其實就像饞嘴魚這樣的四川的傳統(tǒng)的地方特色名菜，其產(chǎn)品在口味上不僅麻辣不燥并且味濃醇厚，而在龍利魚以及和豆芽、豆皮、青菜之間的搭配當中，從而形成了多種層次的口感，俗話說的好，急火豆腐慢火魚，魚在經(jīng)過制作師傅的精心的料理上，再加上的配料，這可謂是一等一的下飯神菜。而就片好的魚肉要其中無骨，從而能夠更好的享受到大口吃肉的快感，若是想要做出美味的饞嘴魚，其中的關(guān)鍵主要還是火候，需要小火慢燉，將其煮至八分熟，魚肉嫩滑，口感Q彈。
其實就現(xiàn)在隨著人們在經(jīng)濟水平方面的提高，饞嘴魚也已然是成了人們在日常的生活當中不可或缺的部分，所以就現(xiàn)在經(jīng)營饞嘴魚店也成為創(chuàng)業(yè)的熱門方向。而在很多人眼中，開饞嘴魚店也許是個很簡單的事，因為并不像別的店鋪那樣要有很多準備工作，而且饞嘴魚店在投入也不是很大的。但實際上卻并不是這樣的，若是想要開好家饞嘴魚店，這其中是有很多門道的。
饞嘴魚作為四川省的傳統(tǒng)的地方的特色的名菜，而其是屬于川菜系。而就饞嘴魚來說聞之濃香并且麻辣不燥而且還味濃醇厚，這也就難怪有那么多人在嘗過后就無法忘懷。而就其中那紅彤彤的辣椒、白生生的魚肉、鮮嫩的得入嘴即化。而在魚腌漬20分鐘后，冷水鍋下并且大火燒開;快炒使部分調(diào)料去備用;香油、紅油燒至五成熱后下將其他的調(diào)料炒香;再將燒好的調(diào)料澆在煮好的魚上;撒紅椒丁、香蔥末、熟芝麻上桌即可。
要想開好家饞嘴魚店的話，同樣是要選擇好品牌的，因為好的饞嘴魚店的品牌在很多方面在實力上也都是很強的。因此各位在開饞嘴魚店前去進行市場方面的調(diào)研，了解市場上有哪些靠譜的饞嘴魚店的品牌，然后做出相應選擇。當然了針對不同品牌的饞嘴魚店在品牌費用上也是不同的，所以各位饞嘴魚店的經(jīng)營者要根據(jù)實際情況做出相應選擇。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
想要開饞嘴魚店的話，那么選擇一個好的位置是很重要的，因為饞嘴魚店對需求是很大的。而就現(xiàn)在社會，做事都是離不開人群的，饞嘴魚店開門做生意也是同樣道理，若是說自己的饞嘴魚店開門后，連人影都看不到，饞嘴魚店這是開不長久的。所以各位在開饞嘴魚店時，要對店鋪所在的選址多多考量。一般而言，將饞嘴魚店開在成熟的小區(qū)周邊、十字路口等地都是很不錯的選擇。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
想要開饞嘴魚店的話，那么選擇一個好的位置是很重要的，因為饞嘴魚店對需求是很大的。而就現(xiàn)在社會，做事都是離不開人群的，饞嘴魚店開門做生意也是同樣道理，若是說自己的饞嘴魚店開門后，連人影都看不到，饞嘴魚店這是開不長久的。所以各位在開饞嘴魚店時，要對店鋪所在的選址多多考量。一般而言，將饞嘴魚店開在成熟的小區(qū)周邊、十字路口等地都是很不錯的選擇。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
饞嘴魚店的生意一直都是很不錯的，若是創(chuàng)業(yè)者想要讓饞嘴魚店內(nèi)的人氣更旺，還有沒有別的辦法呢?當然是有的。但前提是，饞嘴魚店在開業(yè)前的準備工作要準備充分的，一是饞嘴魚店所在的地址選好，二是要饞嘴魚店的招牌產(chǎn)品可以得到了市場和顧客認可，三是饞嘴魚店的裝修設計方面和經(jīng)營理念也是相得益彰的。所以，若是想要讓饞嘴魚店的生意更好，那么就要將饞嘴魚店的前期準備工作給做好了。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
其實就以地級城市而為例：我們以面積30-60平，人均消費以18-23元來算，以及和日客流量80-130人來算，日營業(yè)額差不多在2300元，月營業(yè)約在7萬左右，毛利在0.6-0.65，月毛利在4.5萬，除去房租、人員工資、月水電雜費，那么一個月凈利約3萬元，這樣預算，年利潤也能輕松達到35萬元左右。以上內(nèi)容只為預估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。
在決定饞嘴魚店的營業(yè)發(fā)展的諸多因素中，饞嘴魚店的口碑也能起到很是重要的作用。若是饞嘴魚店的口碑差，那么是會出現(xiàn)無人到饞嘴魚店內(nèi)用餐的景象，直至讓饞嘴魚店出現(xiàn)面臨倒閉的風險。所以為了可以使饞嘴魚店能夠獲得長遠發(fā)展，那么饞嘴魚店的經(jīng)營者就要為自己的店鋪樹立良好的饞嘴魚店的品牌形象，經(jīng)營者能夠充分的利用發(fā)達的網(wǎng)絡平臺，從而來定期的進行饞嘴魚店內(nèi)的產(chǎn)品宣傳。
饞嘴魚這一美食不僅聞之濃香而且還麻辣不燥、味濃醇厚，食用起來這一美食在唇齒間，使連忘返，在隨著體溫的慢慢融化后，其中所散發(fā)出香氣從使人回味無窮。而就饞嘴魚在制作選魚時要鮮活肥嫩的、且底料鮮香十足，而其中香濃濃的湯底以及和白生生的魚肉，香辣的饞嘴魚，食用后讓人不僅感到又熱又舒服。當然，除了有辛辣的饞嘴魚后，饞嘴系列其中還有，饞嘴培根肉、饞嘴里脊肉、饞嘴雜丸、饞嘴年糕、饞嘴土豆片等等。
