想要所做的麻辣拌獲得更為濃郁的風味，那么可以使用自制的麻辣醬。根據(jù)麻辣拌的個人的口味而來調(diào)整調(diào)味料的比例，并且以創(chuàng)建出自己的獨特風味而進行組合。若是喜歡的是辣味的，那么可以額外的添加辣椒油或者是剁碎的辣椒。為了可以使麻辣拌獲得更好的口感，那么建議麻辣拌使用新鮮的蔬菜以及和豆制品。而麻辣拌根據(jù)自己的喜好而來添加其他的配料，如金針菇、玉米?；蚴蛆g鶉蛋等等。
缽缽雞店雖說是各位都喜歡吃的美食，而千篇一律的味道是會讓缽缽雞店之間的競爭力加大不少。想要在缽缽雞店的市場上脫穎而出，并且要缽缽雞店一定的競爭力，就要抓住消費者，缽缽雞店只要有了一定的特色。特色也能夠體現(xiàn)在食材方面，也能體現(xiàn)在缽缽雞店內(nèi)的產(chǎn)品醬料方面，只有在某一方面有創(chuàng)新，有特色，各位缽缽雞店的經(jīng)營過程中也就不會那么費力了。
食材多樣性，其實就麻辣拌的食材是能夠根據(jù)個人的口味以及和家里現(xiàn)有的食材而去調(diào)整，除了以上列出的基礎(chǔ)食材，還能往其中的加入木耳、豆皮、黃瓜等等，從而來增加麻辣拌的口感的豐富性。調(diào)味料的比例同時也能根據(jù)個人的口味而來調(diào)整。若是喜歡麻辣的口感，那么可以多加入一些辣椒粉以及和小米辣。若是喜歡偏甜的口感，那么可以適量的增加白糖用量。而麻辣拌在煮食材時則是需要注意好火候，尤其是土豆片以及和蓮藕片，煮的時間不宜過長，不然是會容易煮爛的，從而直接影響口感。
其實就現(xiàn)在不少人都想要自己經(jīng)營開缽缽雞店，其實就相較之下缽缽雞店對于經(jīng)營者的要求會低上不少，而針對不同的缽缽雞店的項目在難度上也是不同的，像較為簡單的缽缽雞店就是現(xiàn)在很是經(jīng)營小白更熱衷的項目。不過就市場上的缽缽雞店也都是不在少數(shù)的，而若是想要缽缽雞店的做出特色，那么就要掌握好推廣方法，只有缽缽雞店有了人氣，那么缽缽雞店的生意才能好。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
缽缽雞店的品牌表示需要搭建用餐的場景，以此而來確定缽缽雞店的經(jīng)營品類。在經(jīng)營者確定好缽缽雞店所在位置后，就需要確定好缽缽雞店內(nèi)的裝修裝飾，以及和缽缽雞店在之后的運營方式。而就缽缽雞店的設(shè)備可以找工廠制作，也能網(wǎng)上購-，當然了，經(jīng)營者若是想要擁有屬于自己風格的缽缽雞店，那么可以去找設(shè)計師幫忙設(shè)計，而前提就需要有缽缽雞店的預算基礎(chǔ)。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
缽缽雞店的發(fā)展都是離不開消費者的，而若是想要提高缽缽雞店的業(yè)績，那么可以通過以上幾點從而來為缽缽雞店招攬到更多的消費者，留住更多的老顧客，為缽缽雞店吸引到更多新顧客。此外，還需要經(jīng)營者特別注重缽缽雞店內(nèi)的食材新鮮度和產(chǎn)品口味。食材新鮮是能讓所做出來的產(chǎn)品更美味，也能給缽缽雞店內(nèi)的顧客留下更好的印象，助于缽缽雞店的業(yè)績的提升。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
剛開始做缽缽雞店的生意，消費者少，可競爭力大，此時就要缽缽雞店做些促銷活動從而來吸引消費者，具體的開缽缽雞店的活動要在可開展的范圍內(nèi)，萬萬不要超出預算，那就得不償失了。一個有效的缽缽雞店的促銷活動是可以吸引到更多消費者到缽缽雞店內(nèi)用餐品嘗，只有了解到缽缽雞店內(nèi)的消費環(huán)境，很重要的就是夠為店鋪增加客流，與此同時還為缽缽雞店做宣傳。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
其實就現(xiàn)如今市場的麻辣拌單價在15-20元左右，其中的食材豐富，而且原材料在成本控制在5元左右。若麻辣拌店大些，雇傭些店員，在運營上也有很大的提升。往往營業(yè)額在3成左右。而這也就意味著經(jīng)營者可以從麻辣拌當中所獲取的純利在5元左右，每天按100人來用餐，那么差不多能賺500元上下，一年18萬元上下。以上內(nèi)容只為預估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。
經(jīng)營開缽缽雞店，除了需要選擇到一個合適的缽缽雞店的地址之外，那么缽缽雞店內(nèi)的裝修也同樣是不能被忽視的一個重要的方面。缽缽雞店的裝修風格其實也就直接體現(xiàn)出了一家缽缽雞店的特色，所以所經(jīng)營的缽缽雞店在去進行裝修時，除了需要缽缽雞店的經(jīng)營者做的干凈整潔以外，經(jīng)營者也是需要在缽缽雞店的裝飾上有自己的風格體現(xiàn)。
麻辣拌這一美食的魅力主要在于其多樣化的選擇，同時麻辣拌可以根據(jù)自己的喜好而去添加各種各樣的食材。若是選擇了火鍋丸子、寬粉以及和金針菇作為主角。其中的火鍋丸子的口感Q彈，味道鮮美;寬粉上則吸滿了濃郁的醬汁，入口即化;而就金針菇則也都直接的增添了一份爽脆口感。當然了，也能加入其他的食客所喜歡的食材，比如豆腐皮、海帶結(jié)、豆芽等，讓這道麻辣拌更加豐富多彩。
