其實(shí)在每個(gè)餐飲人心里，都有一個(gè)擁有自己店面的夢(mèng)想。開(kāi)一個(gè)小吃店，應(yīng)該怎么開(kāi)?開(kāi)什么樣的?怎么來(lái)經(jīng)營(yíng)?其實(shí)有好多問(wèn)題在里面。分享一下我自己的經(jīng)驗(yàn)。

現(xiàn)在越來(lái)越多的人想要開(kāi)一家餐飲小吃店，主要的原因是在于餐飲行業(yè)一直以來(lái)都是一個(gè)長(zhǎng)盛不衰的一個(gè)行業(yè)以及趨勢(shì)的，怎么說(shuō)是畢竟是民以食為天嗎，人們的生活是離不開(kāi)食物的，所以開(kāi)家小吃店是非常不錯(cuò)的，也適合許多的人的，因?yàn)樾〕缘姆N類(lèi)多，市場(chǎng)需求大，并且開(kāi)家小吃的形式有多種，可以流動(dòng)、可以檔口可以開(kāi)店，可根據(jù)自己的情況來(lái)選擇適合自己的方式;

1.好兩邊是十字路口，人行道較寬，量大，可視面寬闊;馬路不能太寬，以為那樣車(chē)的流動(dòng)量會(huì)較大;并且馬路中間無(wú)隔離護(hù)欄，否則馬路對(duì)面的顧客不方便過(guò)來(lái)消費(fèi);

總得來(lái)說(shuō)餐飲小吃行業(yè)創(chuàng)業(yè)前景還是非常的不錯(cuò)的,那么在現(xiàn)如今的餐飲小吃市場(chǎng)當(dāng)中需要擁有什么樣的才能贏得消費(fèi)者的喜愛(ài)呢，主要從以下幾方面;口味、特色、環(huán)境，位置，這四種出發(fā)，口味大家一定都非常的明白，那么特色就是一個(gè)覆蓋面廣的了，例如：口味特色、經(jīng)營(yíng)特色、服務(wù)特色，環(huán)境特色等等，環(huán)境其實(shí)主要從干凈衛(wèi)生角度出發(fā)就行的;現(xiàn)在人們對(duì)于就餐環(huán)境非常的重視;后面就是位置了，一個(gè)好的位置可以讓更多的消費(fèi)者前來(lái)就餐。

電子秤，快速稱(chēng)出來(lái)重量，還要計(jì)算對(duì)應(yīng)多少錢(qián)，那么電子秤必不可少，當(dāng)然了，如果你想缺斤短兩，是的，電子秤也是可以的，可以設(shè)置9兩、8兩、7兩稱(chēng)，具體自己咨詢，找找吧，別杠我什么奸商了，什么良心不安了，回去種地永遠(yuǎn)都不會(huì)良心不安。

課程詳情介紹：

培訓(xùn)項(xiàng)目：無(wú)骨雞爪、泡椒檸檬雞爪

開(kāi)課時(shí)間：每天9：00——5：00;(報(bào)名中)

課程費(fèi)用：詳情咨詢客服老師獲取活動(dòng)價(jià)格;

授課老師：程老師、牛老師、張老師、楊老師、趙老師

開(kāi)課機(jī)構(gòu)：北京品味軒餐飲管理有限公司

開(kāi)課地點(diǎn)：北京朝陽(yáng)區(qū)小紅門(mén)橋北

其他地區(qū)：北京、湖南、湖北、陜西、廣東

小編建議各位創(chuàng)業(yè)者，在選擇小吃種類(lèi)的時(shí)候，一定要做好市場(chǎng)調(diào)研工作，了解各個(gè)小吃種類(lèi)的市場(chǎng)潛力與消費(fèi)者接受程度，更重要的是類(lèi)似小吃店的種類(lèi)有多少家，競(jìng)爭(zhēng)力度如何，這樣才能更好指導(dǎo)自己開(kāi)起來(lái)一家小吃店。

根據(jù)北京品味軒餐飲管理公司小編程老師的了解;前來(lái)學(xué)習(xí)的大部分人都是新手朋友們，對(duì)于餐飲沒(méi)有一點(diǎn)的基礎(chǔ)的這部分群體人還是比較多的，但是學(xué)習(xí)起來(lái)時(shí)間就相對(duì)長(zhǎng)了一些，因?yàn)闆](méi)有基礎(chǔ)學(xué)習(xí)的周期會(huì)相對(duì)長(zhǎng)一些，如果您是有經(jīng)驗(yàn)者學(xué)習(xí)起來(lái)就會(huì)快許多的;

其次根據(jù)自己的來(lái)選擇店面的選址。就像快餐性質(zhì)的店面選擇客流大的場(chǎng)所，有了客流再根據(jù)產(chǎn)品的來(lái)選擇，消費(fèi)群體的年齡和消費(fèi)能力等來(lái)選擇店面位置。再就是近幾年很火的外面市場(chǎng)，相對(duì)來(lái)說(shuō)店面要求有可能會(huì)放低一點(diǎn)。

想要開(kāi)一家成功的小吃餐飲店其實(shí)因素還是許多的，在每位學(xué)員學(xué)習(xí)期間我們的老師都會(huì)為大家詳細(xì)的講解開(kāi)店方面的知識(shí)的，幫助大家不但能掌握核心的技術(shù)還能了解項(xiàng)目的成本利潤(rùn)以及經(jīng)營(yíng)相關(guān)的知識(shí)的，如果您對(duì)于開(kāi)一家小吃餐飲店還有其他相關(guān)的疑問(wèn)或者問(wèn)題可以隨時(shí)的咨詢我們的客服老師，為您做一個(gè)詳細(xì)的介紹以及解答。

1、透明塑料儲(chǔ)物箱、或者玻璃筒，用于裝你做好的鳳爪，如果沒(méi)有顧客-，可以蓋起來(lái)防止灰塵。儲(chǔ)物箱如下圖：

這個(gè)如果你是女生的話，而且動(dòng)手能力強(qiáng)，其實(shí)網(wǎng)上已經(jīng)很多教程了，-點(diǎn)泡椒，超市里，市場(chǎng)上都有，-點(diǎn)生雞爪，超市里、市場(chǎng)上也都有現(xiàn)成的，然后用到剁開(kāi)兩半，按照網(wǎng)上的教程做就是了，次不要做太多，自己試吃，OK沒(méi)問(wèn)題了，再適當(dāng)?shù)亩嘧鳇c(diǎn)，次賣(mài)的話，也不要做太多，一個(gè)是這東西不能長(zhǎng)時(shí)間放，二個(gè)是可以觀察自己每天的銷(xiāo)量，根據(jù)銷(xiāo)量來(lái)做，節(jié)省損失成本。