其實(shí)就拿"串串香"的名字的由來是由于其作為一種以竹簽串上各種各樣的食材,將再將食材放入到滾燙的火鍋當(dāng)中涮著吃一種特色美食小吃。而串串香由于其獨(dú)特的魅力以及和鮮明的特色從而遍布于全國眾多的城市當(dāng)中。而串串香,其實(shí)際上作為火鍋的另一種形式比較類似 "麻辣燙",而人們往往將其稱為"小火鍋"。而串串香在較初鍋底以及和菜是很簡單的,發(fā)展到現(xiàn)在可謂是無所不能涮的。
其實(shí)在開筋頭巴腦店時(shí)除了要時(shí)筋頭巴腦店內(nèi)產(chǎn)品的口味口感好同時(shí)要保持好筋頭巴腦店內(nèi)的就餐環(huán)境。在筋頭巴腦店內(nèi)的顧客們走了后就能馬上收拾干凈桌子,其次就是要筋頭巴腦店內(nèi)產(chǎn)品的上菜速度和筋頭巴腦店內(nèi)工作人員的服務(wù)態(tài)度。同時(shí)筋頭巴腦店還應(yīng)該注意好個(gè)人衛(wèi)生問題,做到服務(wù)至上。讓所經(jīng)營的筋頭巴腦店要保持好旺盛生命力外還要讓筋頭巴腦店內(nèi)產(chǎn)品的口味和要維護(hù)好筋頭巴腦店的用餐環(huán)境外,還要保持新鮮感。
串串香這一美食主要在于食用起來比較方便。就像是在吃火鍋時(shí),突然饞某種菜,但一盤卻是吃不完,而這是很容易導(dǎo)致出現(xiàn)浪費(fèi)的情況。但食材的話就可以隨意進(jìn)行選擇,盡可能的去多的品嘗各種食材。另外,由于其是竹簽串制的時(shí)食材會控制其細(xì)長條的形狀,也會使得串串香的食材可以更好的入味,并且食用起來其口感同樣是有所不同的。
開家烤魚店,店鋪的宣傳活動是必不可少的,而店鋪的宣傳是有利于烤魚店提高聲望度的,讓顧客對所經(jīng)營的烤魚店有個(gè)好印象。而就烤魚店的宣傳方式是有很多的,創(chuàng)業(yè)者要充分的利用網(wǎng)絡(luò)平臺來做好烤魚店的宣傳,如建立公眾號,利用網(wǎng)絡(luò)來做社群、口碑和品牌營銷這是很重要的,這是能為烤魚店留住不少的忠實(shí)消費(fèi)者,同時(shí)也能夠吸引到越發(fā)的多的顧客到烤魚店內(nèi)用餐品嘗。
理論學(xué)習(xí):
1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
經(jīng)營者在為串串香火鍋店進(jìn)行選址時(shí),還要有前瞻性的原則。也就是說串串香火鍋店不能只關(guān)注當(dāng)前地區(qū)的發(fā)展情況,同時(shí)還要考慮下串串香火鍋店在之后的發(fā)展如何。既然是開串串香火鍋店,那么肯定就是要做好串串香火鍋店在長遠(yuǎn)發(fā)展準(zhǔn)備,但現(xiàn)在城市在不斷的規(guī)劃過程中,若是說在選擇串串香火鍋店的位置現(xiàn)在發(fā)展很是火熱,但若是該位置過幾年要拆遷的話,著是很不利于串串香火鍋店的長期發(fā)展。
示范講解:
1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
經(jīng)營開串串香火鍋店,就對于創(chuàng)業(yè)者來說是商機(jī)同樣也是選擇。而廣闊的串串香火鍋店在消費(fèi)市場上是緊著開家串串香火鍋店的商機(jī),但是要如何經(jīng)營開家串串香火鍋店,就是要串串香火鍋店的創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營的過程中所要做出的選擇,而開好家特色的串串香火鍋店則是要對串串香火鍋行業(yè)有一定了解。以下就是對各位在經(jīng)營開串串香火鍋店時(shí)所需要了解到各個(gè)方面所做出一定的分析,供大家參考。
自我實(shí)踐:
1、備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
提升服務(wù)質(zhì)量。行走在筋頭巴腦店的行業(yè)主要是靠其口味,若是筋頭巴腦店僅僅只是憑借口味是不可能完全立足的,而就服務(wù)質(zhì)量對于筋頭巴腦店是有著錦上添花的作用,而一個(gè)好的筋頭巴腦店的服務(wù)質(zhì)量是可以提升消費(fèi)者的用餐體驗(yàn)。而好的筋頭巴腦店的用餐體驗(yàn)是可以讓消費(fèi)者們的好感大增,讓消費(fèi)者對筋頭巴腦店的好感有所提高,提升服務(wù)質(zhì)量是提升筋頭巴腦店的營業(yè)額的一個(gè)好辦法。
培訓(xùn)時(shí)間:
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),學(xué)會為止。
其實(shí)就串串香而言銷售價(jià)格低,而且串串香是屬于薄利多銷的產(chǎn)品,而每位客戶在食用串串香時(shí)并非是單一的,而是有很多的產(chǎn)品,至少平均人消費(fèi)量在10-20元左右,每日的客流以100人來算,那么,日營業(yè)額在元上下,每月營業(yè)額在3-6w只有,并且扣除其中相關(guān)投資成本,每月凈利在1w左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估,以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。
要如何才能把筋頭巴腦店經(jīng)營好,關(guān)鍵還是要你如何做。筋頭巴腦店是由于不少人聚會時(shí)都會選擇吃筋頭巴腦店,所以就對于現(xiàn)在的筋頭巴腦店已然慢慢的成為了一種流行美食,這也讓越發(fā)多的人愛吃。所以各位經(jīng)營者在開店做生意時(shí)就能直接選擇筋頭巴腦店。不過就現(xiàn)如今這也讓越發(fā)多的經(jīng)營者開筋頭巴腦店的,因此筋頭巴腦店在市場上的競爭很是激烈,所以這些都是要筋頭巴腦店的經(jīng)營者們?nèi)ッ髦墙?jīng)營。
其實(shí)就串串香的種類是有很多的,比較從海里撈出來的海鮮、魚、蝦、蟹、貝類等在到家禽、豬、牛、羊、鴨、鵝等,以及和健康的多種蔬菜,而其中常見的大多是牛、雞、黃臘丁、鯽魚、魷魚、鵪鶉蛋、毛肚、雞心、蟹柳、片木耳、香菇、豌豆尖等等,而其中所有的食材都是可以用竹簽將其穿成串串所食用的。而串串香這一美食是越辣越好的,不僅要辣還要香,所以鍋底的佐料就十分重要了。