，至少平均人消費(fèi)量在10-20元左右，每日的客流以100人來算，那么，日營業(yè)額在元上下，每月營業(yè)額在3-6w只有，并且扣除其中相關(guān)投資成本，每月凈利在1w左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。

　　　　要如何才能把筋頭巴腦店經(jīng)營好，關(guān)鍵還是要你如何做。筋頭巴腦店是由于不少人聚會時都會選擇吃筋頭巴腦店，所以就對于現(xiàn)在的筋頭巴腦店已然慢慢的成為了一種流行美食，這也讓越發(fā)多的人愛吃。所以各位經(jīng)營者在開店做生意時就能直接選擇筋頭巴腦店。不過就現(xiàn)如今這也讓越發(fā)多的經(jīng)營者開筋頭巴腦店的，因此筋頭巴腦店在市場上的競爭很是激烈，所以這些都是要筋頭巴腦店的經(jīng)營者們?nèi)ッ髦墙?jīng)營。

　　其實就串串香的種類是有很多的，比較從海里撈出來的海鮮、魚、蝦、蟹、貝類等在到家禽、豬、牛、羊、鴨、鵝等，以及和健康的多種蔬菜，而其中常見的大多是牛、雞、黃臘丁、鯽魚、魷魚、鵪鶉蛋、毛肚、雞心、蟹柳、片木耳、香菇、豌豆尖等等，而其中所有的食材都是可以用竹簽將其穿成串串所食用的。而串串香這一美食是越辣越好的，不僅要辣還要香，所以鍋底的佐料就十分重要了。