酸!辣!鮮!爽!燙!外加軟滑爽口的米粉，在其中搭配上酸筍木耳、花生青菜以及和腐竹豆皮等等食材，往米粉當(dāng)中澆上濃郁的酸辣高湯，這樣下來一碗奇特鮮螺螄粉美食也就新鮮出爐啦。而螺螄粉當(dāng)中的湯料主要是由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等多種天然香料以及和味素所搭配制作而成的。而螺螄粉在2020年就已然是被列入到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的名單當(dāng)中了。
其實(shí)就現(xiàn)在不少人都想要去自己創(chuàng)業(yè)開螺螄粉店，雖說螺螄粉店在行業(yè)上的門檻低，但真正計(jì)劃好還是有難度的，這也讓不少的新手螺螄粉店的經(jīng)營者就不是很清楚開店的流程，以及和開螺螄粉店需要辦理的手續(xù)。那么下面就來為各位的簡單介紹下正確的螺螄粉店在經(jīng)營上有哪些步驟?有哪些手續(xù)?若是有正在籌備開螺螄粉店的經(jīng)營者，不妨可以看看。
其實(shí)就螺螄粉當(dāng)中“臭”的秘密，主要是來自于其靈魂配料--酸筍，這么說吧無酸筍不螺螄粉。個(gè)頭大且肉嫩的大頭筍，加入水，放入到缸中浸泡腌制而成，從而形成一種天然味道。而對于這個(gè)來自南方的美食螺螄粉，從而紅遍各地。而一碗基礎(chǔ)的螺螄粉，配料都是離不開酸筍、腐竹、木耳以及和酸豆角、空心菜等。而就現(xiàn)在，為了可以滿足廣大食客的需求，螺螄粉也是與時(shí)俱進(jìn)提供加入了煎蛋、鴨腳、豬蹄、叉燒、雞胗、雞腿等等食材可以提供選擇，而可供食客根據(jù)個(gè)人口味來選擇。
在經(jīng)營開螺螄粉店前，要規(guī)劃好進(jìn)貨策略，并且調(diào)整好螺螄粉店的周轉(zhuǎn)速度，而這也可以控制其中成本。而現(xiàn)在市場上很多螺螄粉店的新手經(jīng)營者由于不會管理庫存，從而導(dǎo)致螺螄粉店出現(xiàn)資金占壓的情況。店鋪內(nèi)若是有季節(jié)性的滯銷品，要螺螄粉店去及時(shí)，用新貨來補(bǔ)充螺螄粉店內(nèi)的原有空缺。每個(gè)地區(qū)的顧客需求以及消費(fèi)能力的相同，要螺螄粉店根據(jù)實(shí)際的情況來進(jìn)行配貨。
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
在經(jīng)營開螺螄粉店前，要規(guī)劃好進(jìn)貨策略，并且調(diào)整好螺螄粉店的周轉(zhuǎn)速度，而這也可以控制其中成本。而現(xiàn)在市場上很多螺螄粉店的新手經(jīng)營者由于不會管理庫存，從而導(dǎo)致螺螄粉店出現(xiàn)資金占壓的情況。店鋪內(nèi)若是有季節(jié)性的滯銷品，要螺螄粉店去及時(shí)，用新貨來補(bǔ)充螺螄粉店內(nèi)的原有空缺。每個(gè)地區(qū)的顧客需求以及消費(fèi)能力的相同，要螺螄粉店根據(jù)實(shí)際的情況來進(jìn)行配貨。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
在經(jīng)營開螺螄粉店前，要規(guī)劃好進(jìn)貨策略，并且調(diào)整好螺螄粉店的周轉(zhuǎn)速度，而這也可以控制其中成本。而現(xiàn)在市場上很多螺螄粉店的新手經(jīng)營者由于不會管理庫存，從而導(dǎo)致螺螄粉店出現(xiàn)資金占壓的情況。店鋪內(nèi)若是有季節(jié)性的滯銷品，要螺螄粉店去及時(shí)，用新貨來補(bǔ)充螺螄粉店內(nèi)的原有空缺。每個(gè)地區(qū)的顧客需求以及消費(fèi)能力的相同，要螺螄粉店根據(jù)實(shí)際的情況來進(jìn)行配貨。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
其實(shí)就現(xiàn)在隨著螺螄粉店在市場上的火熱，而這也讓越來越多的人準(zhǔn)備經(jīng)營開家有特色的螺螄粉店，而開一家螺螄粉店可是并不容易的，前期是需要有大量的資金的投入的，此外，螺螄粉店在招人、裝修、選址等等層面讓經(jīng)營者投入大量精力，要掌握好一定的螺螄粉店的經(jīng)營技巧才能賺取資金。每家螺螄粉店的經(jīng)營者都是希望自己開的店生意更加火熱，那么要如何吸引顧客到螺螄粉店呢?
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
基本上開螺螄粉店的差不多的流程差不多就是上面所提到的幾點(diǎn)，若是各位經(jīng)營這有開螺螄粉店的打算，那么可以私信聯(lián)系討論，開螺螄粉店的基本要點(diǎn)都在這里了。當(dāng)然創(chuàng)業(yè)開螺螄粉店是很復(fù)雜的過程，也許做到這幾點(diǎn)還會遇到很多問題，望各位螺螄粉店的經(jīng)營者做好充分準(zhǔn)備，做好開螺螄粉店迎接一切問題準(zhǔn)備，并且及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，這樣螺螄粉店也才能更順利的度過初期，才有可能成功。
螺獅粉這一美食的湯底可謂是至關(guān)重要的，而螺螄粉奇特鮮湯底，以煮好的螺螄粉都具有酸、辣、鮮、爽、燙等等獨(dú)特的風(fēng)味，讓人看到了就胃口大開，在食客品嘗后甚至是讓人不禁直呼：“爽，實(shí)在是太爽了!而就一碗碗熱氣騰騰的螺螄粉加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料可謂是營養(yǎng)與美味兼得!
