“石鍋拌飯”又被稱之為“石碗拌飯”，并且還是朝鮮半島以及我國東北地區(qū)黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理美食。而石鍋拌飯很是講究“五行五臟五色”，蔬菜、肉、蛋、飯所組成的一碗拌飯，而且其顏色很是漂亮，營養(yǎng)也很是豐富，石鍋拌飯其中的食材搭配也很是豐富，而熱量并不算太高，有著很高的營養(yǎng)價值，減肥期也可以吃。

　　　　不少的石鍋拌飯店在全國都有很多的連鎖店，相對而言還是很有名的。他在石鍋拌飯店內(nèi)產(chǎn)品的制作材料都是十分新鮮的，而且在石鍋拌飯店的誠信經(jīng)營上，去認真的對待每位消費者，同時還是受到消費者們的喜愛。就相對而言石鍋拌飯店的生意還是很不錯的，有著石鍋拌飯店內(nèi)相對的固定群體。并且在經(jīng)過多年經(jīng)營，石鍋拌飯店內(nèi)的生意會一天比一天好，所以相對而言，創(chuàng)業(yè)開家石鍋拌飯店還是很有意義的。

　　石鍋拌飯做為韓國傳統(tǒng)特色美食，而其也被稱之為"拌飯"或是"石鍋飯"。其做法其實就是將那腌制好的肉類以及和各種各樣蔬菜加熱后和米飯將其混合在一起，再放入加熱過的石鍋當中，并且經(jīng)高溫加熱，從使石鍋拌飯的口感更為香濃。通常可以在其中加入雞蛋、香菜、芝麻等食材來作為裝飾。而石鍋拌飯作為美味且營養(yǎng)豐富的主食。石鍋拌飯既能當作為正餐，也可以作為快餐或小吃。

　　　　對于石鍋拌飯店的經(jīng)營者們而言，若是想要開好家石鍋拌飯店，那么就要選擇個適合的正確位置，這樣方能保證所經(jīng)營的石鍋拌飯店在之后有著充足的客流。一般將石鍋拌飯店選在社區(qū)附近、辦公樓附近這些都是很不錯的，這些位置的石鍋拌飯店內(nèi)的大，相對也較為穩(wěn)定，對在石鍋拌飯店招攬顧客是有一定幫助的。不過在石鍋拌飯店的租金上做好預算，因為石鍋拌飯店要有流動資金來保證石鍋拌飯店在之后的正常運營。

　　理論學習：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　若是想要讓石鍋拌飯店可以不斷發(fā)展，那么做好石鍋拌飯店內(nèi)工作人員的管理是很是重要的。經(jīng)營石鍋拌飯店其中的工作人員肯定都是不少的，因此石鍋拌飯店的創(chuàng)業(yè)者要針對不同崗位的員工來制定不同的石鍋拌飯店的管理規(guī)則，把石鍋拌飯店內(nèi)的所有工作內(nèi)容來細分并落實到每個崗位，同時石鍋拌飯店的經(jīng)營者可以去不斷抽查，從而來保證石鍋拌飯店內(nèi)的每為員工都要各司其職，那么在之后的石鍋拌飯店的經(jīng)營中會越發(fā)的好。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　　　還有一點則是石鍋拌飯店內(nèi)的衛(wèi)生問題，因為現(xiàn)在的消費者們的消費觀念也都發(fā)生了很大改變，到石鍋拌飯店內(nèi)用餐也不僅只是為了填飽肚子，而是享受到這個消費過程。所以石鍋拌飯店的商家們?yōu)榱私o消費者們來提供不錯的消費體驗則要在各個方面做好，尤其是對于石鍋拌飯店在處理食材上總要注意到干凈衛(wèi)生，這樣石鍋拌飯店內(nèi)的產(chǎn)品在消費出去時也會更加踏實。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　　　石鍋拌飯店在行業(yè)上可謂是越發(fā)繁盛，石鍋拌飯店花盡心思去做不同美食的同時。也要維持著原本的石鍋拌飯店內(nèi)的產(chǎn)品生意，當石鍋拌飯店開好到了一定程度，那么就要去考慮是否要經(jīng)營開石鍋拌飯店了。今天所介紹到的就是石鍋拌飯店的生意，其在近些年來石鍋拌飯店在發(fā)展上也都是越發(fā)的好，在感慨時還要研究下其是否有經(jīng)營開石鍋拌飯店的價值，石鍋拌飯店的生意是否有經(jīng)營價值是否好可以從下面幾點來研究。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　一般一份石鍋拌飯的利潤差不多可以保持在60-80%之間。而這也就是說一份石鍋拌飯市場售價在10-15元左右，其純利收入基本在5-8元左右。若是實體店經(jīng)營的話，去除人工、房租、水電成本的增加，其純收入收獲基本上在60%左右。而這也就是說日常營銷在2000元左右，其純收入差不多在1000到1500元之間，加上線上不同點單形式，讓銷量有所提升，利潤收獲可觀，年收差不多在10-20萬左右。以上內(nèi)容只為預估，僅供參考。

　　　　要想成功的開家石鍋拌飯店，那么就要做好石鍋拌飯店內(nèi)產(chǎn)品的新品研發(fā)工作，這樣方能刺激更多顧客到石鍋拌飯店內(nèi)用餐，以此來增加石鍋拌飯店的營業(yè)收入;同時石鍋拌飯店內(nèi)的新品研發(fā)要同步調(diào)研工作，在研究出新品后石鍋拌飯店可以舉行試吃活動，而來征求廣大的石鍋拌飯店內(nèi)顧客們的意見，若是普遍出現(xiàn)反應偏負面，則要石鍋拌飯店去及時改正，只有不論創(chuàng)新、調(diào)整石鍋拌飯店方能得到更好發(fā)展。

　　石鍋拌飯這一美食又被稱為韓國拌飯，可謂是一道亦飯亦菜的特色美食。而石鍋拌飯的鍋可謂是很講究的，而制作石鍋拌飯的石鍋是發(fā)源于我們，非是韓國的特有物。和其它盛放的容器相比，這樣的石鍋保溫時間會比較長，哪怕是在很是寒冷的冬季，也是可以好鍋中的食材不那么快冷卻，非常方便。