老北京炸醬面作為我國北京市的一道特色的傳統(tǒng)的美食小吃，而其炸醬面是屬于北京菜，該菜品由菜碼、炸醬拌面條制作而成的，而其主要是流行于我國北京、天津、河北等地。炸醬面是傳統(tǒng)的一道的特色面食，被譽(yù)為"面條"。而韓國亦是有炸醬面的，而韓國的炸醬面是由我國的山東的華僑帶去韓國的，以春醬(也就是黑豆醬)為調(diào)味料，加上洋蔥、蝦、肉類等。
隨著現(xiàn)的短平臺的軟件的迅速發(fā)展，人們也都習(xí)慣拿著手機(jī)刷等，引起不少開炸醬面店的經(jīng)營者在平臺上推廣產(chǎn)品，對于炸醬面店而言同樣如此，但要如何拍出更有吸引顧客的炸醬面店短呢?而其中有這不少的經(jīng)營開炸醬面店的技巧，在掌握好了這些拍炸醬面店的的技巧，方能贏得顧客們的喜愛，那么就要炸醬面店從以下幾點(diǎn)方面做起來。而一個好的短是會為炸醬面店帶來不少的消費(fèi)者。
其實就老北京炸醬面而言有個比較神奇的地方，哪怕炸醬是用肥肉所炒制而出的，但是將其和面一起拌起來吃確實是很爽口，并且吃起來不僅醬香濃郁還讓人只覺得胃口大開，并沒有油膩感。裹上了醬汁的面條不經(jīng)根根分明，裹上肉醬后還香氣撲鼻，熱乎乎的吃上這么一碗，爽快的不得了!老北京人吃炸醬面，冷天講究吃熱的，謂之"鍋兒挑"(完全不過水)，熱天吃過水面，但湯要篦盡。
若是想要開好炸醬面店的話，那么就大家去選擇好一個合適的炸醬面店所在地段，而由于炸醬面店所在地段往往是可以讓自家炸醬面店可以經(jīng)營的更好。但就現(xiàn)在地段并非是大家想象當(dāng)中必須要多，而現(xiàn)在選擇炸醬面店所在地址主要為有兩個傾向，一個是多，一般將炸醬面店選在夜市、商場這些地方;另一點(diǎn)就是較為流行的開炸醬面店的氛圍感，并不能追求炸醬面店所在地段的優(yōu)越性，而是要看中炸醬面店在環(huán)境上的好壞。
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
隨著現(xiàn)的短平臺的軟件的迅速發(fā)展，人們也都習(xí)慣拿著手機(jī)刷等，引起不少開炸醬面店的經(jīng)營者在平臺上推廣產(chǎn)品，對于炸醬面店而言同樣如此，但要如何拍出更有吸引顧客的炸醬面店短呢?而其中有這不少的經(jīng)營開炸醬面店的技巧，在掌握好了這些拍炸醬面店的的技巧，方能贏得顧客們的喜愛，那么就要炸醬面店從以下幾點(diǎn)方面做起來。而一個好的短是會為炸醬面店帶來不少的消費(fèi)者。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
而這其中很關(guān)鍵的一點(diǎn)就是，炸醬面店若是想要讓自己所經(jīng)營的產(chǎn)品賣得更快的話，那么就一定要記住炸醬面店的營銷作用。而就對于現(xiàn)在的炸醬面店在競爭上也是非常之大的，尤其是對于一些地方的炸醬面店到處可見，那么若是想要炸醬面店增加自身銷量的話，那么就一定有相關(guān)的炸醬面店的營銷活動。炸醬面店在節(jié)假日時推出特定活動，如說炸醬面店的打折促銷活動等。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
以上幾點(diǎn)小編為大家所總結(jié)的幾點(diǎn)炸醬面店要該如何做活動，而就現(xiàn)在炸醬面店的數(shù)量是有很多的，所以各位炸醬面店的經(jīng)營者不能只是盲目的等待消費(fèi)者到店用餐，需要根據(jù)炸醬面店的實際需求去主動的尋找消費(fèi)者，了解炸醬面店內(nèi)顧客真正需求那些，再來針對性的做炸醬面店的宣傳，而這自然是可以讓自己所經(jīng)營的炸醬面店可以吸引到更多消費(fèi)者。
培訓(xùn)時間：
不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
其實就正常情況之下炸醬面的利潤有多少，咱們按按賣100碗計算：每碗更低價位是8元，每碗濕面用4兩是標(biāo)準(zhǔn)定量，按4兩干面成本是7毛2分錢×100碗=成本是72元，100碗面×8元=800毛利潤-72元面的成本=728元，再去除每碗佐料和燃料成本1元，728-100=628元凈利潤。上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。
說起炸醬面店，相信大家想到就讓人垂涎欲滴吧。炸醬面作為一種深受廣大顧客喜愛的美食，尤其是炸醬面店，對于各種各樣的炸醬面店內(nèi)的產(chǎn)品可以提供大家選擇，往往會讓人大朵快貽。那么經(jīng)營開家炸醬面店是否難呢?其實若是想要開好家炸醬面店其實是沒有想象當(dāng)中的那么的容易，但是也并非是特別困難的，而開炸醬面店的關(guān)鍵主要在于大家要做好工作。
大家都知道北方人喜歡吃面食，而面食也都已經(jīng)融入到了我們北方人的日常生活當(dāng)中，而面食也有很多的分類，如：包子、饅頭、面條、燒餅、面包等等，到了面點(diǎn)師的手中，制作出的花樣也更多，并且在眾多的美食當(dāng)中，小編對炸醬面這一美食可謂是情有獨(dú)鐘的，炸醬面做為一種傳統(tǒng)面食，不少的街邊面館當(dāng)中都是有的，當(dāng)然有名氣的還屬老北京炸醬面，中間面條，四周菜碼，菜碼有黃瓜絲、豆芽、黃豆等，后加上炸醬，攪拌勻了就能開吃了。
