其實(shí)，是因?yàn)?，燒餅?duì)于我們來(lái)說(shuō)有一種特別的吸引力，所以，才會(huì)受到那么多人的喜歡，那么，我們?nèi)绻枰?jīng)營(yíng)一家餐飲店，那么，我們需要哪些技巧和策略呢?其實(shí)，經(jīng)營(yíng)一家燒餅店只要我們找的正確的經(jīng)營(yíng)方法，這樣，我們才會(huì)知道經(jīng)營(yíng)一家餐飲店到底有沒(méi)有我們想象的那么簡(jiǎn)單。

　　燒餅的品種與詳細(xì)介紹：

　　北京人大概都吃過(guò)燒餅與火燒，它們大都是用麥面為主料，經(jīng)烙或 烤而制成的。北京的燒餅品種繁多，而且很有特色。如〈天橋雜詠〉中說(shuō)“酥燒餅”是“干酥燒餅味咸甘，形有圓方儲(chǔ)滿籃，薄脆生香堪細(xì)嚼，清新食品說(shuō)宣南”，說(shuō)“悶爐燒餅”是“燒餅圓圓入悶爐，陷分什錦面皮酥，金臺(tái)佳制名聞久，異地相充總不如”;還說(shuō)“煎餅”是“傳聞煎餅宜春，裹得麻花味特新，今日改良多進(jìn)步，一年四季市間陳”
其實(shí)，是因?yàn)椋瑹瀸?duì)于我們來(lái)說(shuō)有一種特別的吸引力，所以，才會(huì)受到那么多人的喜歡，那么，我們?nèi)绻枰?jīng)營(yíng)一家餐飲店，那么，我們需要哪些技巧和策略呢?其實(shí)，經(jīng)營(yíng)一家燒餅店只要我們找的正確的經(jīng)營(yíng)方法，這樣，我們才會(huì)知道經(jīng)營(yíng)一家餐飲店到底有沒(méi)有我們想象的那么簡(jiǎn)單。

　　在北京品味軒學(xué)習(xí)燒餅，學(xué)習(xí)模式是在親自動(dòng)手實(shí)踐中不斷的掌握制作要領(lǐng)。包括和面的水溫掌握，面團(tuán)的柔軟程度等等，都是基本也是重要的地方。不親自動(dòng)手實(shí)踐，是很難有效的掌握的，想學(xué)習(xí)老北京燒餅做法，歡迎來(lái)到北京品味軒。
記得在高中的時(shí)候，我每天都要去學(xué)習(xí)，然后下樓之后就會(huì)去吃點(diǎn)燒餅和豆?jié){那個(gè)地方，現(xiàn)在的話也是非常的偏，因?yàn)橹車脑捤≈浅６嗟睦先耍羌业甑臅r(shí)間也是開(kāi)的很久了。

　　項(xiàng)目名稱：老北燒餅
　　學(xué)習(xí)費(fèi)用：元

　　學(xué)習(xí)內(nèi)容：麻醬燒餅、椒鹽燒餅、咸味燒餅、糖燒餅、糖火燒、棗泥燒餅、豆沙燒餅、五仁燒餅、果醬燒餅等

　　課程安排：主要以實(shí)踐為主、理論為輔!從較基本材料選購(gòu)、配方比例、操作流程過(guò)程

　　時(shí)間安排：學(xué)習(xí)時(shí)間可以根據(jù)學(xué)員的時(shí)間安排!隨到隨學(xué)、實(shí)踐動(dòng)手練習(xí)!

　　適合人群：開(kāi)店就業(yè)者，家庭愛(ài)好者

　　學(xué)習(xí)目標(biāo)：快速掌握實(shí)用技能，提高面點(diǎn)技術(shù)

　　授課形式：線下面授、線上錄播
燒餅，的傳統(tǒng)面食。北京的很多大街小巷也都藏匿著許多不起眼兒的燒餅店。那個(gè)味道，簡(jiǎn)直了!下面小編甄選的店均是燒餅中的戰(zhàn)斗機(jī)，幾乎常年排隊(duì)，有的甚至去晚了就沒(méi)，希望您能喜歡。

那么一個(gè)店他要想掙取更多的錢，他的口碑也是非常大的，一般的話老顧客她們都會(huì)帶一些新顧客啦，而且很多商品店正是因?yàn)樗撕芏嗟念櫩?，所以一直才這樣薄利多銷。其實(shí)整體來(lái)說(shuō)賣燒餅也沒(méi)有大家想象的能掙那么多錢，要是每天能賣100個(gè)燒餅的話，一個(gè)月也就1000塊錢左右。

　　【授課內(nèi)容】:

　　1、零基礎(chǔ)面食基本手法

　　學(xué)習(xí)面粉的筋度選擇;和面技術(shù)要領(lǐng)和手法;搓條、下劑子;包油包酥手法;搟制技術(shù)。

　　2、學(xué)習(xí)油酥的制作方法

　　包括油、面的比例;油、面調(diào)和技術(shù)

　　3、學(xué)習(xí)燒餅的成品制作

　　燒餅多達(dá)十幾種單品，道道經(jīng)典美味，足夠，顧客久吃不厭，品種多到顧客天天吃，一個(gè)月都吃不完，讓顧客大量的重復(fù)消費(fèi)。

然后再喝點(diǎn)兒豆?jié){，那簡(jiǎn)直就是非常幸福的一件事了，而且現(xiàn)在的燒餅的價(jià)格也不是很貴，一個(gè)燒餅的話也就是一元錢，而且味道也是非常的好吃，很多人都非常喜歡吃。
記得在高中的時(shí)候，我每天都要去學(xué)習(xí)，然后下樓之后就會(huì)去吃點(diǎn)燒餅和豆?jié){那個(gè)地方，現(xiàn)在的話也是非常的偏，因?yàn)橹車脑捤≈浅６嗟睦先?，那家店的時(shí)間也是開(kāi)的很久了。