油餅這一美食和油條一樣都是特色的風味，而其在老天津被稱為果頭，而老北京人一般將其做為早點來食用。而老北京人在食用油餅時大多都會就著豆?jié){來進行食用。而油餅的制作方法和油條是一樣的，只不過是做成的形狀不同的。不過就是要先把面抻成為餅狀，在上邊弄個洞，涂上油，就能放入鍋中炸。油餅看上去不僅是外酥里嫩的還油而不膩，這也讓不少人將其當作早餐而來食用再搭配上豆汁將更加的美味。
在經(jīng)營開油餅店前，那么就要做好油餅店的內(nèi)外設(shè)計，要自己有屬于油餅店的特點，從而來突出油餅店內(nèi)的特色，而這不僅要油餅店內(nèi)的裝修環(huán)境有特色，還要有不同的工作人員的服務，這樣油餅店也才能留住更多消費者。并讓油餅店的經(jīng)營者在服務方面格外的用心。同時只要油餅店的有了良好的服務能力，是可以在油餅店的短期內(nèi)擴大品牌聲望度，提高油餅店的影響力。
油餅這一美食是我們?nèi)粘５纳町斨卸冀?jīng)常吃的早餐類美食之一。而油餅和油條的口味都是大差不差的同樣還是一種美食，雖然其外觀不同連做法上也是差不多的。而就對于家常的油餅其在口感上不比外面的要差，不過沒有在其中加入任何的添加劑，其酥脆和蓬松的程度還是差。雖說油餅是油炸的，但由于發(fā)面食物，其在經(jīng)過高溫油炸制后往外冒空氣，不會往內(nèi)吸油，出鍋時撕開就能看到其中很是清爽，一點不油膩。
就現(xiàn)在市場上的油餅店在數(shù)量上是有很多的，想要讓油餅店能獲得顧客認可，那么所做出的油餅店的特色是很重要的。而特色也都體現(xiàn)在了很多方面，可以是油餅店內(nèi)的裝修，也能是油餅店的服務，當然了更為重要的一點就是要在油餅店內(nèi)的產(chǎn)品方面做出特色。這樣既能夠吸引到消費者們的關(guān)注，還能和市場上的其他店鋪有所區(qū)分，而這也不易被其他油餅店給模仿。
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
煙氣縈繞的油餅店內(nèi)一片熱鬧，而這也是不少的創(chuàng)業(yè)者在開經(jīng)營開油餅店時所希望可以看到的場景，所以油餅店的創(chuàng)業(yè)者們就要研究好要如何才能使油餅店內(nèi)的人氣上升。從而吸引顧客的方式少不了辦理活動，利用顧客們的消費心理和油餅店的活動吸引力而來吸引到消費者進店用餐。那么要油餅店該辦理哪些活動呢，以下幾點方式可供各位油餅店的經(jīng)營者們參考。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
在經(jīng)營開油餅店時產(chǎn)品收費時則要的根據(jù)市場情況而來定。而油餅店在收費時則要經(jīng)營們來結(jié)合自家油餅店內(nèi)的成本而來進行考慮，其實就一般而言油餅店內(nèi)產(chǎn)品的成本都包括了店鋪內(nèi)的投資費用，租金，員工費用以及和油餅店內(nèi)的原材料等費用，就這些油餅店內(nèi)費用的綜合計算，要經(jīng)營者結(jié)合周圍競爭店鋪產(chǎn)品價格來做出才會更為合理，更好的滿足自家油餅店的需求。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
其實若是想要開好家油餅店是并不容易的，而在這其中要注意到的開油餅店的地方是有很多很多的，要是油餅店的經(jīng)營者們稍不注意，那么就可能出現(xiàn)很多問題，所以開好家油餅店就必須要認真仔細才行。與此同時在開油餅店前要經(jīng)營者們來提前做好了解，這樣也方能增加油餅店在管理方面的認識，而油餅店在處理事情時會更順利些。那么開油餅店都要掌握到哪些經(jīng)營能力呢?
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
店鋪以15平的店鋪，租金每月差不多在700元左右，而其中的煤氣水電的支出在500上下，油餅在制作上的成本按照大眾估計在2.6元，一張5元的價格，每天賣出300張，凈利為720元，每月凈收2W多。以上內(nèi)容只為預估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。
經(jīng)營者在開油餅店時，可以采取一定的宣傳方式。而油餅店若是想要獲得長期其穩(wěn)定發(fā)展，那么就要油餅店在開業(yè)前利用熱度把油餅店給炒起來，而在油餅店采取宣傳措施時根據(jù)顧客的需求而去考慮，就現(xiàn)在市場上的大多數(shù)顧客都愛玩手機，所以油餅店利用微信宣傳是個不錯的方式。若是各位所經(jīng)營的油餅店處在不發(fā)達的二三線城市，也能利用傳單和打折方式來做油餅店的推廣。
由于有的油餅在做法上的不同，油餅其表面是酥酥，而其在剛出鍋時，其內(nèi)很是綿軟。而主要的材料是大米和黃豆，并且其營養(yǎng)價值也很是不錯，吃著也很好消化。做時可以加些風味，如蔥花還能加入豬肉來進行調(diào)味。而就現(xiàn)在的早餐是很常見的，其內(nèi)有米有肉，一頓早餐很是豐富，搭配上其他食材，飽腹的同時其中還營養(yǎng)均勻。蔥花風味也能換成其他的，自己喜歡吃的就可以。
