其實就像饞嘴魚這樣的四川的傳統(tǒng)的地方特色名菜，其產品在口味上不僅麻辣不燥并且味濃醇厚，而在龍利魚以及和豆芽、豆皮、青菜之間的搭配當中，從而形成了多種層次的口感，俗話說的好，急火豆腐慢火魚，魚在經過制作師傅的精心的料理上，再加上的配料，這可謂是一等一的下飯神菜。而就片好的魚肉要其中無骨，從而能夠更好的享受到大口吃肉的快感，若是想要做出美味的饞嘴魚，其中的關鍵主要還是火候，需要小火慢燉，將其煮至八分熟，魚肉嫩滑，口感Q彈。
很多饞嘴魚店內的菜單大多很類似，消費者若都找不到有新意的產品，這時若是你所經營的饞嘴魚店可以率先的推出創(chuàng)意又好吃的產品，能以此契機而來吸引顧客到饞嘴魚用餐消費。而這也就饞嘴魚店在經營上的具有一定的創(chuàng)新能力，從而定期的制作新品，為顧客帶來不同的就餐感受。同時，在饞嘴魚店的經營者購-產品的過程中，詳細的了解顧客的需求，制作出顧客愛吃的產品。
饞嘴魚作為四川省的傳統(tǒng)的地方的特色的名菜，而其是屬于川菜系。而就饞嘴魚來說聞之濃香并且麻辣不燥而且還味濃醇厚，這也就難怪有那么多人在嘗過后就無法忘懷。而就其中那紅彤彤的辣椒、白生生的魚肉、鮮嫩的得入嘴即化。而在魚腌漬20分鐘后，冷水鍋下并且大火燒開;快炒使部分調料去備用;香油、紅油燒至五成熱后下將其他的調料炒香;再將燒好的調料澆在煮好的魚上;撒紅椒丁、香蔥末、熟芝麻上桌即可。
讓饞嘴魚店的人氣更旺，那么還要從饞嘴魚店在營銷的方面而努力，不少饞嘴魚店在生意上的差距也是體現(xiàn)在營銷方面的差距。若是一家饞嘴魚店在營銷的能力上做好，那么對于這家饞嘴魚店在生意上是不會差的。若是饞嘴魚店在營銷方面的能力做不好，那么對于這家饞嘴魚店的生意是不會很好的。所以一家饞嘴魚店想要人氣更旺，那么就要從饞嘴魚店的營銷方面而入手的。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
有不少人認為，經營開家饞嘴魚店是件容易的事，只有饞嘴魚店選在好的地段、做好裝修就能開好家饞嘴魚店，其實就對于這樣的想法而言是錯誤的。開饞嘴魚店固然容易，但要想經營好饞嘴魚店卻是件困難的事，由于現(xiàn)在饞嘴魚店在市場上的競爭很是非常激烈，尤其是新經營的饞嘴魚店，若是不能做好運營，這也就很容易在饞嘴魚店的開店初期就虧本或是閉店。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
想要開饞嘴魚店的話，那么選擇一個好的位置是很重要的，因為饞嘴魚店對需求是很大的。而就現(xiàn)在社會，做事都是離不開人群的，饞嘴魚店開門做生意也是同樣道理，若是說自己的饞嘴魚店開門后，連人影都看不到，饞嘴魚店這是開不長久的。所以各位在開饞嘴魚店時，要對店鋪所在的選址多多考量。一般而言，將饞嘴魚店開在成熟的小區(qū)周邊、十字路口等地都是很不錯的選擇。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
其實就在饞嘴魚店在日常的經營過程當中，就對于饞嘴魚店在宣傳上的工作也是很重要的，經營者也能去定期的開展饞嘴魚店在宣傳方面的活動。如分享集贊領優(yōu)惠，每日，或有策劃能力或設計饞嘴魚店的主題活動，而就這樣的饞嘴魚店在影響范圍上是很大的，吸引追求新鮮的顧客。而饞嘴魚店在前期為了增加人氣，在無形中促進饞嘴魚店的發(fā)展。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
其實就以地級城市而為例：我們以面積30-60平，人均消費以18-23元來算，以及和日客流量80-130人來算，日營業(yè)額差不多在2300元，月營業(yè)約在7萬左右，毛利在0.6-0.65，月毛利在4.5萬，除去房租、人員工資、月水電雜費，那么一個月凈利約3萬元，這樣預算，年利潤也能輕松達到35萬元左右。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參。
有不少人認為，經營開家饞嘴魚店是件容易的事，只有饞嘴魚店選在好的地段、做好裝修就能開好家饞嘴魚店，其實就對于這樣的想法而言是錯誤的。開饞嘴魚店固然容易，但要想經營好饞嘴魚店卻是件困難的事，由于現(xiàn)在饞嘴魚店在市場上的競爭很是非常激烈，尤其是新經營的饞嘴魚店，若是不能做好運營，這也就很容易在饞嘴魚店的開店初期就虧本或是閉店。
饞嘴魚這一美食不僅聞之濃香而且還麻辣不燥、味濃醇厚，食用起來這一美食在唇齒間，使連忘返，在隨著體溫的慢慢融化后，其中所散發(fā)出香氣從使人回味無窮。而就饞嘴魚在制作選魚時要鮮活肥嫩的、且底料鮮香十足，而其中香濃濃的湯底以及和白生生的魚肉，香辣的饞嘴魚，食用后讓人不僅感到又熱又舒服。當然，除了有辛辣的饞嘴魚后，饞嘴系列其中還有，饞嘴培根肉、饞嘴里脊肉、饞嘴雜丸、饞嘴年糕、饞嘴土豆片等等。
