營養(yǎng)早餐學習**鮮天下小吃培訓,**進行早餐類培訓，胡辣湯是早餐類的經(jīng)典項目，鮮天下專注于胡辣湯培訓20多年，在胡辣湯培訓領(lǐng)域中一直處在的地位，胡辣湯是河南人早上必吃的早餐之一，胡辣湯多年來以它獨有的麻辣的味道，吃在嘴里味道純厚的口感，深受廣大人民的歡迎，并且從胡辣湯誕生至今已有幾百年，經(jīng)過幾百年的發(fā)展，胡辣湯的味道更佳的正宗，胡辣湯流傳至今幾百年，經(jīng)過幾百年的驗證，充分說明了廣大群眾對胡辣湯的熱愛。并且早餐是利潤*高的項目，經(jīng)營早餐是您致富的**項目。來鮮天下學習早餐技術(shù)，是您明智的選擇。

一碗胡辣湯是否正宗，是否好吃，味道是否正宗，關(guān)鍵看什么呢？關(guān)鍵看的就是胡辣湯中的大料，一碗正宗的胡辣湯中包含的大料至少不下于20種才能夠證明其是否正宗，二十多種大料主要有砂仁、花椒、胡椒、桂皮、白芷、山奈、甘草、木香、豆蔻、草果、肉桂、良姜、大茴、小茴、丁香等30余種不同配比的植物香料，新鄉(xiāng)鮮天下小吃培訓學校，**進行正宗逍遙鎮(zhèn)胡辣湯培訓，我們的配方正宗，配方源自于正宗西華縣逍遙鎮(zhèn)，我們的配方中包含了20多種秘制中藥大料，各類大料均是精心挑選而成，各類大料的特有的香味彼此互相搭配融合在一起，才形成了特有的香味，才體現(xiàn)出正宗胡辣湯的香味，才體現(xiàn)了正宗胡辣湯別人無法模仿的特有的味道。

胡辣湯的藥效：

胡辣湯中的各類大料均有中藥特性，所以胡辣湯兼有健脾開胃、化痰止咳、祛風驅(qū)寒、活血壯骨、滋陰、清熱解毒、提神醒目、利尿通淋、調(diào)中和氣、增強免疫等神奇功效。故有“延年益壽湯”和“醒酒湯”之美譽，當?shù)刂嗅t(yī)也將此用作“藥膳”。

早餐店利潤分析：

早餐店胡辣湯是必備的，一碗胡辣湯平均賣3元左右，而一碗的成本在1元左右，故一碗胡辣湯的利潤在2元，而一個早上，一個早餐店至少要賣掉300到400碗胡辣湯，單單及一個胡辣湯的純收入就在800塊錢左右，在加上豆腐腦、豆?jié){、包子、餅類的收入，一個早上利潤在1500左右，所以早餐是一項很賺錢的項目，是大家發(fā)家致富的**項目之一。

鮮天下胡辣湯傳授內(nèi)容：

1、秘制大料配方中各種大料的認知、使用方法,老師手把手帶著學員去市場上采購、挑選、講解。 

2、秘制大料的合理搭配方法 ，老師現(xiàn)場教導學員如何進行大料的合理搭配。

3、胡辣湯主料配料的優(yōu)劣鑒別方法 ，老師給學員進行好的壞的材料如何鑒別挑選，防止學員回家后-錯、或者-的大料不好，導致影響胡辣湯的口感味道

4、胡辣湯面筋的制作技術(shù)，配菜的選擇技術(shù)，同樣是老師手把手帶著學員操作實踐。

5、胡辣湯的整個熬制過程，老師手把手帶著學員進行講解操作，操作完成后讓學員自己進行操作實踐練習，老師在旁邊指導，讓學員一直練習到自己滿意學會為止

6、胡辣湯各類鍋具、廚具等，老師講解開店所需要的廚具及廚具價格和購-地方。

*佳搭配小吃：

1.逍遙鎮(zhèn)胡辣湯全套 2.無礬堿香酥大油條全套 3.油酥燒餅 4.豆腐腦豆花全套 5.精品豆?jié){ 6.六輩水煎包 7.東北金絲餅 8.八寶營養(yǎng)粥  9. 皮蛋瘦肉營養(yǎng)粥10.各種粥系列 11.炸油餅 12.糖糕菜角 13.茶雞蛋 14.麻花系列 15. 鍋盔全套 16.雞蛋灌餅 17.煎餅果子 18.狗不理包子 19.灌湯包 20.小籠包 21.土家醬香餅 22.蔥花油餅 23.千層餅 24.上海生煎 25.羊肉湯全套 26.牛肉湯全套 27. 特色花樣饅頭 花卷  28.四季營養(yǎng)粥 29.皮蛋瘦肉粥 30.手抓餅全套 31.土家醬香餅 32.肉餡火燒 33.特色餡餅 34.印度飛餅  35 油酥燒餅 36.月亮饃 37.武陟油茶 38.羊肉泡饃  39.正宗鍋貼全套 40.驢肉湯全套 41.驢肉火燒全套 42.雜糧煎餅全套 43.豆腐湯全套 44.黃橋燒餅 45.麻醬燒餅 46.武大郎燒餅 47.掉渣餅 48.里脊肉餅 49.特色菜盒 50.香酥牛肉餅 51.壯饃全套 52.各類餅系列 53.糝湯全套  54.羊雙腸湯店 55.油餅母雞湯