紙包魚以薄紙裹住腌透的新鮮魚肉，再盛上醬汁以及和香料一塊上油鍋烤，從而可以讓魚的肉質變得更加的緊湊，食用起來卻是生機勃勃的。光是聽著紙與魚在碰撞當中產生的聲響，就能騙下你的一斤口水!薄紙盛住了魚身，卻是鎖不住魚的香味，從紙縫中里滲出，還有那濃而不沖叫人食欲大開的香料的口味。如小而飽滿的黃豆豉，油潤青花椒，各種佐料所大膽混搭而出復合的口味，附著在白嫩的魚肉瓣瓣上，統統浸了進去。

　　按照當前市場上的紙包魚店的發(fā)展前景來看，開紙包魚店的風險并不是很大。紙包魚店所面向的顧客群體較為廣泛，不管年輕人還是中老年人都愛吃，而且其中的紙包魚店內的產品種類豐富了，是能滿足更多顧客的需求，所以經營者在開紙包魚店之后，只需要吧紙包魚店的各方面都給做到位了，那么紙包魚店內產品的口碑好了，基本上也就不愁發(fā)展了。

紙包魚，作為近些年來在川渝大地的健康美食，同時也結合了紙上烤肉以及和傳統的萬州烤魚的特色，從而制作出的新一代健康烤魚美食，一經推出向市場便被廣大食客所追捧。相較于傳統的烤魚而言，紙包魚從主輔食材的選擇、調料搭配、烤制方式等等方面做了全新提升以及和改變。而紙包魚也是摒棄了傳統的碳烤，而是采用電烤。加之調料的創(chuàng)新使得紙包魚更健康、衛(wèi)生、環(huán)保并且味道好的特點也是被食客們廣為贊譽!

　　明確了解顧客的喜好，其實這對于紙包魚店的商家而言太過重要，要了解一個紙包魚店的成功，除了選址可以方便顧客用餐，那就是根據顧客的喜愛，而來制定一個適合的產品東西。而這個“了解”不僅是局限于紙包魚店內產品的口味方面，還需要了解紙包魚店內的裝修、產品和價格等方面。只有了解了顧客，才能使紙包魚店成為更受歡迎的店鋪。

理論學習：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　作為當下受歡迎的紙包魚店的項目，因為紙包魚店在市場上的需求大，這也給不少人帶來了經營的希望。同時紙包魚店內的產品定價也是很合理的，普通群眾也是能消費得起的，自然在人們的心中留有不錯的印象。不過紙包魚店的經營者想要把開的店經營管理好，那么就要提前解決一些問題。那么在開紙包魚店前要先解決那些問題呢?

示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　其實就對于“選址”這件事情是很重要的，紙包魚店的生意的好壞以及和選址的關系都是很大的，而這也都直接的決定了紙包魚店的生意的客流。選址時要做好科學的評估，找到合適的地址，并且朝著正確方向發(fā)展。若是你沒有經營紙包魚店的經驗，那么還要紙包魚店的經營者找個經驗豐富人去尋找店鋪。一來能更快的找到好的位置，不耽誤時間;二來防止被坑。

自我實踐：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　紙包魚店的行業(yè)，口味可以說是消費者評價商家的一個重要的衡量的指標。而且只有紙包魚店內產品的口味做得不好，顧客不再來消費。若是紙包魚店是開在車站這樣大的位置，口味差勁了一點倒也不會有太大的開紙包魚店的影響，但是若是紙包魚店的周圍本身就很少，紙包魚店內產品的口味再跟上不上去，就只將面臨這被淘汰的情況。

培訓時間：

不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　紙包魚店的行業(yè)，口味可以說是消費者評價商家的一個重要的衡量的指標。而且只有紙包魚店內產品的口味做得不好，顧客不再來消費。若是紙包魚店是開在車站這樣大的位置，口味差勁了一點倒也不會有太大的開紙包魚店的影響，但是若是紙包魚店的周圍本身就很少，紙包魚店內產品的口味再跟上不上去，就只將面臨這被淘汰的情況。

紙包魚相比傳統的烤魚而言，從主輔食材的選擇、調料方面的搭配、烤制方式等等方面做了全新的提升和改變。招牌蒜香、泡椒、酸辣馥香、椒麻豉椒、酸甜番茄等，多種口味的烤魚可供食客選擇，口味也更是滿足了不同人們對口味的需求，酸、甜、鮮、辣、麻，百變的調和，使魚肉變幻出欣喜的味覺體驗。