豬腳飯當(dāng)屬廣東隆江較為出名，它是以天然藥材煲制鹵水，將豬腳入鹵水中，小火慢慢鹵制，滋味入骨，香鮮細(xì)嫩，肥而不膩的一道特色美食?，F(xiàn)代城市生活節(jié)湊帶來的便捷，而讓小本創(chuàng)業(yè)的隆江豬腳‌‌飯著著實(shí)實(shí)火了一把，隆江豬腳飯廣東風(fēng)味、歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特、色、香、味俱全、男女老少皆宜，現(xiàn)成為小本創(chuàng)業(yè)的選擇項(xiàng)目。

快餐豬腳飯技術(shù)培訓(xùn)哪家的好？學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)多少錢?隨著現(xiàn)代人的生活節(jié)奏越來越快，很少人會利用寶貴的時(shí)間自己做飯吃，一般都是到外面吃快餐。比起傳統(tǒng)的快餐，要專門的師傅來炒菜，隆江豬腳飯的一大好處就是，完全可以自己經(jīng)營，不需要專門的炒菜廚師。

快餐豬腳飯技術(shù)培訓(xùn)哪家的好？學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)多少錢?隆江豬腳飯肥而不膩，入口香爽，是當(dāng)?shù)匾坏烙忻牟穗?。用?yōu)質(zhì)大米煮出香噴噴的大米飯，至于“豬腳”么;雖說確實(shí)有其物，但它更像是個(gè)“概念菜譜”。因?yàn)閷?shí)際上飯店里也賣豬肉、豬皮、豬排骨、燒鵝、白切雞什么的。要說與眾不同之處，是隆江豬腳飯店都很少看到有賣魚的。原因據(jù)說擔(dān)心若是飯后干體力活時(shí)，要是胃里不適口里打膈氣兒，那魚腥味會讓人不好受，久而也就沒有賣魚的了。

快餐豬腳飯技術(shù)培訓(xùn)哪家的好？學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)多少錢?隆江豬腳飯訓(xùn)練內(nèi)容：

　　1、質(zhì)料、配料、設(shè)備、東西的知道與辨別。

　　2、豬腳的處理。

　　3、豆角配菜的做法。

　　4、鹵蛋，牛豆腐的做法。

　　5、隆江豬腳鹵水的做法。

　　6、香料配料的調(diào)配份額控制。

　　7、香米飯的做法。

　　8、質(zhì)料采購、存放、保鮮技能。