醬香餅這一美食主要以香、甜、辣、脆而為主要特點(diǎn)，而醬香餅其辣而不燥且還外脆里軟。而醬香餅又號(hào)稱為“披薩”。且醬香餅在制作大的材料上有面粉、甜面醬和郫縣豆瓣醬等。而醬香餅在醬料上可謂是很關(guān)鍵的，而就對(duì)于正宗的醬香餅一共由30余種不同的調(diào)料所配制而成的美食，并且醬香餅在制作醬料的過(guò)程中分量，時(shí)間先后都是很講究的。
經(jīng)營(yíng)過(guò)程當(dāng)中的資金準(zhǔn)備是很有必要的，對(duì)于經(jīng)營(yíng)醬香餅店而言更是如此，若是想要開(kāi)醬香餅店這些都是要有充足資金。主要基礎(chǔ)原材料設(shè)備和專業(yè)的醬香餅店內(nèi)產(chǎn)品烹飪技巧，對(duì)資金需求是較高的，此外開(kāi)家醬香餅店所要的食材準(zhǔn)備是較多的，因此對(duì)于醬香餅店的經(jīng)營(yíng)來(lái)，這些投資和開(kāi)銷是較為重要的，醬香餅店的經(jīng)營(yíng)者還需要有部分資金來(lái)做周轉(zhuǎn)。
醬香餅在口感上很是豐富，香，甜，辣，脆是醬香餅的主要特點(diǎn)，而醬香餅的香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟，醬香濃郁又還很是入味，而醬香餅其在做法和千層餅很是相似，但在口感上切是有著很大的區(qū)別，醬香餅可謂是讓人吃起來(lái)胃口大開(kāi)且又很有滿足感的美食。醬香餅這一美食從名字上就不能看出這道美食是離不開(kāi)醬料的，所以，醬香餅在醬料的調(diào)制上是很重要的一點(diǎn)。
醬香餅店在市場(chǎng)上的美食的種類可謂是很多的，不少也都受到了眾多顧客們的歡迎，但要說(shuō)在之前其中立足于鼎盛位置的還是醬香餅。尤其是現(xiàn)在人們生活水平的提高，對(duì)醬香餅的熱愛(ài)程度也都在日益的加深，也都越發(fā)的喜歡光顧醬香餅店。而這也是由于醬香餅店的經(jīng)營(yíng)前景不錯(cuò)，這也讓不少的經(jīng)營(yíng)者們都有了開(kāi)醬香餅店的想法，而在開(kāi)醬香餅店時(shí)，選址可謂是很關(guān)鍵的。
理論學(xué)習(xí)：
1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
由此可見(jiàn)，新手開(kāi)醬香餅店所要注意到的事情是有很多的，望各位醬香餅店的經(jīng)營(yíng)者們重視起來(lái)。同時(shí)開(kāi)好家醬香餅店也是要經(jīng)營(yíng)者和員工間來(lái)共同努力，單憑經(jīng)營(yíng)者自己一個(gè)人的力量是不行的，這時(shí)就要醬香餅店的經(jīng)營(yíng)者招聘相關(guān)崗位人才，并做出合理的報(bào)酬和管理制度，這樣才能留住醬香餅店內(nèi)的人才額，讓醬香餅店內(nèi)的人才用心的做事。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
就對(duì)于不少的經(jīng)營(yíng)者而言都望自己可以開(kāi)好家醬香餅店，但是若是毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)，除了上述問(wèn)題要重視外，醬香餅店的經(jīng)營(yíng)者在適當(dāng)學(xué)習(xí)過(guò)程中為自己累積經(jīng)驗(yàn)。而醬香餅店在市面上的經(jīng)營(yíng)方式有很多，而每種醬香餅店的經(jīng)營(yíng)理念是有所不同的，如何累積相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，也要在醬香餅店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中找準(zhǔn)方式，并結(jié)合醬香餅店的實(shí)際情況，來(lái)改變經(jīng)營(yíng)理念。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
當(dāng)人們到醬香餅店內(nèi)用餐時(shí)，大多都是會(huì)選擇那些口碑高的，因?yàn)轭櫩驼J(rèn)為口碑好的醬香餅店自然是會(huì)有個(gè)不錯(cuò)的產(chǎn)品以及和服務(wù)。所以，在經(jīng)營(yíng)醬香餅店時(shí)，同樣是不能忽視到自己的醬香餅店在口碑上的營(yíng)銷。那么，要怎樣才能在顧客們的心中建立起好的口碑呢?開(kāi)始醬香餅店的經(jīng)營(yíng)者要做好相關(guān)的服務(wù)，畢竟服務(wù)好顧客，才會(huì)為醬香餅店帶來(lái)較多的新的消費(fèi)者。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
其實(shí)就以1斤面粉制作出來(lái)的醬香餅(其中包括了醬料+蔥花+芝麻+電+調(diào)和油)而其中成本大概在7.5-8元左右。而對(duì)于烤好之后的重量差不多在2斤上下。按每斤9元來(lái)算，那么2斤就是18元，減去8元成本，那么得到的利潤(rùn)在10元左右。如果您每天能賣30個(gè)醬香餅，那么每日利潤(rùn)在300元左右。一個(gè)月就是9000元(按每月30天計(jì)算)。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。
醬香餅店在市場(chǎng)上的美食的種類可謂是很多的，不少也都受到了眾多顧客們的歡迎，但要說(shuō)在之前其中立足于鼎盛位置的還是醬香餅。尤其是現(xiàn)在人們生活水平的提高，對(duì)醬香餅的熱愛(ài)程度也都在日益的加深，也都越發(fā)的喜歡光顧醬香餅店。而這也是由于醬香餅店的經(jīng)營(yíng)前景不錯(cuò)，這也讓不少的經(jīng)營(yíng)者們都有了開(kāi)醬香餅店的想法，而在開(kāi)醬香餅店時(shí)，選址可謂是很關(guān)鍵的。
醬香餅在做法上很是簡(jiǎn)單，主要有兩個(gè)大步驟，一則是做面片，還有則是做醬料，在這兩點(diǎn)做好后其他步驟也就都不算什么了。吃起來(lái)特別的香，咸中帶甜，外皮有點(diǎn)酥，吃起來(lái)其內(nèi)部也很是有韌勁，食用起來(lái)也是特別的香，還能看到其中的層次，若是自己在做，那么只疊了一次，層次雖少，但還是有的，吃著感覺(jué)特別棒。
