燒餅是一道美食，由于燒餅的做法簡(jiǎn)單而且做出來(lái)的餅也是很美味，所以，燒餅在我們的日常生活中是一種比較常見(jiàn)的食物，那么，為什么有那么多人喜歡吃燒餅?zāi)?

　　燒餅的品種與詳細(xì)介紹：

　　北京人大概都吃過(guò)燒餅與火燒，它們大都是用麥面為主料，經(jīng)烙或 烤而制成的。北京的燒餅品種繁多，而且很有特色。如〈天橋雜詠〉中說(shuō)“酥燒餅”是“干酥燒餅味咸甘，形有圓方儲(chǔ)滿(mǎn)籃，薄脆生香堪細(xì)嚼，清新食品說(shuō)宣南”，說(shuō)“悶爐燒餅”是“燒餅圓圓入悶爐，陷分什錦面皮酥，金臺(tái)佳制名聞久，異地相充總不如”;還說(shuō)“煎餅”是“傳聞煎餅宜春，裹得麻花味特新，今日改良多進(jìn)步，一年四季市間陳”
燒餅，的傳統(tǒng)面食。北京的很多大街小巷也都藏匿著許多不起眼兒的燒餅店。那個(gè)味道，簡(jiǎn)直了!下面小編甄選的店均是燒餅中的戰(zhàn)斗機(jī)，幾乎常年排隊(duì)，有的甚至去晚了就沒(méi)，希望您能喜歡。

　　在北京品味軒學(xué)習(xí)燒餅，學(xué)習(xí)模式是在親自動(dòng)手實(shí)踐中不斷的掌握制作要領(lǐng)。包括和面的水溫掌握，面團(tuán)的柔軟程度等等，都是基本也是重要的地方。不親自動(dòng)手實(shí)踐，是很難有效的掌握的，想學(xué)習(xí)老北京燒餅做法，歡迎來(lái)到北京品味軒。
燒餅作為一種小生意，講究的就是薄利多銷(xiāo)，所以售賣(mài)燒餅必須選在量大的地方，這樣才能夠保障每天的盈利;如果經(jīng)營(yíng)燒餅隨便選址售賣(mài)點(diǎn)，那么利潤(rùn)很難達(dá)到預(yù)期，長(zhǎng)時(shí)間如此就會(huì)造成虧損。

　　項(xiàng)目名稱(chēng)：老北燒餅
　　學(xué)習(xí)費(fèi)用：元

　　學(xué)習(xí)內(nèi)容：麻醬燒餅、椒鹽燒餅、咸味燒餅、糖燒餅、糖火燒、棗泥燒餅、豆沙燒餅、五仁燒餅、果醬燒餅等

　　課程安排：主要以實(shí)踐為主、理論為輔!從較基本材料選購(gòu)、配方比例、操作流程過(guò)程

　　時(shí)間安排：學(xué)習(xí)時(shí)間可以根據(jù)學(xué)員的時(shí)間安排!隨到隨學(xué)、實(shí)踐動(dòng)手練習(xí)!

　　適合人群：開(kāi)店就業(yè)者，家庭愛(ài)好者

　　學(xué)習(xí)目標(biāo)：快速掌握實(shí)用技能，提高面點(diǎn)技術(shù)

　　授課形式：線(xiàn)下面授、線(xiàn)上錄播
油酥燒餅的利潤(rùn)總的來(lái)說(shuō)并不是很大，因?yàn)樗丝鄣舫杀举M(fèi)以外，還需要有相應(yīng)的攤費(fèi)人工費(fèi)。所以你想要去投資油酥燒餅的話(huà)就要考慮清楚，如果你已經(jīng)決定要做的話(huà)，就要去專(zhuān)門(mén)的學(xué)校學(xué)習(xí)如何做油酥燒餅，只有等你自己會(huì)做了以后，才能夠?qū)⑽兜雷龅酶谩?br />
看到這個(gè)數(shù)字，你可能會(huì)有疑問(wèn)：這么小的生意，真的能掙這么多錢(qián)嗎?是肯定的。因?yàn)闊炛谱鞴に嚭?jiǎn)單，只要掌握了技巧，就可以快速制作出美味的燒餅。

　　【授課內(nèi)容】:

　　1、零基礎(chǔ)面食基本手法

　　學(xué)習(xí)面粉的筋度選擇;和面技術(shù)要領(lǐng)和手法;搓條、下劑子;包油包酥手法;搟制技術(shù)。

　　2、學(xué)習(xí)油酥的制作方法

　　包括油、面的比例;油、面調(diào)和技術(shù)

　　3、學(xué)習(xí)燒餅的成品制作

　　燒餅多達(dá)十幾種單品，道道經(jīng)典美味，足夠，顧客久吃不厭，品種多到顧客天天吃，一個(gè)月都吃不完，讓顧客大量的重復(fù)消費(fèi)。

記得在高中的時(shí)候，我每天都要去學(xué)習(xí)，然后下樓之后就會(huì)去吃點(diǎn)燒餅和豆?jié){那個(gè)地方，現(xiàn)在的話(huà)也是非常的偏，因?yàn)橹車(chē)脑?huà)他住著非常多的老人，那家店的時(shí)間也是開(kāi)的很久了。
而且，燒餅是大眾食品，受眾廣泛，男女老少都愛(ài)。更重要的是，燒餅是一種中式點(diǎn)心，具有很高的文化價(jià)值，如果你的燒餅店能夠做出特色，就可以成為大家爭(zhēng)相品嘗的網(wǎng)紅店鋪。當(dāng)然，開(kāi)燒餅店并不是一蹴而就的事情，需要掌握一定的技巧和經(jīng)營(yíng)策略。