魚作為日常餐桌上常見的家庭美食，而其價格不僅便宜，并且在做法上也很是簡單。魚在制作上的種類是有很多的，可以做紅燒、清蒸同時也可以做火鍋的，當然了還能做烤魚。而烤魚作為我國菜系當中的經典佳肴，烤魚的歷史差不多可以追溯到幾千年前。并且烤魚在經過了漫長歲月的發(fā)展，也都逐漸而發(fā)展為一種飲食文化，寓意著團圓、幸福。而就烤魚做法各異，這些都是離不開食材的新鮮和烹飪技巧的精湛。一般烤魚大多會選用新鮮的魚，再搭配上各種調料和食材，再以烤的形式，將魚烤至金黃，外皮酥脆。
作為烤魚店的管理者我想都知道，不論是所謂的烤魚店做團購，抖音如何火熱，對自己的烤魚店而言方圓三公里內的人群才是經營者要著重打造的重點，只有這部分有穩(wěn)定顧客，自己的烤魚店才能有持續(xù)的人氣盈利，而針對烤魚店周邊三里的小群，來進行定時定向的做營銷活動，讓其有所了解，并實際到店體驗，在這部分人群中打造出烤魚店的名氣。
烤魚這一美食不僅美味可口，并且還有著豐富的營養(yǎng)的價值。而就魚肉當中富含著豐富的優(yōu)質的蛋白質、脂肪酸和多種微量元素，多多食用魚肉是有助于提高的免疫力、還能促進大腦的發(fā)育以及心血管的健康。同時，烤魚當中的辣椒和花椒等調料具有著一定的價值，不僅能驅寒除濕、還能增加食欲以及促進的消化吸收。適量食用烤魚，不僅能滿足食客的味蕾，還能為身體帶來不少的益處。
而就現(xiàn)如今隨著人們生活在水平上的逐漸的提升，人們對外出到烤魚店內用餐的要求也都在不斷的提高?？赡懿糠挚爵~店難以做到產品口味方面有很大改良，那么就烤魚店內的服務則是較為容易抓到的優(yōu)勢。而良好的烤魚店的服務是會給消費者留下不錯的用餐體驗，從而為烤魚店留下不錯的印象。進而在烤魚店的周邊樹立不錯的口號。這樣一來，會比同水平的烤魚店的競爭力要強。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
經營開烤魚店所需要準備到的工作是有很多的，在剛開始烤魚店的經營者們要制定出相應的開店的經營計劃，把開烤魚店要準備的工作羅列出來。在現(xiàn)在烤魚店的行業(yè)當中，開家烤魚店的規(guī)模還是較大的，對于烤魚店的選址和工作人員的招聘都是要經營者剛開始的重中之重。其次對于烤魚店的選址。一個好的位置是烤魚店的經營的關鍵。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
炎炎夏日來臨，不少人都喜歡去吃烤魚。當然在了夏天吃烤魚店那么就要的有冰涼啤酒，因此創(chuàng)業(yè)者若是選擇開家烤魚店時，若是想要吸引到更多顧客，那么烤魚店可以開展啤酒的活動。包括烤魚店很多都是這樣的一個營銷策略，不僅能為烤魚店賺來不少人氣，更能使烤魚店賺得盆滿缽滿。提供啤酒，這是個很有烤魚店吸引顧客的活動，經營者可以好好考慮下。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
炎炎夏日來臨，不少人都喜歡去吃烤魚。當然在了夏天吃烤魚店那么就要的有冰涼啤酒，因此創(chuàng)業(yè)者若是選擇開家烤魚店時，若是想要吸引到更多顧客，那么烤魚店可以開展啤酒的活動。包括烤魚店很多都是這樣的一個營銷策略，不僅能為烤魚店賺來不少人氣，更能使烤魚店賺得盆滿缽滿。提供啤酒，這是個很有烤魚店吸引顧客的活動，經營者可以好好考慮下。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
一家烤魚店的成本一般為售價的50%也就是毛利在50%左右。30張桌子按不同大小，以座位70個來算。以每天翻臺2次來算，那么客人在140人左右。若是人均消費35元，那么日平均銷售在3千左右，月平均在147000萬元，月毛在7千左右。店內員工工資以1200元來算共9千左右元。水電煤、管理和其他雜費等，加起來在1萬左右?？鄢孔鈩t每月盈在31900元左右。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參考。
若是開家烤魚店在經營上還是很要有實力的，在剛開始烤魚店的房租要有很大的資金，另外烤魚店的裝修費用和設計費，這些烤魚店的經營者在前期都是要做相關準備的，對于這么大的烤魚店，經營者可以承包出去，對于自己的烤魚店內的規(guī)劃和設計師做好互通，再后期談好預算，就能直接交給裝修公司了?？爵~店的經營者不能將所有的事都親力親為，有些事是可以放手的。
而在制作烤魚時是有著很多的需要注意到的，就比如說，制作烤魚在選材方面，z好是選擇活魚，對于這樣所烤出的魚肉質會更為的鮮美。同時魚的大小也要適中，以便于烤制食用。而魚在烤制的過程當中，需要掌握好烤箱或者炭火的溫度，以免烤焦。同時還要不斷的翻動魚身，以此而來確保受熱均勻。而在炒制制作烤魚的調料時，需要注意好制作烤魚的火候和時間，避免糊了或是苦了。同時根據口味來適量的調整調料的用量，從而達到z佳口感等等。當然了所要注意到的不止是這些，還有其他所要注意到。
